Why HACCP 有何好处 HACCP App d BESTGLOBAL
11 Why HACCP 有何好处 ? ! HACCP Approved
Traditional Inspection Methods for Food-Safety Control 传统的检验方法 比较 The HACCP Approach HACCP的措施 BESTGLOBAL
12 Traditional Inspection Methods for Food-Safety Control 传统的检验方法 Vs比较 The HACCP Approach HACCP的措施
Difference 区别在于 Traditional Inspection传统检验方法 Reactive, action after things have happened 事情发生了才行动-反应型 Have sampling risk同时具有抽样风险性 ● HACCP危害分析及矢键控制点方法 Preventive, action before things happen.事情发生 前预先行动-预防型 BESTGLOBAL
13 Difference: 区别在于 ⚫ Traditional Inspection 传统检验方法 Reactive, action after things have happened. 事情发生了才行动 - 反应型 Have sampling risk 同时具有抽样风险性 ⚫ HACCP 危害分析及关键控制点方法 Preventive, action before things happen. 事情发生 前预先行动 - 预防型
Origins of HACCP 起源 Pioneered in the 1960s for the US space program赶源于60年 代的美国太空计划 Adopted widely by many food processors and governments afterwards随后被食品界和政府 机构采用 BESTGLOBAL
14 Origins of HACCP 起源 ⚫ Pioneered in the 1960’s for the US space program 起源于60年 代的美国太空计划 ⚫ Adopted widely by many food processors and governments afterwards 随后被食品界和政府 机构采用
International Use 国际上的应用 Codex联合国食品法典委员会 EU欧共体 Canada加拿大 ●USA美国 ● Japan日本 BESTGLOBAL
15 International Use: 国际上的应用 ⚫ Codex联合国食品法典委员会 ⚫ E U 欧共体 ⚫ Canada加拿大 ⚫ USA 美国 ⚫ Japan日本 ⚫ ……