基础自主梳理 知识点二水和无机盐的作用 1.水的作用 ()水是人体细胞的主要成分之一，一般占体重 的60%-70%。 (2)人体的各项生命活动 都离不开水。 3)人体内的营养物质及尿素等废物，只有溶解在水中才 能运输。 导航页
导航页 知识点二 水和无机盐的作用 1.水的作用 (1)水是人体 的主要成分之一,一般占体重 的 。 (2)人体的各项 都离不开水。 (3)人体内的 及尿素等废物,只有 才 能运输。 细胞 60%~70% 生命活动 营养物质 溶解在水中 基础自主梳理
基础自主梳理 2.无机盐 无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源 儿童缺钙易患佝偻病；中老年 虾皮、牛 含钙的无机盐 人特别是妇女缺钙易 奶、黄豆等 患骨质疏松症 牛奶、鸡 厌食、贫血、肌无力、骨 含磷的无机盐 蛋、瘦肉、 痛等 鱼、黄豆等 导航页
导航页 2.无机盐 无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源 含钙的无机盐 儿童缺钙易患 ;中老年 人特别是妇女缺钙易 患 虾皮、牛 奶、黄豆等 含磷的无机盐 、贫血、 、 骨 痛 等 牛奶、鸡 蛋、瘦肉、 鱼、黄豆等 佝偻病 骨质疏松症 厌食 肌无力 基础自主梳理
基础自主梳理 无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源 菠菜、瘦 含铁的无 缺铁性贫血（乏力、头晕、抵抗力 肉、鱼、奶 机盐 下降等，严重者会发生晕厥) 类、蛋类等 加碘食盐、 含碘的无 地方性甲状腺肿，儿童的智力和 虾、紫菜、 机盐（微量） 体格发育出现障碍 海带等 含锌的无机盐 生长发育不良，味觉发生障 肝脏、瘦 (微量) 碍 肉、花生等 航
导航页 基础自主梳理 无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源 含 的无 机盐 缺铁性贫血(乏力、头晕、抵抗力 下降等,严重者会发生晕厥) 菠菜、瘦 肉、鱼、奶 类、蛋类等 含 的无 机盐(微量) 地方性 ,儿童的智力和 体格发育出现障碍 加碘食盐、 虾、紫菜、 海带等 含锌的无机盐 (微量) 不良, 发生障 碍 肝脏、瘦 肉、花生等 铁 碘 甲状腺肿 生长发育 味觉
基础自主梳理 知识点三 维生素的作用 1.特点 维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提 供能量，需要量很小，但很重要。人体一旦缺乏维生素，就 会影响正常的生长发育，甚至患病。 导航页
导航页 知识点三 维生素的作用 1.特点 维生素不是构成 的主要原料,不为人体提 供 ,需要量很小,但很重要。人体一旦缺乏维生素,就 会影响正常的 ,甚至患病。 细胞 能量 生长发育 基础自主梳理
基础自主梳理 2.常见种类及缺乏症 (1)维生素A:缺乏时皮肤干燥，患夜盲症、干眼症 等。 (2)维生素B:缺乏时患神经炎、消化不良、食欲不振 等 (3)维生素C:缺乏时患坏血病、 抵抗力下降等。 (4)维生素D:缺乏时患佝偻病、骨质疏松症等。 导航页
导航页 2.常见种类及缺乏症 (1)维生素A:缺乏时皮肤干燥,患 、 等。 (2)维生素B1 :缺乏时患 、消化不良、食欲不振 等。 (3)维生素C:缺乏时患 、抵抗力下降等。 (4)维生素D:缺乏时患 、骨质疏松症等。 夜盲症 干眼症 神经炎 坏血病 佝偻病 基础自主梳理