食品冷冻冷藏新发展与 李云飞 2005年10月20日
食品冷冻冷藏新发展 李云飞 2005年10月20日
/均请费 60 50 g 20 美国丹麦英国瑞典法国日本中国台湾上海
年人均消费水平 0 1 0 2 0 3 0 4 0 5 0 6 0 k g 美 国 丹 麦 英 国 瑞 典 法 国 日 本 中 国 台 湾 上 海
冷饮 肉类 果蔬 面食 水产品 果蔬12%水产品50%面食18%肉类20%冷饮28%
冷冻产品状况 肉 类 面 食 水产品 果 蔬 冷 饮 果蔬12% 水产品50% 面食18% 肉类20% 冷饮28%
易腐食品低温运输状况 80 70 60 口发达国家 40 口中国 30 20 10 冷藏运输 公路 铁路 泠藏运输」公路铁路 发达国家 80 中国
易腐食品低温运输状况 0 1 0 2 0 3 0 4 0 5 0 6 0 7 0 8 0 9 0 100 冷藏运输 公 路 铁 路 发达国家 中 国 冷藏运输 公路 铁路 发达国家 8 0 7 0 7 中国 1 5 2 5 5 5 (%)
易腐食品低温贮癜状况 600 500 万吨 400 300 ■全国 上海」 200 100 低温库 高温库
易腐食品低温贮藏状况 530 2 6 170 6.8 0 100 200 300 400 500 600 低温库 高温库 全 国 上 海 万吨