(九)薇目 Resale 蔷薇目含19科,介绍蔷薇科和豆科2科。 1.主要特征 (1)体态:草本、灌木或乔木,茎常具皮刺 (2)叶:单叶或复叶,互生,除绣线菊外,具明显并常宿存的托叶,托叶与叶 柄相结合或撕裂状:叶柄、叶缘边缘有时有腺体 (3)花:花托的形状和萼筒与子房的关系是划分亚科的重要依据,有四种情况: 花托与萼筒成浅碟状 花托突起呈棒状或头状 花托与萼筒凹陷成瓮状或坛状 花托、萼筒与子房合生 被丝托:花萼、花托与花丝结合成的筒状体 花公式:花两性,*K(5)C5-0A∞-5GG∞-1,(2-5:2-5:2-1 (4)果实:瞢荧果、瘦果、核果、梨果 (5)种子:无胚乳; 2.分类和分布:约120属,3300种,中国55属,1100种。 根据花托的形态、子房与萼筒是否联合、心皮是否合生、果实情况可将蔷薇 科划分为四个亚科 (1)花托盘状或浅杯状,心皮(12)5-(1)离生,轮状排列,胚珠多数 2,瞢英果一一绣线菊亚科 Spiraeoide (2)花托与萼筒愈合下陷呈瓮状或坛状,瘦果生肉质花萼、花托筒内 或者花托突起成圆锥状或头状,瘦果生于其上。两者的心皮均多 数离生,前者的果称为“蔷薇果”,后者的果称为聚合瘦果一一蔷 薇亚科 Rosoideae (3)花托与萼筒结合,子房下位,2-5室,果实为梨果,又称假果 苹果亚科 Maloideae (4)花托浅杯状,心皮,不与萼筒结合,子房上位,核果一一梅亚 科 Prunoideae 3.代表植物 绣线菊亚科:绣线菊; 蔷薇亚科:蔷薇属Rosa:月季、玫瑰、金樱子;草莓 fragaria;悬钩子属 Rubus:茅莓,裂叶悬钩子; 苹果亚科:梨 Pyrus pyrifolia、苹果 Malus pumila、山楂 Crataegi pinnatifida、豆梨 梅亚科:桃 Prunus persica、李P. salicina、梅P.mume、杏P.arm 4.经济价值 (1)水果:梨,包括北方的白梨P. bretschneideri品系和南方的沙梨 Pyrus pyrifolia品系:苹果的品系多为引进;桃、李、梅、杏、山楂、海棠、 枇杷、樱桃、草莓、黑莓 Rubus—— black berry (2)观赏:梅花、月季是中国的十大名花,此外尚有樱花、海棠、桃花、绣线 菊等。月季是世界四大切花之 (3)香料:玫瑰 Rosa rugosa (4)药用:山楂、枇杷、杏仁、木瓜、乌梅、龙芽草; (5)桃胶:桃树树干受伤流出的树胶,可作绘
1 (九)蔷薇目 Rosales 蔷薇目含 19 科，介绍蔷薇科和豆科 2 科。 蔷薇科 Rosaceae 1．主要特征： （1）体态：草本、灌木或乔木，茎常具皮刺； （2）叶：单叶或复叶，互生，除绣线菊外，具明显并常宿存的托叶，托叶与叶 柄相结合或撕裂状；叶柄、叶缘边缘有时有腺体； （3）花：花托的形状和萼筒与子房的关系是划分亚科的重要依据，有四种情况： 花托与萼筒成浅碟状； 花托突起呈棒状或头状； 花托与萼筒凹陷成瓮状或坛状； 花托、萼筒与子房合生 被丝托：花萼、花托与花丝结合成的筒状体 花公式：花两性，* K（5）C5—0 A∞—5 G G∞—1，（2—5：2—5：2—1）； （4） 果实：蓇葖果、瘦果、核果、梨果； （5）种子：无胚乳； 2．分类和分布：约 120 属，3300 种，中国 55 属，1100 种。 