三明学院：资源与化工学院环境工程专业课程教学大纲汇编

三明学院环境工程专业（理论课程） 《有机化学》课程教学大纲 课程名称 有机化学 课程代码 0711330304 通识课口☑学科平台和专业核心课 课程类型 课程负责人 李福颖 专业方向口口专业任选©其他 修读方式 ☑必修 选修 学分 3 开课学期 第2学期 总学时（实践学时） 48(0) 混合式 无 课程网址 先修课程：《无机及分析化学》 先修及后续 后续课程： 《物理化学》、 《环境工程原理》、《环境化学》 课程 B 引领学生熟悉或掌握本门学科的基本规律，即熟悉有机化合物基本结构、性能、合 课程描述 成方法以及它们之间相互联系的规律和理论知识（目的）。通过PPT多媒体授课与案例望 等教学方式，以可熟练运用相关理论基础（历程），最后能利用本课程知识解释或能 来相关专业之工艺中或生产中关于有机化合物变化及转化问题（预期结果）。 目标1：能够理解有机化合物基本结构、性能、合成方法，归纳有机化合物之间相互联 系的规律和理论知识，运用官能团的性能，提出简单有机化合物的鉴别方法、合理选料 奇单有机化合物的合成路线和方法。 目标2：能运用有机化学的思维方法分析讨论实验设计、数据处理及结果，评价或解头 课程目标化工过程中有机化合物的优化及开发、化工工艺设计和化工新技术应用等实际中遇到 可题。 目标3：具备良好的团队合作精神，能与其他成员团结一致、配合行动、服从指挥 相应敏捷、，一齐攻克难关，能与大家共享成果和荣誉。能在社会发展的大背景下 养成对环境保护与清洁化工生产的责任意识，树立端正的三观和科学的方法论、人文情 不和社会责任感，以及辩证唯物主义的科学世界观和实事求是的科学态度

三明学院 环境工程 专业(理论课程) 《有机化学》课程教学大纲 课程名称 有机化学 课程代码 0711330304 课程类型 □通识课 学科平台和专业核心课 □专业方向 □专业任选 □其他 课程负责人 李福颖 修读方式 必修 □选修 学 分 3 开课学期 第 2 学期 总学时（实践学时） 48（0） 混合式 课程网址 无 A 先修及后续 课程 先修课程： 《无机及分析化学》 后续课程： 《物理化学》、《环境工程原理》、《环境化学》 B 课程描述 引领学生熟悉或掌握本门学科的基本规律，即熟悉有机化合物基本结构、性能、合 成方法以及它们之间相互联系的规律和理论知识 (目的)。通过PPT多媒体授课与案例教 学等教学方式，以可熟练运用相关理论基础（历程），最后能利用本课程知识解释或解 决相关专业之工艺中或生产中关于有机化合物变化及转化问题（预期结果）。 C 课程目标 目标 1：能够理解有机化合物基本结构、性能、合成方法，归纳有机化合物之间相互联 系的规律和理论知识，运用官能团的性能，提出简单有机化合物的鉴别方法、合理选择 简单有机化合物的合成路线和方法。 目标 2：能运用有机化学的思维方法分析讨论实验设计、数据处理及结果，评价或解决 化工过程中有机化合物的优化及开发、化工工艺设计和化工新技术应用等实际中遇到的 问题。 目标3：具备良好的团队合作精神，能与其他成员团结一致 、配合行动、服从指挥、 相应敏捷、，一齐攻克难关，能与大家共享成果和荣誉。能在社会发展的大背景下， 养成对环境保护与清洁化工生产的责任意识，树立端正的三观和科学的方法论、人文情 怀和社会责任感，以及辩证唯物主义的科学世界观和实事求是的科学态度。 9

