三、糖和苷的分类 单糖: 已发现200多种,3C~8C,多以结合态存在 可分为以下几类: 1、五碳醛碳( aldopentoses) 有L阿拉伯糖L- arabinose),D木糖( D-xylose),D-来 苏糖(D- rose),D-核糖( D-ribose)等。 L-阿拉伯糖的结构如下: CHO OH H-C-OH OH OH OH H,OH HO-C-H HOH OHE H,Oh HOH2C HO-C-H OH OH OH CH,OH
CHO C C C CH2OH H OH HO H HO H O O H,OH OH OH OH H,OH OH OH OH O H,OH OH OH HOH2C 三、糖和苷的分类 一、 单糖: 已发现200多种, 3C~8C, 多以结合态存在. 可分为以下几类: 1 、五碳醛碳(aldopentoses) 有L-阿拉伯糖(L-arabinose)，D-木糖(D-xylose)，D-来 苏糖(D-lyxose)，D-核糖(D-ribose)等。 L-阿拉伯糖的结构如下：
三、糖和苷的分类 2、六碳醛糖( aldohexose) 常见的有D葡萄糖(D- glucose),D-甘露糖(D mannose),D-阿洛糖(D- -allose),D-半乳糖(D galactose)等。其中以D-葡萄糖最为常见。 HOH2C CHO CH,OH HO--C-H H-C-OH HOHC HO--C-H OH H,OH HO OH H,OH HO HOH H-C-OH OH OH OH OH H-C-OH CH,OH
三、糖和苷的分类 2 、六碳醛糖(aldohexose) 常见的有D-葡萄糖(D-glucose) ，D-甘露糖(Dmannose) ，D-阿洛糖(D-allose) ，D-半乳糖(Dgalactose)等。其中以D-葡萄糖最为常见。 CHO C C C C H OH HO H H OH O O H,OH OH OH OH H,OH OH HO HO O H,OH OH OH HOH 2 C H OH CH 2OH CH 2OH HOH 2 C HO H C
三、糖和苷的分类 3、六碳酮糖( ketohexose, hexulose) 如D-果糖(D- fructose),L-山梨糖(L- sorbose) 等。下图为aD-果糖的结构:返回 CH,OH HC-OH CH,OH cHOH CH,OH HO=C〓H HO HO H-C-OH OH H H-C-OH OH HO CH,OH 4、甲基五碳糖 常见的有L-鼠李糖(- rhamnose),L-夫糖(L- fucose) 和D鸡纳糖(D-qu ulnoyose)。 如L-鼠李糖的结构
CH2OH HC C C C HO H H OH O HO OH OH O HO HO CH2OH H OH CH2OH OH CH2OH H CH2OH H 三、糖和苷的分类 3 、六碳酮糖(ketohexose, hexulose) 如D-果糖(D-fructose)，L-山梨糖(L-sorbose) 等。下图为α-D-果糖的结构：返回 4 、甲基五碳糖 常见的有L-鼠李糖(L-rhamnose)，L-夫糖(L-fucose) 和D-鸡纳糖(D-quinovose)。如L-鼠李糖的结构
三、糖和苷的分类 CH,OH H-C-OH H-C-OH CH3 HOH HO-C-aH HOCH HO OH CH 5、支碳链糖 糖链中含有支链,如D-芹糖(- apiose)和D-金 缕梅糖(D- hamamelose,结构如下) CH,OH HOH,C-C-OH CH2OH H,OH H-C-OH CH,OH HO OH
5 、支碳链糖 糖链中含有支链，如D-芹糖(D-apiose)和D-金 缕梅糖(D-hamamelose, 结构如下) CH2OH C C C C H OH HO H O HO OH OH HO H CH3 H OH CH3 H,OH 三、糖和苷的分类 O HO OH HO H,OH CH2OH CH2OH C C C CH2OH HOH2C OH H OH H OH
三、糖和苷的分类 6、氨基糖( amino sugar)单糖的一个或几个醇羟基 置换成氨基。如庆大霉素的结构: OH NHCH OH CH NH OH NH H,N 绛红糖胺 2脱氧链酶胺加洛糖胺 7、去氧糖( deoxysugars)单糖分子的一个或二个羟 基被氢原子取代的糖,常见的有6-去氧糖、甲基五 碳糖、2,6-二去氧糖及其3-O-甲醚等。该类糖在强心 苷和微生物代谢产物中多见,并有一些特殊的性 质。如L-黄花夹竹桃糖( L-thevetose)是2,6-二去氧糖 的3-0甲醚
6、 氨基糖(amino sugar) 单糖的一个或几个醇羟基 置换成氨基。如庆大霉素的结构： 7 、去氧糖(deoxysugars) 单糖分子的一个或二个羟 基被氢原子取代的糖，常见的有6-去氧糖、甲基五 碳糖、2,6-二去氧糖及其3-O-甲醚等。该类糖在强心 苷和微生物代谢产物中多见，并有一些特殊的性 质。如L-黄花夹竹桃糖(L-thevetose)是2,6-二去氧糖 的3-O-甲醚。 三、糖和苷的分类 O CH2NH2 NH2 O OH O 2NH NH2 O OH NHCH3 OH 绛绛糖糖 2-脱脱 脱脱糖 加 加 糖糖