刘新文。复是成代地 (二).小肠中的消化 1.胰液中的蛋白酶及其作用 ●内肽酶(endopeptidase): 胰蛋白酶(trypsin) 糜蛋白酶(chymotrypsin) 弹性蛋白酶(elastase) ●外肽酶(exopeptidase) 羧基肽酶A(carboxypeptidase A) 羧基肽酶B(carboxypeptidase B) 氨基肽酶(aminopeptidase)
刘新文，氨基酸代谢 （二）.小肠中的消化 1. 胰液中的蛋白酶及其作用 内肽酶(endopeptidase)： 胰蛋白酶(trypsin) 糜蛋白酶(chymotrypsin) 弹性蛋白酶(elastase) 外肽酶(exopeptidase) 羧基肽酶A(carboxypeptidase A) 羧基肽酶B(carboxypeptidase B) 氨基肽酶(aminopeptidase)
刘新文，氨基成代谢 氨基肽酶 内肽酶 羧基肽酶 OCO-MH-CH.MH.CH.CO-MH-CH-CO-MH.CH.CO-NH-CH- CO R1 R2 R3 R4 R5 R6 二肽酶 氨基酸 HN-CH-CO-NH-CH-COOH R 氨基酸
刘新文，氨基酸代谢 氨基肽酶 内肽酶 羧基肽酶 H2N-CH-CO-NH-CH.NH-CH-CO-NH-CH-CO.NH-CH-CO-NH-CHCOOH R1 R2 R3 R4 R5 R6 二肽酶 氨基酸 + H2N-CH-CO-NH-CH-COOH R R 氨基酸
刘新文。复是成代地 表8.1蛋白水解酶作用的特异性 酶 特异性 胃蛋白酶 R3=色、苯丙、酪、蛋、亮R4=任何氨基酸残基 胰蛋白酶 R3-精、赖 R4=任何氨基酸残基 糜蛋白酶R3=苯丙、酪、色 R4=任何氨基酸残基 弹性蛋白酶R3=脂肪族氨基酸残基 R4=任何氨基酸残基 氨基肽酶R1=任何氨基酸残基R2=除脯氨酸外任何氨基酸残基 羧基肽酶AR5=任何氨基酸残基R6=除精、赖、脯外氨基酸残基 羧基肽酶BR5=任何氨基酸残基 R6=精、赖 R2等代表图8-2中所指氨基酸残基
刘新文，氨基酸代谢 表8.1 蛋白水解酶作用的特异性 —————————————————————————— 酶 特异性 —————————————————————————— 胃蛋白酶 R3=色、苯丙、酪、蛋、亮 R4=任何氨基酸残基 胰蛋白酶 R3=精、赖 R4=任何氨基酸残基 糜蛋白酶 R3=苯丙、酪、色 R4=任何氨基酸残基 弹性蛋白酶 R3=脂肪族氨基酸残基 R4=任何氨基酸残基 氨基肽酶 R1=任何氨基酸残基 R2=除脯氨酸外任何氨基酸残基 羧基肽酶A R5=任何氨基酸残基R6=除精、赖、脯外氨基酸残基 羧基肽酶B R5=任何氨基酸残基 R6=精、赖 —————————————————————————— R2等代表图8-2中所指氨基酸残基
刘新文，点盖成代谢 2.肠液中肠激酶的作用和小肠粘膜细胞的消化作用 (I).肠激酶(enterokinase)对胰酶的激活 (2).小肠粘膜细胞对蛋白质的消化作用
刘新文，氨基酸代谢 2. 肠液中肠激酶的作用和小肠粘膜细胞的消化作用 (1). 肠激酶(enterokinase)对胰酶的激活 (2). 小肠粘膜细胞对蛋白质的消化作用
刘新文。复是成代地 胰蛋白酶原 肠激酶 胰蛋白酶 糜蛋白酶原 糜蛋白酶 弹性蛋白酶原 弹性蛋白酶 羧肽酶原 羧肽酶 (A及B) (A及B)
刘新文，氨基酸代谢 胰蛋白酶原 肠激酶 胰蛋白酶 糜蛋白酶原 糜蛋白酶 弹性蛋白酶原 弹性蛋白酶 羧肽酶原 羧肽酶 （A及B） （A及B）