（二）车软质饮食老、幼病人，低热、咀嚼不ATE便、术后和肠道疾病的恢复期区以软烂、无刺激性易消化为主，如软饭、面条等。菜和肉应切碎、煮烂感每日进餐3～4次，总热能为8.59.5MJd蛋白质6080gd
?老、幼病人，低热、咀嚼不 便、术后和肠道疾病的恢复期 ?以软烂、无刺激性易消化为 主，如软饭、面条等。菜和肉 应切碎、煮烂 ?每日进餐3～4次，总热能为 8.5～9.5MJ∕，d 蛋白质60～ 80g∕d （二）软质饮食
（三）半流质饮食必中热、消化道疾患、吞咽咀嚼困难、手术后等病人少量多餐，无刺激性、易于咀嚼及吞咽的食物，食物呈半流质状，如粥、蒸鸡蛋、豆腐、馄饨、挂面等感每日进餐5一6次，总热能为6.58.5MJd蛋白质5070g/d
?中热、消化道疾患、吞咽咀 嚼困难、手术后等病人 ?少量多餐，无刺激性、易于 咀嚼及吞咽的食物，食物呈半 流质状，如粥、蒸鸡蛋、豆腐、 馄饨、挂面等 ?每日进餐5～6次，总热能为 6.5～8.5MJ∕，d 蛋白质50～ 70g∕d （三）半流质饮食
（四）流质饮食区高热、口腔疾患、各种大手术后、急性消化道疾患、危重或全身衰竭等病人区食物呈液体状，如奶类、米汤等。因其所含热量及营养素不足，只能短期使用感每日进餐6～7次，总热能为3.55.0MJd蛋白质4050gd
?高热、口腔疾患、各种大手 术后、急性消化道疾患、危重 或全身衰竭等病人 ?食物呈液体状，如奶类、米 汤等。因其所含热量及营养素 不足，只能短期使用 ?每日进餐6～7次，总热能为 3.5～5.0MJ∕，d 蛋白质40～ 50g∕d （四）流质饮食
基本饮食I饮食原则适用范围用法饮食种类每日进餐3次，总热能无需饮食限制者，消化功营养平衡、易消化、普通饮食为9.5~11.0MVd，蛋白能正常，体温基本正常，无刺激性的一般食物质70~90g/d病情较轻或疾病恢复期营养均衡、以软烂、消化功能较差，咀嚼不便每日进餐3～4次，总热软质饮食无刺激性易消化为主着（老、幼病人）低热能为8.5~9.5MVd，蛋如软饭、面条等。菜术后和肠道疾病的恢复期白质60~80g/d和肉应切碎、煮烂少量多餐，无刺激性每日进餐5~6次，总热消化功能差，中热、吞咽易于咀嚼及吞咽的食半流质饮食能为6.5~8.5MVd，蛋咀嚼困难、手术后等病人物，食物呈半流质状白质50~70g/d如粥、蒸鸡蛋、豆腐、馄饨、挂面等高热、口腔疾患、各种大食物呈液体状，如奶每日进餐6～7次，每次手术后、急性消化道疾患、类、来汤等无刺激性200~300ml，热能为3.5~流质饮食危重或全身衰竭等病人的食物。因其所含热5.0MVd，蛋白质40~量及营养素不足，只50g/d能短期使用
基本饮食 饮食种类 适用范围 饮食原则 用法 普通饮食 无需饮食限制者，消化功 能正常，体温基本正常， 病情较轻或疾病恢复期 营养平衡、易消化、 无刺激性的一般食物 每日进餐3次，总热能 为9.5～11.0MJ∕d，蛋白 质70～90g∕d 软质饮食 消化功能较差，咀嚼不便 着（老、幼病人），低热、 术后和肠道疾病的恢复期 营养均衡、以软烂、 无刺激性易消化为主， 如软饭、面条等。菜 和肉应切碎、煮烂 每日进餐3～4次，总热 能为8.5～9.5MJ∕d，蛋 白质60～80g∕d 半流质饮食 消化功能差，中热、吞咽 咀嚼困难、手术后等病人 少量多餐，无刺激性、 易于咀嚼及吞咽的食 物，食物呈半流质状， 如粥、蒸鸡蛋、豆腐、 馄饨、挂面等 每日进餐5～6次，总热 能为6.5～8.5MJ∕d，蛋 白质50～70g∕d 流质饮食 高热、口腔疾患、各种大 手术后、急性消化道疾患、 危重或全身衰竭等病人 食物呈液体状，如奶 类、米汤等无刺激性 的食物。因其所含热 量及营养素不足，只 能短期使用 每日进餐6～7次，每次 200~300ml,热能为3.5～ 5.0MJ∕d，蛋白质40～ 50g∕d
普通饮食米饭炒菜mw
普通饮食 米饭 炒菜