3、微生物的氮源 定义:构成微生物细胞组成或代谢中氮素来 源的营养物质 种类: 无机氮源:铵盐、硝酸盐、亚硝酸盐等 有机氮源:蛋白胨、酵母膏、玉米浆、鱼粉、黄豆 饼、花生饼等 气态氮源:大气N2
3、微 生 物 的 氮 源 定义：构成微生物细胞组成或代谢中氮素来 源的营养物质 种类： 无机氮源：铵盐、硝酸盐、亚硝酸盐等 有机氮源：蛋白胨、酵母膏、玉米浆、鱼粉、 黄豆 饼、花生饼等 气态氮源：大气N2
4、微生物的生长因子 狭义:维生素 广义:维生素、氨基酸、碱基、脂肪酸等 1).生长因子自养型微生物 2)生长因子异养型微生物 3)生长因子过量合成微生物
4、微生物的生长因子 狭义：维生素 广义：维生素、氨基酸、碱基、脂肪酸等 1).生长因子自养型微生物 2).生长因子异养型微生物 3).生长因子过量合成微生物
5、微生物的无机盐 细胞内一般分子成分(P,S,(a,Mg,Fe等) 般功能 渗透压的维持(Na+等) 生理调节物质酶的激活剂Mg*等) 大量元素 pH的稳定 」无机盐 特殊功能 化能自养菌的能源(S,Fe,N,NOD2等) 无氧呼吸时的受氢体(NO3,O0+等) 徵量元妻/酶的激活剂(C2→,M2,x2+等) 特殊分子或酶的结构成分(Co,Mo等)
5、微 生 物 的 无 机 盐
6、水 ※水的功能 是微生物细胞的重要组成部分,使原 生质保持溶胶状态,保证代谢正常进行 是物质代谢的原料 戏起到物质溶剂和运输介质的作用 有效控制细胞内的温度变化
6、水 水的功能 是微生物细胞的重要组成部分，使原 生质保持溶胶状态，保证代谢正常进行 是物质代谢的原料 起到物质溶剂和运输介质的作用 有效控制细胞内的温度变化
、微生物吸收营养物质 的方式 ※单纯扩散( Simple diffusion) ※促进扩散( Facilitated diffusion) ※主动吸收( Active transport) 基团移位( Group translocation
二、微生物吸收营养物质 的方式 单纯扩散（Simple diffusion) 促进扩散（Facilitated diffusion） 主动吸收（Active transport） 基团移位（Group translocation)