膜的牛化特性 膜不是被动的屏障,膜上含有 系列的特化蛋白质启动或催化一定的 分子事件;膜上的泵可以逆跨膜梯度 转运特定的有机物和无机离子;能量 转化器可以把一种形式的能量转化为 另一种形式的能量;质膜上的受体能 够感受胞外信号,并转化为细胞内的 分子事件
膜的生化特性 膜不是被动的屏障，膜上含有一 系列的特化蛋白质启动或催化一定的 分子事件；膜上的泵可以逆跨膜梯度 转运特定的有机物和无机离子；能量 转化器可以把一种形式的能量转化为 另一种形式的能量；质膜上的受体能 够感受胞外信号，并转化为细胞内的 分子事件
膜的分子组成 生物膜几乎所有的质量都由蛋白质和 极性脂质组成,少量的碳水化合物也是糖 蛋白或糖脂的一部分。蛋白质和脂类的相 对比例因不同的膜而不同,反映着膜生物 学作用的广泛性。如神经元的髓鞘主要由 脂类构成,表现为一种被动的电子绝缘体; 但细菌细胞膜、线粒体膜、叶绿体膜上有 许多酶催化的代谢过程发生,含有的蛋白 质比脂类要高
膜的分子组成 生物膜几乎所有的质量都由蛋白质和 极性脂质组成，少量的碳水化合物也是糖 蛋白或糖脂的一部分。蛋白质和脂类的相 对比例因不同的膜而不同，反映着膜生物 学作用的广泛性。如神经元的髓鞘主要由 脂类构成，表现为一种被动的电子绝缘体； 但细菌细胞膜、线粒体膜、叶绿体膜上有 许多酶催化的代谢过程发生，含有的蛋白 质比脂类要高
生軔膜的基本组成 脂质:主要为三类,磷脂、糖脂及固醇 类[或甘油磷脂、鞘脂和固醇]。 c蛋白质:主要为三类,貫穿性膜蛋白、附 着性膜蛋白、附脂质膜蛋白。 糖类:糖类沒有单独以糖分子存在于生物 膜上,而是以共价键结合于蛋白质或脂质 分子上,以糖蛋白或糖脂岀现于生物膜上
生物膜的基本组成 •脂质 : 主要为三类，磷脂、糖脂及固醇 类[或甘油磷脂、鞘脂和固醇]。 •蛋白质: 主要为三类，貫穿性膜蛋白、附 着性膜蛋白、附脂质膜蛋白。 •糖类：糖类沒有单独以糖分子存在于生物 膜上，而是以共价键结合于蛋白质或脂质 分子上，以糖蛋白或糖脂出现于生物膜上
牛物膜的碳指 脂肪酸碳链的 长短及不饱和 程度与膜的流 动性有关。 R1-C—0—CH 磷脂分子结构 R2-C-0-C—HO 的两性特征: H2C-0-50—×双分子层排列 为脂(质)双 分子层
脂肪酸碳链的 长短及不饱和 程度与膜的流 动性有关。 磷脂分子结构 的两性特征： 双分子层排列 为脂（质）双 分子层。 生物膜的磷脂
上物膜油倾脂的结松 X=-H 阵脂酸 -CH.-CH2-N<C#33 磷脂酰胆碱 一cH:-CH:-NH 磷脂酰乙醇胺 cH:=H一CH:H 磷脂酰甘油 oH 磷脂酰肌醇 OH 磷脂酰丝氨酸 =一cH2-cH一cooH NH H R PH-C-R,二磷脂酰甘油 o-cH2-}-12-o--o-cH2 o 甘油磷脂的结构
生物膜甘油磷脂的结构