第九章 干燥 物料中所含水分的性质 Drying 二、干燥曲线和干燥速率曲线 三、干燥时间的计算 第四节 千燥速度和千燥时间 下页 國国 2021/2/21
2021/2/21 第九章 干燥 Drying 一、物料中所含水分的性质 二、干燥曲线和干燥速率曲线 三、干燥时间的计算 第四节 干燥速度和干燥时间
、物料中所含水分的性质 1、平衡水分与自由水分 1)平衡水分 用某种空气无法再去除的水分 与物料的种类、温度及空气的相对湿度有关 物料中的平衡水分随温度升高而减小 随湿度的增加而增加。 2)自由水分 在干燥过程中所能除去的超出平衡水分的那一部分水分 2021/2/21 上页下页回
2021/2/21 一、物料中所含水分的性质 1、平衡水分与自由水分 1）平衡水分 用某种空气无法再去除的水分。 与物料的种类、温度及空气的相对湿度有关 物料中的平衡水分随温度升高而减小 随湿度的增加而增加。 2）自由水分 在干燥过程中所能除去的超出平衡水分的那一部分水分
20 H 15 12 204060801 中% 25℃时某些物科的平窗含水量x*与空气相对湿度4的关系 1-新闻纸2-羊毛、毛织物3-硝化纤维4-5-皮革 6陶土7-烟叶8肥皂9-牛皮胶 10木材 11—娥璃玻 1-断闻纸 2021/2/21 上页下及
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2、结合水分和非结合水分 结合水分:与物料之间有物理化学作用,因而产生的蒸汽压 低于同温度下纯水的饱和蒸汽压。 包括溶涨水分和小毛细管中的水分。难于除去 非结合水分:机械地附着在物料表面,产生的蒸汽压与纯 水无异。 包括物料中的吸附水分和大孔隙中的水分 容易除去。 平衡水分一定是结合水分; 自由水分包括了全部非结合水分和一部分结合水分。 2021/2/21 上页下页返回
2021/2/21 2、结合水分和非结合水分 结合水分：与物料之间有物理化学作用，因而产生的蒸汽压 低于同温度下纯水的饱和蒸汽压。 包括溶涨水分和小毛细管中的水分 。难于除去 非结合水分：机械地附着在物料表面， 产生的蒸汽压与纯 水无异。 包括物料中的吸附水分和大孔隙中的水分。 容易除去。 平衡水分一定是结合水分； 自由水分包括了全部非结合水分和一部分结合水分
0.32 0.28 非结合水 X=0.24kg/kg绝千料 0.24E y0.20 结合水 0.16 自由水分 0.12 如 x=0.08 0.08 0.04 平衡水分 0102030405060708090100 相对度中% 〔为是值) 2021/2/21 上页下及
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