课程目标 嘉楼 单业要求指标点 单业要求 课程目标1 具备较扎实的数理、化学、 工程基础知识 华业要求1.工程知识 计算机应用基础。 课程目标对 具备化工过程开发设计、控制管理和解决化毕业要求2.问题分析 课程目标2 工现场问题的基本能力：具有实验设计、安 毕业要求指标 装调试、数据分析、成果总结的基本能力： 点的支排 新铲化学、工程基 毕业要求1.工程知识 果程目标3 具备良好的人文精神和绿色发展理念、良好 M 毕业要求2.间题分析 的职业素养：认识自主和终身学习必要性。 E ■课堂讲授 ■讨论座谈 ■问题导向学习口分组合作学习 教学方式 口专题学习 口实作学习 ■探究式学习 口线上线下混合式学习 口其他 参考方式： ()纸笔考试：平时小测、期中纸笔考试、期末纸笔考试 F 评价方式 (2)实作评价：课程作业、实作成品、日常表现、表演、观察 (3)档案评价：书面报告、专题档案 (4)口语评价：口头报告、口试 数学内容 课程 章节内容 、课程思玫慰入点) 学时 教学方式 评价方式 目标 1.正确书写简单有机物构造式： 2辨识常见有机官能团： 结构与性3.判别简单有机物分子中碳原子的 作评价 讲授法 1 能概论 杂化类型 纸笔考试 思政：有机化学发展史 1用普通命名法和系统命名法给简 G 第二章 单和较复杂化合物命名： 讲授法 分类及命2.准确写出较复杂化合物构造式： 实作评价 课程目标 1 3.正确阐述和运用命名规则。 情景教学法 纸笔考试 达成涂径 更政：百家姓、家谱 第二章 1,有机化合物立体结构概念： 讲授法 司分异构2.手性化合物旋光性与结构的关系。 实作评价 3 1 现象 思政：反应停事件 室例教学法 纸笔考试 .UV,IR,HNMR,MS基本原理： 结构的 2利用图谱及数据正确解析简单有 讲授法 实作评价 1 机化合物。 纸笔考试 思政： 化合物结构与光谱的关系 10

D 课程目标对 毕业要求指标 点的支撑 课程目标 支撑 强度 毕业要求指标点 毕业要求 课程目标 1 H 具备较扎实的数理、化学、 工程基础知识 和计算机应用基础。 毕业要求1. 工程知识 课程目标 2 M 具备化工过程开发设计、控制管理和解决化 工现场问题的基本能力；具有实验设计、安 装调试、 数据分析、成果总结的基本能力。 毕业要求 2. 问题分析 课程目标 3 H ， 一 齐具备较扎实的数理、化学、 工程基础 知识和计算机应用基础。 毕业要求1. 工程知识 M 具备良好的人文精神和绿色发展理念、良好 的职业素养；认识自主和终身学习必要性。毕业要求 2. 问题分析 E 教学方式 ▇课堂讲授 ▇讨论座谈 ▇问题导向学习 分组合作学习 专题学习 实作学习 ▇探究式学习 线上线下混合式学习 其他 F 评价方式 参考方式： (1)纸笔考试：平时小测、期中纸笔考试、期末纸笔考试 (2)实作评价：课程作业、实作成品、日常表现、表演、观察 (3)档案评价：书面报告、专题档案 (4)口语评价：口头报告、口试 G 课程目标 达成途径 章节内容 教学内容 （重难点、课程思政融入点） 学时 教学方式 评价方式 课程 目标 第一章 结构与性 能概论 1.正确书写简单有机物构造式； 2.辨识常见有机官能团； 3.判别简单有机物分子中碳原子的 杂化类型。 思政：有机化学发展史 3 讲授法 实作评价 纸笔考试 1 第二章 分类及命 名 1.用普通命名法和系统命名法给简 单和较复杂化合物命名； 2.准确写出较复杂化合物构造式； 3.正确阐述和运用命名规则。 思政：百家姓、家谱 3 讲授法 情景教学法 实作评价 纸笔考试 1 第三章 同分异构 现象 1.有机化合物立体结构概念； 2.手性化合物旋光性与结构的关系。 思政：反应停事件 3 讲授法 案例教学法 实作评价 纸笔考试 1 第四章 结构的表 征 1. UV, IR, HNMR, MS 基本原理； 2.利用图谱及数据正确解析简单有 机化合物。 思政：化合物结构与光谱的关系 4 讲授法 实作评价 纸笔考试 1 10

