概 E 2。概略分析方案的提出 18世纪,初步有了评价饲料营养价值的体 系, 19世纪初, 1864年, Henneberg和 Hohmann在德国 的 Weende试验站改进并建立了饲料概略成 分分析体系,沿用至今 2021/222 Institute of anim nutri 6
2021/2/22 Institute of Anim. Nutri. 6 （一）概 述 ◼ 2. 概略分析方案的提出 ◼ 18世纪，初步有了评价饲料营养价值的体 系， ◼ 19世纪初，… ◼ 1864年，Henneberg和Stohmann在德国 的Weende试验站改进并建立了饲料概略成 分分析体系，沿用至今
概略养分分析原理及成分简表 组分 过程 主要成分 1.水分(干物质,DM)≥100℃c加热至恒重所失重水和挥发性物质 2.灰分(Ash) 500-600℃灼烧2-3h 矿物质 蛋白质、氨基酸、非蛋白氮 3.粗蛋白质(CP) 凯氏定氮法 (NPN) 4.乙醚浸出物(EE) 乙醚浸提 脂肪、油、蜡、色素、树脂 经弱酸、弱碱煮沸30Min 5.粗纤维(CF) 纤维素、半纤维素、木质素 后过滤 由100%减去其它物质含量淀粉、糖、部分纤维素、半 6.无氮浸出物(NFE) 后所得 纤维素、木质素
2021/2/22 Institute of Anim. Nutri. 7 组 分 过 程 主要成分 1. 水分（干物质，DM） ≥100℃加热至恒重所失重 水和挥发性物质 2. 灰分（Ash） 500--600℃灼烧 2-3h 矿物质 3. 粗蛋白质（CP） 凯氏定氮法 蛋白质、氨基酸、非蛋白氮 （NPN） 4. 乙醚浸出物（EE） 乙醚浸提 脂肪、油、蜡、色素、树脂 5. 粗纤维（CF） 经弱酸、弱碱煮沸 30Mi n 后过滤 纤维素、半纤维素、木质素 6. 无氮浸出物（NFE） 由 100%减去其它物质含量 后所得 淀粉、糖、部分纤维素、半 纤维素、木质素 概略养分分析原理及成分简表
3对概略分析方案的评价 优点: 缺点: 总体评价:?? 2021/222 Institute of anim nutri 8
2021/2/22 Institute of Anim. Nutri. 8 3.对概略分析方案的评价 ◼ 优点： ◼ …？ ◼ …？ ◼ 缺点： ◼ …？ ◼ …？ ◼ 总体评价：…？？
(二)水分( moisture)的测定 1、饲料中初水的测定 鲜样在60-65°C的恒温干燥箱中烘8~12小时,使其失去部 分水份,再回潮与空气湿度保持平衡,失去的水分为饲料的 游离水即初水 2、饲料中吸附水的测定 样品在105±2C、一个大气压下烘干,直至恒重,逸失的重 量为水分;奶制品、动物和植物油脂及矿物质除外。 2021/222 Institute of anim nutri
2021/2/22 Institute of Anim. Nutri. 9 （二） 水分（moisture）的测定 1、饲料中初水的测定 鲜样在60-65℃的恒温干燥箱中烘8～12小时，使其失去部 分水份，再回潮与空气湿度保持平衡，失去的水分为饲料的 游离水即初水。 2、饲料中吸附水的测定 样品在105±2℃、一个大气压下烘干，直至恒重，逸失的重 量为水分；奶制品、动物和植物油脂及矿物质除外