《鱼类学及组织胚胎学实验》教学大纲课程类别：专业基础课课程编号：141030401适用专业：水产养殖学学时学分：36学时/1.5学分执笔人：董艳珍审核人：编写日期：2021年09月、课程的性质和目的《鱼类学及组织胚胎学》实践课程是特水产养殖、水产动物疾病防治专业的必修专业基础实践课程。为了巩固学生对《鱼类学及组织胚胎学》实践课程的理论学习，增强学生的实践动手能力和为其它专业课程的学习打下基础，为此开设《鱼类学及组织胚胎学》实践课程。通过实践课程教学，学生能掌握鱼体的基本组成和各组织器官的形态特征，并初步掌握其生理功能；掌握常见鱼体的解剖方法，掌握鱼体以及其各组织器官标本的制作过程，初步具有鱼类标本鉴定和制作的能力；掌握各种基本组织和器官组织的结构组成与构造特点，了解鱼类早期胚胎发借以加深对理论知识的理解和掌握根据实验情况，以4～6人为一组或每人一组，实验后每一学生独立完成课程实验报告篇。二、课程的教学内容及要求实验一 鱼类标本的识别内容要求：通过鱼类标本对鱼类外部形态进行观察，掌握它们各自的鉴别特征，外部形态、体形结构的识别方法，从而对鱼类种类进行正确的鉴别。实验二外部形态观察及测定内容要求：通过对各种鱼的外部形态观察，结合课堂讲授内容，了解和掌握鱼类外部形态的基本特征，建立形态、机能、生活环境间的有机统一的观点。分组情况：4-5人/组实验三鱼类的肌肉系统和骨骼系统内容要求：通过骨骼肌几个主要部分的观察，了解硬骨鱼类肌肉的一般结构，熟悉浅层骨骼肌的分布和功能，进一步了解与其生活方式的联系：通过对白鲢、鲤鱼骨骼的解剖观察，了解鱼类骨骼的一般构造，进一步掌握硬骨类骨骼的结构特点。分组情况：4-5人/组。实验四 鱼类的消化系统内容要求：通过对鱼消化系统的解剖观察，掌握硬骨鱼类消化器官的结构和位置及其与
《鱼类学及组织胚胎学实验》教学大纲 课程类别：专业基础课 课程编号：141030401S 适用专业：水产养殖学 学时学分：36 学时/1.5 学分 执笔人：董艳珍 审 核 人： 编写日期：2021 年 09 月 一、课程的性质和目的 《鱼类学及组织胚胎学》实践课程是特水产养殖、水产动物疾病防治专业的必修专业基 础实践课程。为了巩固学生对《鱼类学及组织胚胎学》实践课程的理论学习，增强学生的实 践动手能力和为其它专业课程的学习打下基础，为此开设《鱼类学及组织胚胎学》实践课程。 通过实践课程教学，学生能掌握鱼体的基本组成和各组织器官的形态特征，并初步掌 握其生理功能；掌握常见鱼体的解剖方法，掌握鱼体以及其各组织器官标本的制作过程，初 步具有鱼类标本鉴定和制作的能力；掌握各种基本组织和器官组织的结构组成与构造特点， 了解鱼类早期胚胎发借以加深对理论知识的理解和掌握。 根据实验情况，以 4～6 人为一组或每人一组，实验后每一学生独立完成课程实验报告 一篇。 二、课程的教学内容及要求 实验一 鱼类标本的识别 内容要求：通过鱼类标本对鱼类外部形态进行观察，掌握它们各自的鉴别特征，外部形 态、体形结构的识别方法，从而对鱼类种类进行正确的鉴别。 实验二 外部形态观察及测定 内容要求：通过对各种鱼的外部形态观察，结合课堂讲授内容，了解和掌握鱼类外部形 态的基本特征，建立形态 、机能、生活环境间的有机统一的观点。 