2024/11/1 张星元：发酵原理 11 在生物氧化过程中，尽管还原剂 释放的电子并不直接交给氧化剂，但 是最终还是转交给氧化剂，同样完成 了氧化和还原这两个“半反应”。因 此生物氧化本质上还是氧化还原反应。 因为细胞内的这些氧化还原反应向着 能源化合物氧化降解和放能的方向进 行，因而有生物氧化之称
2024/11/1 张星元：发酵原理 11 在生物氧化过程中，尽管还原剂 释放的电子并不直接交给氧化剂，但 是最终还是转交给氧化剂，同样完成 了氧化和还原这两个“半反应”。因 此生物氧化本质上还是氧化还原反应。 因为细胞内的这些氧化还原反应向着 能源化合物氧化降解和放能的方向进 行，因而有生物氧化之称
2024/11/1 张星元：发酵原理 12 生物氧化与一般的氧化还原反应 相比较，氧化还原的本质是一样的， 但进行的过程和结果大不一样。生物 氧化是按一定顺序进行的、酶催化的、 受到严密控制的逐级释放能量的过程， 以这种方式释放的能量中的一部分可 直接用来支撑生命活动。因此，没有 生物氧化就没有代谢能，没有代谢能 的支撑就没有生命活动
2024/11/1 张星元：发酵原理 12 生物氧化与一般的氧化还原反应 相比较，氧化还原的本质是一样的， 但进行的过程和结果大不一样。生物 氧化是按一定顺序进行的、酶催化的、 受到严密控制的逐级释放能量的过程， 以这种方式释放的能量中的一部分可 直接用来支撑生命活动。因此，没有 生物氧化就没有代谢能，没有代谢能 的支撑就没有生命活动
2024/11/1 张星元：发酵原理 13 2.3.2 微生物进行生物氧化的 细胞器及ATP合成酶
2024/11/1 张星元：发酵原理 13 2.3.2 微生物进行生物氧化的 细胞器及ATP合成酶
2024/11/1 张星元：发酵原理 14 2.3.2.1 线粒体的膜与原核细胞的质膜 2.3.2.2 ATP合成酶
2024/11/1 张星元：发酵原理 14 2.3.2.1 线粒体的膜与原核细胞的质膜 2.3.2.2 ATP合成酶
2024/11/1 张星元：发酵原理 15 微生物细胞可直接利用的 能量供体（以ATP为代表）的 生成依赖于微生物细胞内进行 的生物氧化（呼吸和发酵）。 而经生物氧化生成的ATP又为 一切生物学过程及时、准确地 提供代谢能
2024/11/1 张星元：发酵原理 15 微生物细胞可直接利用的 能量供体（以ATP为代表）的 生成依赖于微生物细胞内进行 的生物氧化（呼吸和发酵）。 而经生物氧化生成的ATP又为 一切生物学过程及时、准确地 提供代谢能