1同系列烷烃物理性质变化规律： 2.烷烃自由基取代反应规律及反应 第五章 讲授法 机理： 实作评价 狗和经 1.2,3 3.推导游离基取代反应历程。 模刑演示法 纸笔考试 思政：烷烃取代反应的历程 1.推断烯烃马氏加成反应产物： )描辛由加成反应机理 3.阐述碳正离子的稳定性规律： 4.炔烃加成、成盐的反应方程式： 第六章 讲授法 描述离域健和共轭效应现象 实作评价 下饱和烃轻 6 12,3 模型演示法 纸笔考试 6.丁二烯型化合物14加成和双烯 合成反应的反应方程式。 思政：齐格勒-纳塔催化剂 狄尔蜘 阿尔德反应 1,用价理论分析苯环结构 2.依据命名规则为芳香烃命名： 第七章 3.推断亲电取代反应的主产物： 讲授法 芳香烃 4.运用取代苯的定位基定位规则设 实作评价 纸笔考试 1.2,3 计目标物合理合成路线： 模型演示法 5.利用休克尔规则判断芳香性 思政：凯库勒与苯的结构 1.卤代烃，卤代烯烃，卤代芳烃的基本 知识： 第八章 代烃 2,亲核取代反应机理及影响因素： 讲授法 实作评价 3.卤代烃的亲核取代反应历程。 6 案例教学法笔考试 1.2,3 思政：科研动态-Science文章重新 思考S2反应历程 1醇的类型并使用系统命名法命名 2.醇和同碳数烷烃的沸点高低： 3.醇的物性变化规律： 4.脱水反应和取代反应的主产物。 讲授法 5.用FcC1的显色反应鉴别酚： 实作评价 5,推断芳环上的亲电取代反应主 案例教学法笔考试 1.2,3 物： 门醇、酚、眯结构特占及相百关系 思政：甘油三硝酸酯 1.醛、酮的反应与结构关系： 第十章 2,羰基亲核加成反应的方程式 讲授法 实作评价 酮醒 3碳基亲核加成反应历程 1.2,3 案例教学法 纸笔考试 思政：苗鸣龙环原法

第五章 饱和烃 1.同系列烷烃物理性质变化规律； 2.烷烃自由基取代反应规律及反应 机理； 3.推导游离基取代反应历程。 思政：烷烃取代反应的历程 2 讲授法 模型演示法 实作评价 纸笔考试 1.2,3 第六章 不饱和烃 1.推断烯烃马氏加成反应产物； 2.描述亲电加成反应机理； 3.阐述碳正离子的稳定性规律； 4.炔烃加成、成盐的反应方程式； 5.描述离域键和共轭效应现象； 6.丁二烯型化合物 1,4-加成和双烯 合成反应的反应方程式。 思政：齐格勒-纳塔催化剂、狄尔斯 -阿尔德反应 6 讲授法 模型演示法 实作评价 纸笔考试 1.2,3 第七章 芳香烃 1.用价键理论分析苯环结构； 2.依据命名规则为芳香烃命名； 3.推断亲电取代反应的主产物； 4.运用取代苯的定位基定位规则设 计目标物合理合成路线； 5.利用休克尔规则判断芳香性。 思政：凯库勒与苯的结构 6 讲授法 模型演示法 实作评价 纸笔考试 1.2,3 第八章 卤代烃 1.卤代烃,卤代烯烃,卤代芳烃的基本 知识； 2.亲核取代反应机理及影响因素； 3.卤代烃的亲核取代反应历程。 思政：科研动态-Science 文章重新 思考 SN2 反应历程 6 讲授法 案例教学法 实作评价 纸笔考试 1.2,3 第九章 醇酚醚 1.醇的类型并使用系统命名法命名； 2.醇和同碳数烷烃的沸点高低； 3.醇的物性变化规律； 4.脱水反应和取代反应的主产物。 5.用 FeCl3的显色反应鉴别酚； 6.推断芳环上的亲电取代反应主产 物； 7.醇、酚、醚结构特点及相互关系。 思政：甘油三硝酸酯 3 讲授法 案例教学法 实作评价 纸笔考试 1.2,3 第十章 醛酮醌 1.醛、酮的反应与结构关系； 2.羰基亲核加成反应的方程式。 3.羰基亲核加成反应历程 思政：黄鸣龙还原法 3 讲授法 案例教学法 实作评价 纸笔考试 1.2,3 11