分组情况：4-5 人/组。 实验三 鱼类的肌肉系统和骨骼系统 内容要求：通过骨骼肌几个主要部分的观察，了解硬骨鱼类肌肉的一般结构，熟悉浅层 骨骼肌的分布和功能，进一步了解与其生活方式的联系；通过对白鲢、鲤鱼骨骼的解剖观察， 了解鱼类骨骼的一般构造，进一步掌握硬骨类骨骼的结构特点。 分组情况：4-5 人/组。 实验四 鱼类的消化系统 内容要求：通过对鱼消化系统的解剖观察，掌握硬骨鱼类消化器官的结构和位置及其与
鱼类食物的种类，捕食方式，消化吸收方式等的相互适应性。熟悉鱼体内内脏器官的位置，分组情况：45人/组。实验五鱼类的呼吸系统内容要求：通过白鲢呼吸器官一鳃的观察，掌握硬骨鱼类鳃的构造。明确鱼类的水中呼吸机制，认识一些辅助呼吸器官的鱼类及其辅助呼吸器官的形态，观察鱼的类型及构造分组情况：4-5人/组。实验六 鱼类的泄殖系统内容要求：通过对四大家鱼的解剖观察，了解鱼类的排泄、生殖器官的基本构造及它们功能，分组情况：4-5人/组。实验七鱼类的循环系统内容要求：通过白鲢心血管系的解剖构造，了解鱼类的心血管系统的基本构造和主要血管在鱼体内的位置分布。熟悉硬骨鱼类血液循环的基本途径。分组情况：4-5人/组。实验八鱼类的神经系统和感觉器官内容要求：通过解剖观察，了解鱼类脑和脊髓的结构，鱼类感觉器官的形态构造与分布特点，理解鱼类神经形态、感觉器官与生态的适应。分组情况：4-5人/组实验九鳞片及色素细胞的观察实验内容：通过对不同类型鱼的鳞片、鳍的观察，了解盾鳞和骨鳞的基本构造，骨鳞中侧线鳞的形态和构造；观察活金鱼皮肤色素细胞，鱼类体色的由来，为今后学习鱼类学奠定基础分组情况：4-5人/组。实验十鱼类分类鉴定内容要求：通过本实验，了解和掌握圆口纲、软鱼纲各主要分类阶元及常见种类的主要特征；了解和掌握硬骨鱼纲鲟形目鲱形目主要科、属、种的分类特征；熟悉检索表的使用；掌握鉴别鱼类方法。分组情况：4-5人/组。实验十一鱼类标本制作内容要求：通过本实验，掌握鱼类浸制标本制作的程序和方法。分组情况：2-3人/组
鱼类食物的种类，捕食方式，消化吸收方式等的相互适应性。熟悉鱼体内内脏器官的位置。 分组情况：4-5 人/组。 实验五 鱼类的呼吸系统 内容要求：通过白鲢呼吸器官—鳃的观察，掌握硬骨鱼类鳃的构造。明确鱼类的水中呼 吸机制，认识一些辅助呼吸器官的鱼类及其辅助呼吸器官的形态，观察鱼鳔的类型及构造。 分组情况：4-5 人/组。 实验六 鱼类的泄殖系统 内容要求：通过对四大家鱼的解剖观察，了解鱼类的排泄、生殖器官的基本构造及它们 功能。 分组情况：4-5 人/组。 实验七 鱼类的循环系统 内容要求：通过白鲢心血管系的解剖构造，了解鱼类的心血管系统的基本构造和主要血 管在鱼体内的位置分布。熟悉硬骨鱼类血液循环的基本途径。 分组情况：4-5 人/组。 实验八 鱼类的神经系统和感觉器官 内容要求：通过解剖观察，了解鱼类脑和脊髓的结构，鱼类感觉器官的形态构造与分布 特点，理解鱼类神经形态、感觉器官与生态的适应。 分组情况：4-5 人/组。 