微生物细胞的营养物质 1碳源( Carbon source) ※2氮源( Nitrogen source) 紫3.能源( Energy source) 4生长因子( Growth factor) 兴5无机盐 兴6水
四、微生物细胞的营养物质 1.碳源（Carbon source） 2.氮源（Nitrogen source) 3.能源（Energy source) 4.生长因子（Growth factor ) 5.无机盐 6.水
1、微生物的碳源 ※被微生物用来构成细胞物质或代谢中碳架来 源的营养物质 米●工业生产常用的碳源 ※●配制微生物培养基常用碳源
1、微 生 物 的 碳 源 被微生物用来构成细胞物质或代谢中碳架来 源的营养物质 ●工业生产常用的碳源 ●配制微生物培养基常用碳源
微生物可利用的碳源1 糖类:-·-*--+-+- 葡萄糖,果糖,麦芽糖,蔗糖,淀粉,半乳 糖,乳糖,甘露糖,纤维二糖,纤维素,半纤 维素,甲壳素,木质素,等 有机酸: 乳酸,柠檬酸,延胡索酸,低级脂肪酸,髙 级脂肪酸,氨基酸,等 醇类 乙醇 脂类: 脂肪,磷脂
微生物可利用的碳源1 糖类： 葡萄糖，果糖，麦芽糖，蔗糖，淀粉，半乳 糖，乳糖，甘露糖，纤维二糖，纤维素，半纤 维素，甲壳素，木质素，等 有机酸： 乳酸，柠檬酸，延胡索酸，低级脂肪酸，高 级脂肪酸，氨基酸，等 醇类： 乙醇 脂类： 脂肪，磷脂
微生物可利用的碳源2 紫烃类 天然气,石油,石油馏分,石蜡油 ※CO2 CO2 碳酸盐 Nahco3,CaCO3白垩,等 其他 芳香族化合物,氰化物,蛋白质,肽,核酸, 等
微生物可利用的碳源2 烃类 天然气，石油，石油馏分，石蜡油 CO2 CO2 碳酸盐 NaHCO3 , CaCO3 , 白垩，等 其他 芳香族化合物，氰化物，蛋白质，肽，核酸， 等
2、微生物的能源 化能异养微生物:有机物(同碳源) 化学物质 化能自养微生物:还原态无机物 能源谱 (不同碳源) NH, NO2, S, H2s, H2, Fe.* af 光能:光能自养和光能异养微生物
2、微 生 物 的 能 源 化能异养微生物：有机物（同碳源） 化学物质 化能自养微生物：还原态无机物 能源谱 （不同碳源）— NH4 + ,NO2 - , S, H2S, H2 ,Fe2 + 等 光能：光能自养和光能异养微生物