1,羧酸及其衍生物的分类及结构： 第十 2.比较判断羧酸极其衍生物的酸性 酸及其强弱： 讲授法 实作评价 衍生物 6 12,3 纸笔考试 3.脱羧反应还原反应的方程式。 模型演示法 思政：酯缩合反应 判断芳胺、脂肪胺、氨的碱性强弱： 第十二章 2.鉴别伯、仲、叔胺： 进授法 含氨有机3.利用重氮盐性质设计合成路线。 实作评价 3 12,3 思政：重要代表物甲胺、己二胺 案例教学法 纸笔考试 化合物 胆碱、多巴胺 课程课价方式与达成权重 该课程目标()共设有3个，每个课程目标达成权重为P。 包含课章讨论、课后作业、期中测试、期末考试等4个评价方式。每个评价方式成皱一 比（权重）为K,。各课程目标、评价方式成绩占比，以及对课程目标达成的评价权重 如表H-1所示。其中，每个课程目标达成权重P,=,k:(户1,2,3)。 表H各评价方式对课程目标达成评价的权重 课程 支撑 课程目标达成权重P, 各评价方式的成绩占比（权重）K, 目标指标点 (∑n1p1=1) 课堂讨论K课后作业K期中测试K,期末考试K 31 1k/=0.5 0.05 0.05 01 0.3 24-2 0.3 0.05 0.0 0.05 0.2 35-1 02 0.0 0.05 0.05 0.01 核环节对课程目标成绩权重() k=0. 0.1 02 0.6 评价方式三 课程成绩评定方法 达成度评价 成绩百分制计分，学生课程综合成绩=∑（每个评价方式实际成绩平均值×M) M-1k0=1,23,…m)。其中，课堂讨论、课后作业、期中测试等评价方式为过 程性评价。 3.课程目标达成度评价方法 课程目标（达成度-：(k×）,=123》计算 据如表H2。 表H-2每项评价方式的课程目标达成权重 课程目标1课程日标达成权重P, 各评价方式的成锁占比（权重）K 课堂讨论K。课后作业K期中测试K。朔末考试K☑ 0.5 005 005 0.1 0.3 0.3 0.05 0.0 0.05 0.2 00 0.05 005 0.1 2

第十一章 羧酸及其 衍生物 1.羧酸及其衍生物的分类及结构； 2.比较判断羧酸极其衍生物的酸性 强弱； 3.脱羧反应,还原反应的方程式。 思政：酯缩合反应 6 讲授法 模型演示法 实作评价 纸笔考试 1.2,3 第十二章 含氮有机 化合物 1.判断芳胺、脂肪胺、氨的碱性强弱； 2.鉴别伯、仲、叔胺； 3.利用重氮盐性质设计合成路线。 思政：重要代表物-甲胺、己二胺、 胆碱、多巴胺 3 讲授法 案例教学法 实作评价 纸笔考试 1.2,3 H 评价方式与 达成度评价 1. 课程评价方式与达成权重 该课程目标（i）共设有 3 个，每个课程目标达成权重为 Pi。课程目标评价方式（j） 包含课堂讨论、课后作业、期中测试、期末考试等 4 个评价方式。每个评价方式成绩占 比（权重）为 Ki,j。各课程目标、评价方式成绩占比，以及对课程目标达成的评价权重 如表 H-1 所示。 其中，每个课程目标达成权重 Pi =∑ 𝑘𝑘𝑖𝑖,𝑗𝑗 𝑚𝑚 𝑗𝑗=1 （i=1,2,3）。 表 H-1 各评价方式对课程目标达成评价的权重 课程 目标 i 支撑 指标点 课程目标达成权重 Pi （∑ 𝑝𝑝𝑖𝑖 𝑛𝑛 𝑖𝑖=1 =1） 各评价方式的成绩占比（权重）Ki,j 课堂讨论 Ki,1 课后作业 Ki,2 期中测试 Ki,3 期末考试 Ki,4 1 3-1 ∑ 𝑘𝑘𝑖𝑖,𝑗𝑗 𝑚𝑚 𝑗𝑗=1 =0.5 0.05 0.05 0.1 0.3 2 4-2 0.3 0.05 0.0 0.05 0.2 3 5-1 0.2 0.0 0.05 0.05 0.01 考核环节对课程目标成绩权重（Mj） ∑ 𝑘𝑘𝑖𝑖,𝑗𝑗 𝑛𝑛 𝑖𝑖=1 =0.1 0.1 0.2 0.6 2. 课程成绩评定方法 成绩百分制计分，学生课程综合成绩=∑（每个评价方式实际成绩平均值×Mj）。 Mj=∑ 𝑘𝑘𝑖𝑖,𝑗𝑗(𝑗𝑗 = 1,2,3, … 𝑚𝑚) 𝑛𝑛 𝑖𝑖=1 。其中，课堂讨论、课后作业、期中测试等评价方式为过 程性评价。 3. 课程目标达成度评价方法 课程目标（i）达成度=∑ （𝑘𝑘𝑖𝑖,𝑗𝑗 𝑚𝑚 𝑗𝑗=1 × 评价方式实际成绩平均值 100 ）/𝑝𝑝𝑖𝑖（i = 1,2,3）计算数 据如表H-2。 表H-2 每项评价方式的课程目标达成权重 课程目标 i 课程目标达成权重 Pi 各评价方式的成绩占比（权重）Ki,j 课堂讨论 Ki,1 课后作业 Ki,2 期中测试 Ki,3 期末考试 Ki,4 1 0.5 0.05 0.05 0.1 0.3 2 0.3 0.05 0.0 0.05 0.2 3 0.2 0.0 0.05 0.05 0.1 12

