4细胞中的糖类和脂质一、教学目标1、概述糖类的种类和作用。2、举例说出脂质的种类和作用。3、说明生物大分子以碳链为骨架。二、教学重点、难点1、教学重点及解决方法[教学重点](1)糖类的种类和作用(2)生物大分子以碳链为骨架[解决方法]（1)通过打比方帮助学生理解糖类种类和作用，如金刚石和石墨都是由碳组成，但物理特性却相差悬殊，是由于分子内部排列不同造成的，它们道理相似。(2)单糖、氨基酸、核苷酸都以若干个相连的碳原子构成碳链为基本骨架。2、教学难点及解决方法【教学难点](1)多糖的种类。(2)生物大分子以碳为骨架。[解决方法]同上。三、教学时间安排1课时四、教学方法启发、讲解法五、教学过程（一）明确目标见教学目标（二）重点、难点的学习与目标完成过程[问题探讨]出示教材P30图片讨论书中的问题。学生阅读教材P30—一31相关内容，回答下列问题：(1)你能说出几种糖的名称吗？(2)糖都是甜的吗？甜的物质都是糖吗？(3)糖类的作用主要是什么？
4 细胞中的糖类和脂质 一、教学目标 1、概述糖类的种类和作用。 2、举例说出脂质的种类和作用。 3、说明生物大分子以碳链为骨架。 二、教学重点、难点 1、教学重点及解决方法 [教学重点] ⑴糖类的种类和作用 ⑵生物大分子以碳链为骨架 [解决方法] ⑴通过打比方帮助学生理解糖类种类和作用，如金刚石和石墨都是由碳组成，但物理特性却相差悬殊，是由于分子 内部排列不同造成的，它们道理相似。 ⑵单糖、氨基酸、核苷酸都以若干个相连的碳原子构成碳链为基本骨架。 2、教学难点及解决方法 [教学难点] ⑴多糖的种类。 ⑵生物大分子以碳为骨架。 [解决方法] 同上。 三、教学时间安排 1课时 四、教学方法 启发、讲解法 五、教学过程 （一）明确目标 见教学目标 （二）重点、难点的学习与目标完成过程 [问题探讨]出示教材P30图片讨论书中的问题。学生阅读教材P30——31相关内容，回答下列问题： ⑴你能说出几种糖的名称吗？ ⑵糖都是甜的吗？甜的物质都是糖吗？ ⑶糖类的作用主要是什么？
(4)糖类由哪些元素构成？(5)糖类分成几类?(6)单糖、二糖、多糖又是如何区分的？(7)哪些糖类是动物细胞特有的，哪些糖类是植物细胞特有的？(8)糖尿病人的饮食为什么受到严格的限制？六、教学小结一、细胞中的糖类种类分布主要功能分子式核糖C5H1005组成核酸的物质脱氧单糖：不能水解动植物细CsH1004核糖的糖胞葡萄光合作用产物，细CoH1206糖胞的重要能源物质燕糖二糖：水解后能植物细胞能水解成葡萄糖而够生成两分子单麦芽糖C12H12011供能糖的糖乳糖动物细胞植物细胞中重要的淀粉储能物质植物细胞多糖：水解后能植物细胞壁的基本纤维素够生成许多单糖(CgH1005)组成成分n的糖动物细胞中重要的糖原动物细胞储能物质学生阅读教材P32——33有关内容，回答下列问题：(1)组成脂质的化学元素主要有哪些？(2)常见的脂质有哪些？[思考与讨论]教材P32(3)脂肪对细胞和生物体有何作用？(4)脂肪过多会造成哪些危害？二、细胞中的脂质种类功能(1)细胞内良好的储能物质(2)是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到保温作用脂肪(3)分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压作用，保护内脏器官磷脂构成细胞膜及多种细胞器膜的重要成分
⑷糖类由哪些元素构成？ ⑸糖类分成几类？ ⑹单糖、二糖、多糖又是如何区分的？ ⑺哪些糖类是动物细胞特有的，哪些糖类是植物细胞特有的？ ⑻糖尿病人的饮食为什么受到严格的限制？ 六、教学小结 一、细胞中的糖类 种类 分子式 分布 主要功能 单糖：不能水解 的糖 核糖 C H O 动植物细 胞 脱氧 组成核酸的物质 核糖 C H O 葡萄 糖 C H O 光合作用产物，细 胞的重要能源物质 二糖：水解后能 够生成两分子单 糖的糖 蔗糖 C H O 植物细胞 能水解成葡萄糖而 供能 麦芽糖 乳糖 动物细胞 多糖：水解后能 够生成许多单糖 的糖 淀粉 （C H O ） 植物细胞 植物细胞中重要的 储能物质 纤维素 植物细胞壁的基本 组成成分 糖原 动物细胞 动物细胞中重要的 储能物质 学生阅读教材P32——33有关内容，回答下列问题： ⑴组成脂质的化学元素主要有哪些？ ⑵常见的脂质有哪些？ [思考与讨论]教材P32 ⑶脂肪对细胞和生物体有何作用？ ⑷脂肪过多会造成哪些危害？ 二、细胞中的脂质 种类 功能 脂肪 ⑴细胞内良好的储能物质 ⑵是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到保温作用 ⑶分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压作用，保护内脏器 官 磷脂 构成细胞膜及多种细胞器膜的重要成分 5 10 5 5 10 4 6 12 6 12 12 11 6 10 5 n
胆固醇构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输固醇性激素促进生殖器官发育及生殖细胞的形成维生素D促进人和动物肠道对钙、磷的吸收学生阅读教材P33有关内容，回答下列问题：1)你熟悉哪些生物大分子？(2)多糖、蛋白质、核酸的基本组成单位分别是什么？(3)什么是单体、多聚体？(4)如何理解单体以碳链为骨架？(5)如何理解碳原子在组成生物大分子中的作用？三、生物大分子以碳链为骨架细胞中的糖类的种类、作用，细胞中的脂质种类、作用，生物大分子以碳链为骨架等。七、教学反思本节课内容比较简单，而且生活中学生对糖类和脂质并不陌生，在化学课上对糖类和脂质的知识也有所学习，所以，我把教学重点放在指导学生利用知识储备进行自学，并在课堂上积极联系生活实际，创设问题情境，激发学生思考，记忆和回答。在糖类这部教学中采用了“画概念图”的课堂活动，在画概念图之前，学生必须对各种糖类、它们的分类方法和这些糖类在动物和植物细胞中的分布情况比较熟悉。学生由于个人的观点有着不同概念图的建构方法，培养学生的团体合作精神。其次，在这个过程中，画“概念图"有助于学生将一些零散的概念集中起来，在对各个概念之间的联系和区别的分析、比较过程中，准确、清晰地掌握概念的内涵和外延，从而有助于学生不断完善自己的知识网络，最终融会贯通，通过概念认识事物的本质和规律。不足之处：第一，问题探讨的时间控制的不够；第二，对于课本内容的取舍还不是做得很好：第三，课堂的教学内容之间的过渡语需要继续磨练，尽量做到精炼、自然
固醇 胆固醇 构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输 性激素 促进生殖器官发育及生殖细胞的形成 维生素D 促进人和动物肠道对钙、磷的吸收 学生阅读教材P33有关内容，回答下列问题： ⑴你熟悉哪些生物大分子？ ⑵多糖、蛋白质、核酸的基本组成单位分别是什么？ ⑶什么是单体、多聚体？ ⑷如何理解单体以碳链为骨架？ ⑸如何理解碳原子在组成生物大分子中的作用？ 三、生物大分子以碳链为骨架 细胞中的糖类的种类、作用，细胞中的脂质种类、作用，生物大分子以碳链为骨架等。 七、教学反思 本节课内容比较简单，而且生活中学生对糖类和脂质并不陌生，在化学课上对糖类和脂质的知识也有所学习，所 以，我把教学重点放在指导学生利用知识储备进行自学，并在课堂上积极联系生活实际，创设问题情境，激发学生 思考，记忆和回答。 在糖类这部教学中采用了“画概念图”的课堂活动，在画概念图之前，学生必须对各种糖类、它们的分类方法和这些 糖类在动物和植物细胞中的分布情况比较熟悉。学生由于个人的观点有着不同概念图的建构方法，培养学生的团体 合作精神。其次，在这个过程中，画“概念图”有助于学生将一些零散的概念集中起来，在对各个概念之间的联系和 区别的分析、比较过程中，准确、清晰地掌握概念的内涵和外延，从而有助于学生不断完善自己的知识网络，最终 融会贯通，通过概念认识事物的本质和规律。 不足之处：第一，问题探讨的时间控制的不够；第二， 对于课本内容的取舍还不是做得很好；第三，课堂的教学 内容之间的过渡语需要继续磨练，尽量做到精炼、自然