消化过程及相应的酶 食物中的脂类乳化,微团消化酶,产物 (micelles 甘油三酯胰脂酶 辅脂矗2-甘油一酯+2FFA 磷脂磷脂酶A?溶血磷脂+FFA 胆固醇酯胆圃醇酯酶胆固醇+FFA
目 录 消化过程及相应的酶 乳化 消化酶 甘油三酯 食物中的脂类 产 物 2-甘油一酯 + 2 FFA 磷 脂 溶血磷脂 + FFA 磷脂酶A2 胆固醇酯 胆固醇酯酶 胆固醇 + FFA 胰脂酶 辅脂酶 微团 (micelles)
辅脂酶 辅脂酶是胰脂酶对脂肪消化不可缺少的蛋 白质辅因子,分子量约10,000。辅脂酶在胰腺 泡中以酶原形式合成,随胰液分泌入十二指肠。 进入肠腔后,辅脂酶原被胰蛋白酶从其N端切 下一个五肽而被激活。辅脂酶本身不具脂肪酶 的活性,但它具有与脂肪及胰脂酶结合的结构 域。它与胰脂酶结合是通过氢键进行的;它与 脂肪通过疏水键进行结合
目 录 辅脂酶是胰脂酶对脂肪消化不可缺少的蛋 白质辅因子，分子量约10,000。辅脂酶在胰腺 泡中以酶原形式合成，随胰液分泌入十二指肠。 进入肠腔后，辅脂酶原被胰蛋白酶从其N端切 下一个五肽而被激活。辅脂酶本身不具脂肪酶 的活性，但它具有与脂肪及胰脂酶结合的结构 域。它与胰脂酶结合是通过氢键进行的；它与 脂肪通过疏水键进行结合。 辅脂酶
脂肪与类脂的消化产物,包括甘油一酯、 脂酸、胆固醇及溶血磷脂等以及中链脂酸 (6~10C)及短链脂酸(2~4C)构成的的 甘油三酯与胆汁酸盐,形成混合微团( mixed micelles),被肠粘膜细胞吸收
目 录 脂肪与类脂的消化产物，包括甘油一酯、 脂酸、胆固醇及溶血磷脂等以及中链脂酸 （6～10C）及短链脂酸（2～4C）构成的的 甘油三酯与胆汁酸盐，形成混合微团(mixed micelles)，被肠粘膜细胞吸收
脂类的吸收 部位十二指肠下段及空肠上段 方式 中链及短链脂酸构成的TG乳化吸收肠粘膜 细胞 脂肪酶 甘油+FFA 门静脉 血循环 H心H录
目 录 脂类的吸收 部 位 十二指肠下段及空肠上段 方式 中链及短链脂酸构成的TG 乳化 吸收 脂肪酶 甘油 + FFA 门静脉 血循环 肠粘膜 细胞
肠粘膜细胞 长链脂酸及2甘油一酯(酯化成TG) 肠粘膜细胞 胆固醇及游离脂酸匚 (酯化成CE 溶血磷脂及游离脂酸□肠粘膜细胞 (酯化成PL) TG、cE、PL+載脂蛋白(apo)B48、 C、AI、AⅣV 血循环 淋巴管←乳糜微粒 (chylomicron, CM) H心H录
目 录 长链脂酸及2-甘油一酯 肠粘膜细胞 （酯化成TG） 胆固醇及游离脂酸 肠粘膜细胞 （酯化成CE） 血循环 淋巴管 乳糜微粒 (chylomicron, CM) TG、CE、PL 载脂蛋白(apo) B48、 C、AⅠ、AⅣ 溶血磷脂及游离脂酸 肠粘膜细胞 （酯化成PL）