Branched glycogen polymer Glucose subunit CH2OH a-1,6 bond o-1,4 bond CH OF Glycogen
糖原合成 葡萄糖首先在己糖激酶的作用下转变成6-磷 酸葡萄糖，再经几步反应转变成UDP葡萄 糖，在少量葡萄糖残基(n>4)存在下， 由n个葡萄糖残基转变成n+1个葡萄糖残基。 当a-1,4糖苷键延长6个残基以上时，分支酶 催化一部分残基脱落，以a-1,6糖苷键与原 分子中的另一个残基相连，形成分支。然后 再延长，再分支，形成具有很多分支的糖原
糖原合成 ⚫ 葡萄糖首先在己糖激酶的作用下转变成6-磷 酸葡萄糖，再经几步反应转变成UDP-葡萄 糖，在少量葡萄糖残基（n＞4）存在下， 由n个葡萄糖残基转变成n+1个葡萄糖残基。 当α-1,4糖苷键延长6个残基以上时，分支酶 催化一部分残基脱落，以α-1,6糖苷键与原 分子中的另一个残基相连，形成分支。然后 再延长，再分支，形成具有很多分支的糖原
(二)糖原分解及参与的酶 磷酸化酶（Phosphorylase)关键酶 ·变位酶 ·6-磷酸葡萄糖酶（只在肝，肾中存在） 。转移酶 ·脱支酶 ☆转移酶和脱支酶是16万kd的酶的多肽链上 的两个活性位点
（二）糖原分解及参与的酶 ⚫ 磷酸化酶（Phosphorylase）关键酶 ⚫ 变位酶 ⚫ 6-磷酸葡萄糖酶（只在肝， 肾中存在） ⚫ 转移酶 ⚫ 脱支酶 ☆转移酶和脱支酶是16万kd的酶的多肽链上 的两个活性位点
磷酸化酶 Nonreducing end CH.OH CH OH CH OH Glycoger Rest of glycogon Glycogen chain (glucosc)n Glycogen phosphorylase shortens Blycogen by one residue (Glucose)n-1 Pnospnoglucomutase
磷酸化酶
磷酸化酶 ●糖原()+磷酸→1-磷酸葡萄糖+糖原(-1) ●1-磷酸葡萄糖→6-磷酸葡萄糖 6-磷酸葡萄糖酶（肝，肾) ·6-磷酸葡萄糖→葡萄糖
⚫ 糖原(n)+磷酸→1-磷酸葡萄糖 +糖原(n-1) ⚫ 1-磷酸葡萄糖 → 6-磷酸葡萄糖 6-磷酸葡萄糖酶（肝，肾） ⚫ 6-磷酸葡萄糖 → 葡萄糖 磷酸化酶