表H3作业评价标准 得分 评定标准 90%-100作业严格按要求并及时完成：书写清晰、逻辑性强，正确率90%以上， % 没有抄袭情况。 80%-89% 作业按要求并及时完成：书写清晰，正确率80%至89%，没有抄袭情 。 70%-79% 不能按照作业要求，未及时完成次数少于三次，但改正及时，态度端 正。 60%-69% 不能按照作业要求，未及时完成，未及时完成次数大于三次，老师指 出后改正，态度端正并补充完成。 0-59%不能按照作业要求，未及时完成，老师指出仍不改正次数达三次以上。 建议教材： 高占先主编，《有机化学》，北京：高等教有出版社，2018年2月第三版 学习资料： 建议教材 邪其毅，装伟伟，徐瑞秋，裴坚。《基础有机化学，北京大学出版社，2016年7月 及学习资料装伟伟，裴坚，《基础有机化学习愿解析，北京大学出版社，2018年1月第一版 3汪小兰，《有机化学》 2018年9日第五 4王长凤，曹玉蓉， 有机化学例题与习题》 ,高等教有出版社，2017年10月第二版 教学条件 多媒体教室、教材、分子模型等。 求 备注： 1.本课程教学大纲F一】项同一课程不同授课教师应协同讨论研究达成共同核心内涵。经教学工作指 导小组审议通过的课程教学大纲不宜自行更改。 课程教学大纲起草团队成员签名： 秀格赖 车玉 年 月 专家组审定意见： 审批 同名 意见 京有五作的件城 专家组成员签名： 年 月 13

表H-3 作业评价标准 得分 评定标准 90%-100 % 作业严格按要求并及时完成；书写清晰、逻辑性强，正确率 90%以上， 没有抄袭情况。 80%-89% 作业按要求并及时完成；书写清晰，正确率 80%至 89%，没有抄袭情 况。 70%-79% 不能按照作业要求，未及时完成次数少于三次，但改正及时，态度端 正。 60%-69% 不能按照作业要求，未及时完成，未及时完成次数大于三次，老师指 出后改正，态度端正并补充完成。 0-59% 不能按照作业要求，未及时完成，老师指出仍不改正次数达三次以上。 I 建议教材 及学习资料 建议教材： 高占先主编，《有机化学》，北京：高等教育出版社，2018年2月第三版 学习资料： [1] 邢其毅，裴伟伟，徐瑞秋，裴坚，《基础有机化学》，北京大学出版社，2016 年 7 月 第四版 [2] 裴伟伟，裴坚，《基础有机化学习题解析》，北京大学出版社，2018 年 1 月第一版 [3] 汪小兰，《有机化学》，高等教育出版社，2018 年 9 月第五版 [4] 王长凤，曹玉蓉，《有机化学例题与习题》, 高等教育出版社，2017年10月第二版 J 教学条件 需求 多媒体教室、教材、分子模型等。 备注： 1.本课程教学大纲F—J 项同一课程不同授课教师应协同讨论研究达成共同核心内涵。经教学工作指 导小组审议通过的课程教学大纲不宜自行更改。 审批 意见 课程教学大纲起草团队成员签名： 年 月 日 专家组审定意见： 专家组成员签名： 年 月 日 13