葡萄酒品黌学讲 王年
葡萄酒品尝学讲义 王 华
二章葡萄酒的外观及外观分析 2.1人的感觉器*视器(眼) 2.2葡萄酒的外观特性 2.3品尝技术—外观分析 2.4品尝词汇(1)—描写外观的词汇
第二章 葡萄酒的外观及外观分析 ◼ 2.1 *—视器(眼) ◼ 2.2 ◼ 2.3 品尝技术——外观分析 ◼ 2.4 品尝词汇(1)——描写外观的词汇
s2.1人的感觉器视器(眼) 口视器又称为眼,由眼球 和眼副器组成。 ■眼球位于眼眶内,略呈 球形,其后而通过视神 虹 巩麒静脉 经与脑相连。眼球由眼 莫状体 晶状体 球壁和眼球内容物构成 (图2-1); 玻璃体 眼副器包括眼睑、结膜、 脉络 泪器、眼球外肌等(图 视神经盘 2-4)。 视神 视觉反应 图2-1眼球的构造
§2.1 人的感觉器——视器（眼） ◼ 视器又称为眼，由眼球 和眼副器组成。 ◼ 眼球位于眼眶内，略呈 球形，其后而通过视神 经与脑相连。眼球由眼 球壁和眼球内容物构成 (图2-1)； ◼ 眼副器包括眼睑、结膜、 泪器、眼球外肌等 (图 2-4)。 ◼ 视觉反应
眼球壁 唯孔 角属 球壁由外向 虹感 内分为三层: 巩臏静脉 莫状体 晶状体 眼球纤维膜 角膜 玻璃体 巩膑 巩膜 脉络膜 视网 眼球血管膜 视神经盘 视神经 中央凹 视网膜 图2-1跟球的构造
一、眼球壁 眼球壁由外向 内分为三层: ◼ 眼球纤维膜 ——角膜 —— ◼ 眼球血管膜 ◼ 视网膜
(一)眼球纤维膜 角膜 眼球纤维膜厚而坚韧, ≥虹膜 具有维持眼球外形和 巩膜静脉窦 保护眼球内物容的作 睫状体 用。分为两部分: 鼎状体 1.角膜(眼球纤维膜的 前1/6):无色透明, 玻璃体 巩膜 无血管,但有丰富的 脉络膜 神经末梢,故感觉灵 视网膜 敏,是接受信息的入 视神经 视神经 2.巩膜(眼球纤维膜的 中央凹 后5/6,即眼白):呈 乳白色。 图2-1a眼球纤维膜
(一)眼球纤维膜 眼球纤维膜厚而坚韧， 具有维持眼球外形和 保护眼球内物容的作 用。分为两部分： 1.角膜（眼球纤维膜的 前1/6）：无色透明， 无血管，但有丰富的 神经末梢，故感觉灵 敏，是接受信息的入 口。 2.巩膜（眼球纤维膜的 后5/6，即眼白）：呈 乳白色。 图2-1a 眼球纤维膜