南京农业大学：《动物生物化学》实验教学课件（讲稿）实验一 蛋白质的沉淀反应

动物生物化学实验教学2008/03/2712:29地点：逸夫楼20032008/08

动物生物化学实验教学 地点：逸夫楼2003

实验实验基本教育和基本操作训练蛋白质的沉淀反应和两性反应蛋白质透析脱盐动物医学院动物生物化学教研室

实验基本教育和基本操作训练 蛋白质的沉淀反应和两性反应 蛋白质透析脱盐 实验一 动物医学院 动物生物化学教研室

目的口了解生化实验的基本自的和要求口熟悉生化实验的常用仪器口了解蛋白质的沉淀、盐析、两性反应及透析脱盐的原理口掌握蛋白质盐析和透析等操作技术

了解生化实验的基本目的和要求 熟悉生化实验的常用仪器 了解蛋白质的沉淀、盐析、两性反应及透 析脱盐的原理 掌握蛋白质盐析和透析等操作技术 目的

实验基本教育和基本操作训练口动物生化实验的重要性口生化分析技术与本专业之间的关系口本学期实验安排与要求口考核总分100：40%为实验理论（闭卷）30%为实验技能操作40%平时（包括实验报告和平时）

实验基本教育和基本操作训练  动物生化实验的重要性  生化分析技术与本专业之间的关系  本学期实验安排与要求  考核 总分100 ：40%为实验理论（闭卷） 30%为实验技能操作 40%平时（包括实验报告和平时）

实验安排共有9个实验：动医、动药专业27学时（包括1-8个实验）动科、水产专业18学时（包括1-6个实验）实验实验基本教育和基本操作训练蛋白质的沉淀反应和两性反应，口蛋白质透析脱盐（3学时）实验二口蛋白质的定量测定-—--双缩脲法测定蛋白质浓度（3学时）*口实验三睡液淀粉酶的活性观察（3学时）口实验四电泳技术概论口血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳（3学时）口实验五聚丙烯酰胺凝胶盘状电泳分离血清蛋白（3学时）*实验六口层析技术概论口分子筛凝胶过滤分离血红蛋白和核黄素（3学时）#口实验七无蛋白血滤液的制备口血糖的测定（3学时）*实验八口动物肝脏中DNA的提取和鉴定（3学时）*实验九口脂质的提取与薄层层析（3学时）#注：*为综合性实验#为设计性实验

实验安排 共有9个实验：动医、动药专业27学时（包括1-8个实验） 动科、水产专业18学时（包括1-6个实验）  实验一 实验基本教育和基本操作训练 蛋白质的沉淀反应和两性反应， 蛋白质透析脱盐（3学时）  实验二 蛋白质的定量测定-双缩脲法测定蛋白质浓度（3学时）*  实验三 唾液淀粉酶的活性观察（3学时）  实验四 电泳技术概论  血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳（3学时）  实验五 聚丙烯酰胺凝胶盘状电泳分离血清蛋白（3学时）*  实验六 层析技术概论  分子筛凝胶过滤分离血红蛋白和核黄素（3学时）#  实验七 无蛋白血滤液的制备  血糖的测定（3学时）*  实验八 动物肝脏中DNA的提取和鉴定（3学时）*  实验九 脂质的提取与薄层层析（3学时）# 注：* 为综合性实验 # 为设计性实验