实验九 鳞片及色素细胞的观察 实验内容：通过对不同类型鱼的鳞片、鳍的观察，了解盾鳞和骨鳞的基本构造，骨鳞中 侧线鳞的形态和构造；观察活金鱼皮肤色素细胞，鱼类体色的由来，为今后学习鱼类学奠定 基础。 分组情况：4-5 人/组。 实验十 鱼类分类鉴定 内容要求：通过本实验，了解和掌握圆口纲、软鱼纲各主要分类阶元及常见种类的主要 特征；了解和掌握硬骨鱼纲鲟形目鯡形目主要科、属、种的分类特征；熟悉检索表的使用； 掌握鉴别鱼类方法。 分组情况：4-5 人/组。 实验十一 鱼类标本制作 内容要求：通过本实验，掌握鱼类浸制标本制作的程序和方法。 分组情况：2-3 人/组
实验十二上皮组织和肌肉组织的切片观察内容要求：通过各种上皮组织切片、铺片；骨骼肌、平滑肌、心肌的横切、纵切片和分离片，认识上皮组织的种类及构造，并能够辩认各种上皮；掌握肌肉组织的特点，并能区分三种不同的肌肉。分组情况：1人/组。实验十三 结缔组织切片的观察内容要求：通过观察各种些缔组织切片和铺片认识结缔组织的基本形状和构造；并熟记各种结缔组织间的区别。分组情况：1人/组。实验十四 循环器官和呼吸器官切片的观察内容要求：通过观察中动脉、中静脉、大动脉、心壁、微循环；鱼鳃的一般结构和微细结构，联系机能了解各类型血管的及心壁的结构；认识和掌握鱼类鳃的组织结构。分组情况：1人/组。实验十五泌尿、生殖器官和消化器官切片的观察内容要求：观察鱼类前肾、中肾、卵巢、精巢切片、鱼肠横切、鱼肝脏（肝胰脏）等认识鱼类肾脏、卵巢、精巢等器官的微细结构；认识和掌握胃、肠、肝的组织结构。分组情况：1人/组。实验十六 鱼血涂片的制作内容要求：通过取鲫鱼血制作血涂片，用瑞氏染液进行染色，观察鲫鱼血细胞并辨别各类白细胞。掌握血涂的制作方法，区别鱼类血细胞与哺乳动物血细胞。分组情况：2人/组。三、课程成绩的考核办法实验由实验指导教师根据学生在实验中的表现、实验完成情况以及撰写实验报告情况等综合评定。每次实验成绩评定等级依次为A、B、C、D等。四、实验教材及参考书1、教材肖文渊主编《水产养殖学专业基础实验实训》北京理工大学出版社2、参考书李霞主编，《水产动物组织胚胎学》，中国农业出版社。楼允东主编，《鱼类组织胚胎学》第二版，中国农业出版社。苏锦祥主编，《鱼类学与海水鱼类养殖》，中国农业出版社。《中国鱼类系统检索》（上、下册），成庆泰等，科学出版社，1984
实验十二 上皮组织和肌肉组织的切片观察 内容要求：通过各种上皮组织切片、铺片；骨骼肌、平滑肌、心肌的横切、纵切片和分 离片，认识上皮组织的种类及构造，并能够辩认各种上皮；掌握肌肉组织的特点，并能区分 三种不同的肌肉。 分组情况：1 人/组。 实验十三 结缔组织切片的观察 内容要求：通过观察各种些缔组织切片和铺片认识结缔组织的基本形状和构造；并熟记 各种结缔组织间的区别。 分组情况：1 人/组。 实验十四 循环器官和呼吸器官切片的观察 内容要求：通过观察中动脉、中静脉、大动脉、心壁、微循环；鱼鳃的一般结构和微细 结构，联系机能了解各类型血管的及心壁的结构；认识和掌握鱼类鳃的组织结构。 分组情况：1 人/组。 