真菌概述 三、有益的真菌 1.可供食用： 蘑菇，木耳，口蘑，银耳，猴头。 2.医药： 灵芝，马勃，冬虫夏草；抗菌素（Flaming—青霉素，土霉素）。 3.工业发酵：制洒业，食品业，工业酸。 4.农用真菌：a.生物农药：山东鲁保一号(无毛炭疽菌)防治菟丝子。 b.白僵菌：防治昆虫─玉米螟。 c.防治线虫的天敌真菌。 d.赤霉素：920─真菌的代谢产物。 5. 真菌可促进物质的转化：动植物体腐烂分解─全球性的物质大循环。 四、有害的真菌 1. 侵染植物引致病害。 2. 引起人、畜病害─皮肤病。 3. 食物中毒：甘薯黑斑病菌、麦角菌。 4. 使食品、贮藏物质受损：木材、皮毛发霉
真菌概述 三、有益的真菌 1.可供食用： 蘑菇，木耳，口蘑，银耳，猴头。 2.医药： 灵芝，马勃，冬虫夏草；抗菌素（Flaming—青霉素，土霉素）。 3.工业发酵：制洒业，食品业，工业酸。 4.农用真菌：a.生物农药：山东鲁保一号(无毛炭疽菌)防治菟丝子。 b.白僵菌：防治昆虫─玉米螟。 c.防治线虫的天敌真菌。 d.赤霉素：920─真菌的代谢产物。 5. 真菌可促进物质的转化：动植物体腐烂分解─全球性的物质大循环。 四、有害的真菌 1. 侵染植物引致病害。 2. 引起人、畜病害─皮肤病。 3. 食物中毒：甘薯黑斑病菌、麦角菌。 4. 使食品、贮藏物质受损：木材、皮毛发霉
冬虫夏草又称夏草冬虫、虫草。真菌门，子囊菌亚门，麦 角菌科。 寄生在鳞翅目幼虫体上。子座单个地从寄主前端 发出，基部向上渐狭细，头部近圆柱状、褐色。子座顶端 膨大，在表层下有许多子囊壳，子囊多数产在子囊壳内， 每个子囊内含两个子囊孢子。夏秋季节，子囊孢子从子囊 内放射出来，后断裂成许多节段，然后产生芽管，侵入幼 虫体内。染病幼虫钻入土中，死亡后出现菌丝体，并在冬 季形成菌核。翌年夏季，从菌核上生出有柄的子座露于土 外，故有冬虫夏草之称
冬虫夏草又称夏草冬虫、虫草。真菌门，子囊菌亚门，麦 角菌科。 寄生在鳞翅目幼虫体上。子座单个地从寄主前端 发出，基部向上渐狭细，头部近圆柱状、褐色。子座顶端 膨大，在表层下有许多子囊壳，子囊多数产在子囊壳内， 每个子囊内含两个子囊孢子。夏秋季节，子囊孢子从子囊 内放射出来，后断裂成许多节段，然后产生芽管，侵入幼 虫体内。染病幼虫钻入土中，死亡后出现菌丝体，并在冬 季形成菌核。翌年夏季，从菌核上生出有柄的子座露于土 外，故有冬虫夏草之称
真菌在生物界的地位 病原生物分属五界:动物界、植物 界、菌物界、原核生物界、病毒界
真菌在生物界的地位 病原生物分属五界:动物界、植物 界、菌物界、原核生物界、病毒界
植物病原真菌 指的就是那些可以寄生于植物并引致病害的真菌。 已记载的植物病原真菌有8000种以上。真菌可引起3万余 种植物病害，占植物病害总数的80%，属第一大病原物。 植物上常见的霜霉病、白粉病、锈病和黑粉病四大病害 都是由真菌引起的，历史上大流行的植物病害多数是真 菌引致的。因此。植物病理学与真菌学有密切关系。本 章主要介绍植物病原真菌的一般概念和分类
植物病原真菌 指的就是那些可以寄生于植物并引致病害的真菌。 已记载的植物病原真菌有8000种以上。真菌可引起3万余 种植物病害，占植物病害总数的80%，属第一大病原物。 植物上常见的霜霉病、白粉病、锈病和黑粉病四大病害 都是由真菌引起的，历史上大流行的植物病害多数是真 菌引致的。因此。植物病理学与真菌学有密切关系。本 章主要介绍植物病原真菌的一般概念和分类
第一节 真菌的一般性状和分类
第一节 真菌的一般性状和分类