8、液体稀释法 液体稀释法 对样品做10倍连续稀释，从适宜的3个连续稀释度 中各取5ml试样，接种3组共9支装有培养液的试 管中（每管接入1ml)。经培养后，记录每个稀 释度出现生长的试管数，然后查M.P.N表(most probable number,.最大可能数)，根据样品稀释 倍数就可计算处其中的活菌含量。 9m 9ml 9ml ×3 ×3
8、液体稀释法 液体稀释法 对样品做10倍连续稀释，从适宜的3个连续稀释度 中各取5ml试样，接种3组共9支装有培养液的试 管中（每管接入1ml）。经培养后，记录每个稀 释度出现生长的试管数，然后查M.P.N.表（most probable number，最大可能数），根据样品稀释 倍数就可计算处其中的活菌含量。 9ml 9ml 9ml 9ml 1ml 1ml 1ml × 3 ×3 ×3 1ml 1ml 1ml 1ml
9、薄膜过滤计数法 常用该法测定含菌量较少的空气和水中的微 生物数目。 将定量的样品通过薄膜（硝化纤维素薄膜、 醋酸纤维薄膜)过滤，菌体被阻留在滤膜上， 取下滤膜进行培养，然后计算菌落数，可求 出样品中所含菌数
9、薄膜过滤计数法 常用该法测定含菌量较少的空气和水中的微 生物数目。 将定量的样品通过薄膜（硝化纤维素薄膜、 醋酸纤维薄膜）过滤，菌体被阻留在滤膜上， 取下滤膜进行培养，然后计算菌落数，可求 出样品中所含菌数
10、涂片染色法 应用：可同时计数不同微生物的菌数，适 于土壤、牛奶中细菌计数。 方法：用镜台测微尺计算出视野面积；取 0.1ml菌液涂于1cm面积上，计数后代入公式 每ml原菌液含菌数= 视野中平均菌数×涂布面积/视野面积 ×100×稀释倍数
10、涂片染色法 应用：可同时计数不同微生物的菌数，适 于土壤、牛奶中细菌计数。 方法：用镜台测微尺计算出视野面积；取 0.1ml菌液涂于1cm2面积上，计数后代入公式： 每ml原菌液含菌数= 视野中平均菌数×涂布面积/视野面积 ×100 ×稀释倍数
二、间接测定法 1、 测定细胞的组分含量进行估算 (1)测定DNA的含量 (2)测定蛋白质的含量 (3)测定ATP的含量
二、间接测定法 1、测定细胞的组分含量进行估算 （1）测定DNA的含量 （2）测定蛋白质的含量 （3）测定ATP的含量
2、从培养基中的某营养物的消耗来估算 3、从菌体代谢产物来估算 4、从发酵液的黏度来估算 5、从发酵的放热量估算 6、从发酵液的酸碱度来估算
2、从培养基中的某营养物的消耗来估算 3、从菌体代谢产物来估算 4、从发酵液的黏度来估算 5、从发酵的放热量估算 6、从发酵液的酸碱度来估算