5.2酸碱组分平衡浓度与分布分数鉴别方法：纸巾髓酒再蔬城水后，真红酒颜色变深蓝：接假红酒也变蓝，但颜色浅：假红清不变色，·原理：花青素酸碱形式颜色不同掺假红酒勾兑红酒真红酒加碱后变蓝加碱前加碱后变淡蓝加碱前加碱后不变色加碱前酸碱组分一定pH下，PH2PH5PH6H10PHSPHgPH4PHIPH7PH3在溶液中是怎样分布的？紫甘薯花青素在不同PH值下的颜色变化山东翟工大学26SHANDONGUNIVESITY OITICHNOLOGYAnalytical Chemistry
Analytical Chemistry 26 酸碱组分平衡浓度与分布分数 • 原理：花青素酸碱 形式颜色不同 一定pH下，酸碱组分 在溶液中是怎样分布 紫甘薯花青素在不同PH值下的颜色变化 的？
分布分数：溶液中某酸碱组分的平衡浓度占其总浓度的分数又称分布系数。用，表示。[某一型体]l. 二C一元弱酸溶液多元弱酸溶液山东翟工大学27HANDOOUNVSRTOTTCNOLOAnalytical Chemistry
Analytical Chemistry 27 分布分数： 溶液中某酸碱组分的平衡浓度占其总浓度的分数。 又称分布系数。用 i 表示。 一元弱酸溶液 多元弱酸溶液
一元酸（碱）的分布分数5.2.1一元弱酸的分布分数：[H[A]HA H+ +AK.[HA]f(Ka,pH)OHA +A.=1A山东翟工大学28HANDONGUNIVTSTOTICHINOLOGYAnalytical Chemistry
Analytical Chemistry 28 一元酸（碱）的分布分数 一、 一元弱酸的分布分数：
分布分数的特征：话①仅是pH和pK的函数，与酸的分析浓度c无关对于给定弱酸，仅与pH有关0 SHA+ SA-=1①平衡浓度的求算：pH→→（8.与分析浓度c无关，而[1则与分析浓度(有关山东翟工大学29HANDONGUNIVTSTOTICINOLOGAnalytical Chemistry
Analytical Chemistry 29 二、 分布分数的特征： Ø δHA＋ δA - ＝1 Ø δ 仅是pH和pKa 的函数，与酸的分析浓度c无关 Ø 对于给定弱酸， δ 仅与pH有关 Ø 平衡浓度的求算：pH→ δ→〔〕 δi与分析浓度c无关，而[ ]则与分析浓度c 有关
例：计算pH=5.0时，0.1000mol·L-1HAc溶液中HAc和Ac-的分布系数及平衡浓度1.0°10-5[H ]解：=0.36dTHAc1.78°10-5 +1.0° 10-5K, +[H+]10.36.0.64Ac[HAc] c HA0.10000.36 0.0360mol■0.1000 0.64 ■0.0640mo1L[Ac]cAC山东翟工大学30DONUNIVRTOTICINOAnalytical Chemistry
Analytical Chemistry 30 例：计算pH=5.0时， 0.1000 mol·L-1 HAc溶液中HAc和 Ac-的分布系数及平衡浓度 解：