四 微生物的特点 作为生物界的一员，微生物除了具备新陈代谢、生 长繁殖、遗传变异等一般生物所共有的性状外，还表现 出它所特有的性状，要有以下几个方面： 1种类多，数量大，分布广 2代谢能力强、繁殖速度快 受环境影响大，容易发生变异 适应性强，容易培养 观察和研究的手段特殊
四 微生物的特点 作为生物界的一员，微生物除了具备新陈代谢、生 长繁殖、遗传变异等一般生物所共有的性状外，还表现 出它所特有的性状，要有以下几个方面 ： 1 种类多，数量大，分布广 2 代谢能力强、繁殖速度快 3 受环境影响大，容易发生变异 4 适应性强，容易培养 5 观察和研究的手段特殊
1种类多，数量大，分布广 种类达十几万种以上；土壤、大气、水中、各 种物品上、人和动植物的体表与体内都有微生物的 存在，甚至在高空、深海、矿层、沙漠和冰雪等地 都有微生物的存在。我们可以说，凡是有高等生物 生活的地方，都有微生物的存在，没有高等生物存 在，或对高等生物稍微有害的环境中，也有微生物 的踪迹，甚至可以生长繁殖
1 种类多，数量大，分布广 种类达十几万种以上；土壤、大气、水中、各 种物品上、人和动植物的体表与体内都有微生物的 存在，甚至在高空、深海、矿层、沙漠和冰雪等地 都有微生物的存在。我们可以说，凡是有高等生物 生活的地方，都有微生物的存在，没有高等生物存 在，或对高等生物稍微有害的环境中，也有微生物 的踪迹，甚至可以生长繁殖
2代谢能力强、繁殖速度快 微生物的个体很小，其表面积和体积的比值 很大，因此，它们能够在有机体与外界环境之间 迅速交换营养物质与代谢产物。从单位质量来看， 微生物的代谢强度比高等动物的代谢强度大几千 倍至几万倍。如1kg的酵母菌菌体在1d内可发酵几 千kg的糖，生成酒精
2 代谢能力强、繁殖速度快 微生物的个体很小，其表面积和体积的比值 很大，因此，它们能够在有机体与外界环境之间 迅速交换营养物质与代谢产物。从单位质量来看， 微生物的代谢强度比高等动物的代谢强度大几千 倍至几万倍。如1kg的酵母菌菌体在1d内可发酵几 千kg的糖，生成酒精
受环境影响大，容易发生变异 由于微生物的比表面积大，与环境的接触 面大，因而受环境的影响也较大。一旦环境条件 发生变化，不适于微生物的生长时，很多微生物 个体死亡。但是，也有些个体发生变异并能存活 下来。我们常常利用微生物的这一特点，来选育 优良的变异菌株
3 受环境影响大，容易发生变异 由于微生物的比表面积大，与环境的接触 面大，因而受环境的影响也较大。一旦环境条件 发生变化，不适于微生物的生长时，很多微生物 个体死亡。但是，也有些个体发生变异并能存活 下来。我们常常利用微生物的这一特点，来选育 优良的变异菌株
适应性强，容易培养 4 微生物的适应性强，一般对营养的要求不 高，故原料来源广泛，容易培养。许多不易被 人和动植物所利用的农副产品、工厂下脚料等 都可以用来培养微生物，这样不仅解决了培养 微生物的原料问题，而且为“三废”处理找到 了出路，做到综合利用，大大提高了经济效益
4 适应性强，容易培养 微生物的适应性强，一般对营养的要求不 高，故原料来源广泛，容易培养。许多不易被 人和动植物所利用的农副产品、工厂下脚料等 都可以用来培养微生物，这样不仅解决了培养 微生物的原料问题，而且为“三废”处理找到 了出路，做到综合利用，大大提高了经济效益