维生素B2分子结构H,NCOCH,CH2CH3 CH3 CH2CONH2HNCOCH2CH2CH2CONH2CH3NCH3NCH3H2NCOCH2CH3CH,CHCH,NHCOCH2CH2CH3CH; CH2CH2CONH20-PO2CH3CH3OHNHHHHHOCHO
O - CH3 OH H O H HOCH2 H H O PO2 CH3 CHCH2 NHCOCH2 CH2 CH3 CH3 N N CH3 H2 NCOCH2 CH3 CN H2 NCOCH2 CH3 CH2 CONH2 CH3 CH2 CH2 CONH2 CH3 CH3 H2 NCOCH2 CH2 CH3 CH2 CH2 CONH2 Co N N N N 维生素B12分子结构
3.吡啶及其衍生物维生素PPCOOHCONH2β-吡啶甲酰胺β-吡啶甲酸（烟酸或尼克酸）烟酰胺或尼克酰胺维生素B6CHOCHNH2CH2OHHOHOCHOHHOCHOHCHOHHCHCH3C吡哆醇吡哆醛吡哆胺
β-吡啶甲酸 β-吡啶甲酰胺 （烟酸或尼克酸） 烟酰胺或尼克酰胺） 3．吡啶及其衍生物 N COOH N CONH2 维生素PP 维生素B6 N HO H3C CH2OH CH2NH2 N HO H3C CH2OH CHO N HO H3C CH2OH CH2OH 吡哆醇 吡哆醛 吡哆胺