第一章国产品学基础”第二园产品的商学分类 三、商品编码与目录 (-)商品编码 商品编码又称商品代码,是指赋予某种商品或某类商品的代表符 号。符号可以由字母、数字和特殊标记组成。商品科学分类是 建立商品分类和编制商品目录的基础,是合理编码的前提,而 商品编码是商品分类体系和商品目录的重要组成部分,是进行 商品科学分类的一种手段。因此,商品编码与商品分类密切相 关,分类在先,编码后,在实践中也称为商品分类编码 (二)商品编码的原则 1、唯性。2、简明性。3、层次性。4、可扩性。5、稳定性。6 统一性和协调性。 (三)商品编码的种类及其方法 商品编码按其所用的符号类型分为数字代码、字母代码、字母一 数字混合代码和条形码四种。商品分类编码中,普遍采用的是 数字代码和条形码
第一章 园产品商品学基础——第二节 园产品的商品学分类 三、商品编码与目录 （一）商品编码 商品编码又称商品代码，是指赋予某种商品或某类商品的代表符 号。符号可以由字母、数字和特殊标记组成。商品科学分类是 建立商品分类和编制商品目录的基础，是合理编码的前提，而 商品编码是商品分类体系和商品目录的重要组成部分，是进行 商品科学分类的一种手段。因此，商品编码与商品分类密切相 关，分类在先，编码后，在实践中也称为商品分类编码。 （二）商品编码的原则 1、唯一性。2、简明性。3、层次性。4、可扩性。5、稳定性。6、 统一性和协调性。 （三）商品编码的种类及其方法 商品编码按其所用的符号类型分为数字代码、字母代码、字母— 数字混合代码和条形码四种。商品分类编码中，普遍采用的是 数字代码和条形码
第一章国产品学基础”第二园产品的商学分类 三、商品编码与目录 (三)商品编码的种类及其方法 数字代码:用一个或若千个阿拉伯数字表示商品的代码。数字 代码结构简单,易于推广,便于计算机处理,是目前国际上普 遍采用的一种代码。1987年经国务院批准,发布了《全国工农 业产品(商品、物资)分类与代码》(GB763587)标准 统一了全国商品的分类和代码。代码为层次结构。共分四层 不包括门类),每层均由两位阿拉伯数字表示,共8位数字 每层代码一般从“01”开始,按升序排列,最多编至“99″ 为便于检索,设置了门类,用英文字母表示其顺序;第三层设 有“开列区”,其类目用“01”至“09″表示,不设开列类目 时,主分区第三层类目的代码一般从“10″开始填写。开列区 类目在代码前均标“*”号。 例:*A01010100“A”农、林、牧、渔屮产品(门类); 1、2位数农业产品;3、4位数粮食作物产品;5、6位数“开列 区”:贸易粮;8、9位数
第一章 园产品商品学基础——第二节 园产品的商品学分类 三、商品编码与目录 （三）商品编码的种类及其方法 1、数字代码：用一个或若干个阿拉伯数字表示商品的代码。数字 代码结构简单，易于推广，便于计算机处理，是目前国际上普 遍采用的一种代码。1987年经国务院批准，发布了《全国工农 业产品（商品、物资）分类与代码》（GB7635—87）标准， 统一了全国商品的分类和代码。 代码为层次结构。共分四层 （不包括门类），每层均由两位阿拉伯数字表示，共8位数字。 每层代码一般从“01”开始，按升序排列，最多编至“99” ， 为便于检索，设置了门类，用英文字母表示其顺序；第三层设 有“开列区”，其类目用“01”至“09”表示，不设开列类目 时，主分区第三层类目的代码一般从“10”开始填写。开列区 类目在代码前均标“*”号。 例：* A 01 01 01 00——“A” 农、林、牧、渔业产品（门类）； 1、2位数农业产品；3、4位数粮食作物产品；5、6位数“开列 区”：贸易粮； 8、9位数
第一章国产品学基础”第二园产品的商学分类 三、商品编码与目录 (三)商品编码的种类及其方法 2、条形码:又叫条码,是由一组宽窄不一,黑白(或彩色)相间 的平行线条代表相应的字符,并依照一定的规则排列组合而成 的图像,作为一定事物的标记。为了便于人们识别条码符号所 代表的字符,通常在条形码符号的下部印刷所代表的数字、字 母或专用符号。条形码是计算机输入数据的种特殊代码。当 光电扫描器扫读条码符号时,条码符号所代表的信息迅速地输 入电子计算机,并由计算机自动进行存贮、分类、排序、统计、 打印或显示出来。条码技术具有简单信息采集速度快、采集 信息量大、可靠性高、设备结构简单、成本低等特点,因此在 许多领域得到广泛应用。目前常用的条形码有五种:通用产 条形码(简称UPC条形码)、国际物品条形码(简称EAN条形 码)、二五条形码、三九条形码和库德巴条形码。 国际物品条形码EAN13条形码为例,其代码编号规则为 ×××x××X×X××+数字码(0~9) 国别代码、制造厂商代码、商品标识代码、校验码