实验十五 泌尿、生殖器官和消化器官切片的观察 内容要求：观察鱼类前肾、中肾、卵巢、精巢切片、鱼肠横切、鱼肝脏（肝胰脏）等认 识鱼类肾脏、卵巢、精巢等器官的微细结构；认识和掌握胃、肠、肝的组织结构。 分组情况：1 人/组。 实验十六 鱼血涂片的制作 内容要求：通过取鲫鱼血制作血涂片，用瑞氏染液进行染色，观察鲫鱼血细胞并辨别各 类白细胞。掌握血涂的制作方法，区别鱼类血细胞与哺乳动物血细胞。 分组情况：2 人/组。 三、课程成绩的考核办法 实验由实验指导教师根据学生在实验中的表现、实验完成情况以及撰写实验报告情况等 综合评定。每次实验成绩评定等级依次为 A、B、C、D 等。 四、实验教材及参考书 1、教材 肖文渊主编《水产养殖学专业基础实验实训》北京理工大学出版社 2、参考书 李霞主编，《水产动物组织胚胎学》，中国农业出版社。 楼允东主编，《鱼类组织胚胎学》第二版，中国农业出版社。 苏锦祥主编，《鱼类学与海水鱼类养殖》，中国农业出版社。 《中国鱼类系统检索》（上、下册），成庆泰等，科学出版社，1984
《中国鲤科鱼类志》（上、下册），伍献文等，上海科技出版社，1964。四川鱼志图谱》，四川农业出版社，1998。《海洋鱼类图谱》，海洋出版社，1992。《鱼类学与海水鱼类养殖》，苏锦祥等，中国农业出版社2000.09.2。《鱼类学实验指导》，孟庆闻等编著，国农业出版社，1997.5。五、学时安排序号具体教学内容摘要实验项目层次选做性质学时备注鱼类的识别基础必做13必做鱼类外部形态观察及测定基础鱼类的肌肉系统和骨骼系统82鱼类的消化系统必做基础鱼类的呼吸系统必做基础鱼类的循环系统鱼类的泄殖系统E鱼类的神经系统和感觉器官2提高选做鱼类标本的制作基础必做鳞片及色素细胞的观察10选做综合鱼类分类鉴定11必做上皮组织和肌肉组织的切片观察基础必做结缔组织的切片观察基础1.513必做循环器官和呼吸器官的切片观察基础1.54必做基础5泌尿生殖器官和消化器官的切片观察2选做鱼血涂片制作与观察综合
《中国鲤科鱼类志》（上、下册），伍献文等，上海科技出版社，1964。 四川鱼志图谱》，四川农业出版社，1998。 《海洋鱼类图谱》，海洋出版社，1992。 《鱼类学与海水鱼类养殖》，苏锦祥等，中国农业出版社 2000.09.2。 《鱼类学实验指导》，孟庆闻等编著，国农业 出版社，1997.5。 五、学时安排 序号 具体教学内容摘要 实验项目层次 选做性质 学时 备注 1 鱼类的识别 基础 必做 3 2 鱼类外部形态观察及测定 基础 必做 2 3 鱼类的肌肉系统和骨骼系统 基础 必做 3 4 鱼类的消化系统 提高 必做 2 5 鱼类的呼吸系统 基础 必做 2 6 鱼类的循环系统 基础 必做 2 7 鱼类的泄殖系统 基础 必做 2 8 鱼类的神经系统和感觉器官 基础 选做 2 9 鱼类标本的制作 提高 选做 3 10 鳞片及色素细胞的观察 基础 必做 2 11 鱼类分类鉴定 综合 选做 3 12 上皮组织和肌肉组织的切片观察 基础 必做 2 13 结缔组织的切片观察 基础 必做 1.5 14 循环器官和呼吸器官的切片观察 基础 必做 1.5 15 泌尿生殖器官和消化器官的切片观察 基础 必做 2 16 鱼血涂片制作与观察 综合 选做 3