第一节邮轮游客对邮轮餐饮的心理需求一、一般游客的餐饮心理需求（三）求美的心理需求在游客用餐过程中，游客不再满足食物只是好吃，还需要食物具有观赏性，既要饱口福亦要饱眼福，求美心理也是游客的重要心理之一。游客的用餐过程也可以说是一个审美的过程，要达到游客的这项心理要求，餐厅需要把用餐运作成一个审美过程，做到厅美、人美、菜美、器美，努力让游客在美中品味美食
(三)求美的心理需求 在游客用餐过程中,游客不再满足食物只是好吃,还需要食物具有观赏性,既 要饱口福亦要饱眼福,求美心理也是游客的重要心理之一。游客的用餐过程也可 以说是一个审美的过程,要达到游客的这项心理要求,餐厅需要把用餐运作成一 个审美过程,做到厅美、人美、菜美、器美,努力让游客在美中品味美食。 一、一般游客的餐饮心理需求 第一节 邮轮游客对邮轮餐饮的心理需求
第二节邮轮服务心理学概述一、一般游客的餐饮心理需求（四）求适时的心理需求游客到餐厅用餐时，在点菜结束后，都希望能及时用餐，游客在餐厅进行不同的消费时对服务的速度要求是不同的，并非一味求快而是希望适时。餐厅要根据游客所点餐食合理、及时地为游客提供餐饮服务，不要让游客在期待的美味出现之前的时间过于放大，这样会影响后期美味当前时的愉悦感
(四)求适时的心理需求 游客到餐厅用餐时,在点菜结束后,都希望能及时用餐,游客在餐厅进行不同的 消费时对服务的速度要求是不同的,并非一味求快而是希望适时。餐厅要根据游客 所点餐食合理、及时地为游客提供餐饮服务,不要让游客在期待的美味出现之前的 时间过于放大,这样会影响后期美味当前时的愉悦感。 一、一般游客的餐饮心理需求 第二节 邮轮服务心理学概述