第一章 园产品商品学基础——第二节 园产品的商品学分类 三、商品编码与目录 （三）商品编码的种类及其方法 2、条形码：又叫条码，是由一组宽窄不一，黑白（或彩色）相间 的平行线条代表相应的字符，并依照一定的规则排列组合而成 的图像，作为一定事物的标记。为了便于人们识别条码符号所 代表的字符，通常在条形码符号的下部印刷所代表的数字、字 母或专用符号。条形码是计算机输入数据的一种特殊代码。当 光电扫描器扫读条码符号时，条码符号所代表的信息迅速地输 入电子计算机，并由计算机自动进行存贮、分类、排序、统计、 打印或显示出来。条码技术具有简单、信息采集速度快、采集 信息量大、可靠性高、设备结构简单、成本低等特点，因此在 许多领域得到广泛应用。目前常用的条形码有五种：通用产品 条形码（简称UPC条形码）、国际物品条形码（简称EAN条形 码）、二五条形码、三九条形码和库德巴条形码。 以国际物品条形码EAN—13 条形码为例，其代码编号规则为： ×× ××××× ××××× × + 数字码(0～9) 国别代码、制造厂商代码、商品标识代码、校验码
第一章国产品学基础”第二园产品的商学分类 四、园产品的商品学分类与特点 (-)水果的商品学分类与特点 果品按商业经营习惯,可分为鲜果、干果和瓜类。 1、鲜果鲜果分为伏果和秋果。 2、干果包括干枣、核桃、柿饼、杏干、山楂片等 3、鲜果加工制品主要是干制品、糖制品、园产品汁类以及速冻产品等。 (二)蔬菜的商品学分类与特点 将蔬菜按加工的有无,分成两大类:鲜菜类、加工类。 鲜菜类包括各种新鲜的、未进行加工的栽培(培养)类、野 生类和海生(水生)类的各种蔬菜。 2、加工类按照加工方法和产品特性,加工类包括速冻类、脱水 千制类、罐制品类和腌渍类。这里所指的加工类,只包括分切 等物理处理后的制品,处理并不改变蔬菜原来特性,一些提取、 精制等深加工不包括在内 3、蔬菜品种名称因地区的不同,在经营中蔬菜名称差别很大 同物异名的情况比较普遍,很容易在经营中引起混乱。国家标 准局1988-02-29发布的GB8854-88标准,文件中收录的蔬菜 品种名称共计83种,此蔬菜名称适用于流通领域
第一章 园产品商品学基础——第二节 园产品的商品学分类 四、园产品的商品学分类与特点 （一）水果的商品学分类与特点 果品按商业经营习惯，可分为鲜果、干果和瓜类。 1、鲜果 鲜果分为伏果和秋果。 2、干果 包括干枣、核桃、柿饼、杏干、山楂片等。 3、鲜果加工制品 主要是干制品、糖制品、园产品汁类以及速冻产品等。 （二）蔬菜的商品学分类与特点 将蔬菜按加工的有无，分成两大类：鲜菜类、加工类。 1、鲜菜类 包括各种新鲜的、未进行加工的栽培（培养）类、野 生类和海生（水生）类的各种蔬菜。 2、加工类 按照加工方法和产品特性，加工类包括速冻类、脱水 干制类、罐制品类和腌渍类。这里所指的加工类，只包括分切 等物理处理后的制品，处理并不改变蔬菜原来特性，一些提取、 精制等深加工不包括在内。 3、蔬菜品种名称 因地区的不同，在经营中蔬菜名称差别很大， 同物异名的情况比较普遍，很容易在经营中引起混乱。国家标 准局1988-02-29发布的GB8854-88标准，文件中收录的蔬菜 品种名称共计83种，此蔬菜名称适用于流通领域
第一章园产品品学基础第三园产品的产销环 园产品产销的环节 园产品产销的环节包括生产环节与流通环节。 生产环节是指园产品从种植计划、栽培到收获的狭义生产过程和 产品商品化处理的再生产过程的总合。园产品商品生产包括 前准备、产品生产、商品化处理三个主要环节 流通环节是指园产品商品由生产部门通过运输部门,在商业经营 部门间流通直到消费者购买时的全过程。流通环节则包括商品 的运输、商业流转、批发和零售等环节。 园产品产销中的基本矛盾 各环节间的相互脱节、各环节上的经营部门经济利益上的矛盾、 小生产同大市场问的矛盾等。矛盾产生以下几方面的问题:第 单位面积生产效率过低下;第 质量参差不齐;第 三、现代化农业技术无法推广应用;第四、市场风险抵御能力 差。以上几方面问题若不及时加以解决必将导致园产品生产农 户利益受损,生产积极性下降,进而将影响到整个园产品供应 与消费。 三、解决产销基本矛盾的主要途径 继续贯彻执行“放、管、建、转”的园产品产销方针,深化改革, 锐意进取,结台各地具体情况,理顺产销各环节间的关系
第一章 园产品商品学基础——第三节 园产品的产销环节 一、园产品产销的环节 园产品产销的环节包括生产环节与流通环节。 生产环节是指园产品从种植计划、栽培到收获的狭义生产过程和 产品商品化处理的再生产过程的总合。园产品商品生产包括产 前准备、产品生产、商品化处理三个主要环节。 流通环节是指园产品商品由生产部门通过运输部门，在商业经营 部门间流通直到消费者购买时的全过程。流通环节则包括商品 的运输、商业流转、批发和零售等环节。 二、园产品产销中的基本矛盾 各环节间的相互脱节、各环节上的经营部门经济利益上的矛盾、 小生产同大市场间的矛盾等。矛盾产生以下几方面的问题：第 一、单位面积生产效率过低下；第二、产品质量参差不齐；第 三、现代化农业技术无法推广应用；第四、市场风险抵御能力 差。以上几方面问题若不及时加以解决必将导致园产品生产农 户利益受损，生产积极性下降，进而将影响到整个园产品供应 与消费。 三、解决产销基本矛盾的主要途径 继续贯彻执行“放、管、建、转”的园产品产销方针，深化改革， 锐意进取，结合各地具体情况，理顺产销各环节间的关系