根据花托的形态、子房与萼筒是否联合、心皮是否合生、果实情况可将蔷薇 科划分为四个亚科： （1） 花托盘状或浅杯状，心皮（12）5—（1）离生，轮状排列，胚珠多数— 2，蓇葖果——绣线菊亚科 Spiraeoideae； （2） 花托与萼筒愈合下陷呈瓮状或坛状，瘦果生肉质花萼、花托筒内； 或者花托突起 成圆锥状 或头状，瘦 果生于其 上。两者 的心皮均多 数离生，前者的果称为“蔷薇果”，后者的果称为聚合瘦果——蔷 薇亚科 Rosoideae； （3） 花托与萼筒结合，子房下位，2—5 室， 果实为梨果，又称假果 ——苹果亚科 Maloideae； （4） 花托浅杯状，心皮 1，不与萼筒结合，子房上位，核果——梅亚 科 Prunoideae. 3．代表植物： 绣线菊亚科：绣线菊； 蔷薇亚科：蔷薇属 Rosa：月季、玫瑰、金樱子；草莓 Fragaria；悬钩子属 Rubus：茅莓，裂叶悬钩子； 苹果亚科：梨 Pyrus pyrifolia、苹果 Malus pumila、山楂 Crataegus pinnatifida、豆梨； 梅亚科：桃 Prunus persica、李 P.salicina、梅 P.mume、杏 P.armeniaca。 4．经济价值： （1）水果：梨，包括北方的白梨 P. bretachneideri 品系和南方的沙梨 Pyrus pyrifolia 品系；苹果的品系多为引进；桃、李、梅、杏、山楂、海棠、 枇杷、樱桃、草莓、黑莓 Rubus——black berry （2）观赏：梅花、月季是中国的十大名花，此外尚有樱花、海棠、桃花、绣线 菊等。月季是世界四大切花之一； （3）香料：玫瑰 Rosa rugosa （4）药用：山楂、枇杷、杏仁、木瓜、乌梅、龙芽草； （5）桃胶：桃树树干受伤流出的树胶，可作绘
5.科内的演化:在蔷薇科四个亚科中,以绣线菊亚科最为原始,心皮多到12, 少仅余1个,其花托浅杯状,由于花托的变化,可能形成其余三个亚科: (1)花托凸起一一蔷薇亚科具有头状花托运的种类 (2)花托凹陷一一蔷薇亚科具有坛状花托的种类 (3)花托凹陷一一心皮合生,花托、萼筒与子房结合。子房下位一苹果亚科 (4)心皮减少为1,果为核果一一梅亚科。 在蔷薇科中,地榆的心皮趋向于退化,常只存在1枚:梅亚科1枚心皮被认为 是离生的单心皮,因梅亚科在北美的 Nuttalli具有5个离生的心皮 应记学名 月季 Rosa chinensis 梨 Pyrus pyrifolia 苹果 Malus pumila 桃 Prunus persica 是四个最大的被子植物科之一,550属13000种。 1.主要特征 (1)体态:各种 (2)叶:单叶、复叶、单身复叶、单小叶,具托叶,有的还具小托叶,或缺托 叶;有叶枕 (3)花:两性 ↑K(5)C5A∞-10-5,(9)+1,(10)G1:1:∞—1 具边缘胎座,有明显的子房柄(如落花生靠子房柄将其推入土中发育); (4)果实:黃果,开裂或不开裂,有的为节荚,在节间断开,荚果上有刺或钩 可借人、畜传播,或荚果螺旋状卷曲 (5)种子:无胚乳,子叶肥厚,富含淀粉或油脂。 2.分类:根据花的对称性和花序的形态豆科分为三个亚科: 着草亚科 Mimosoideaeε台湾相思、柏箭、含羞草、美蕊花 苏木亚科 Caesalpinioideae红花羊蹄甲、黄槐、腊肠仔树、凤凰木、腊肠树 蝶形花亚科 Papilionoideae:花生、大豆、豌豆、蚕豆、海南红豆、猪屎豆、 链荚豆、蔓草虫豆等 亚科形态比较如下: 含羞草亚科 苏木亚科 蝶形花亚科 体态 木本为主 木本为主 各种 二回羽叶,叶柄|1-2回羽叶,稀单复叶羽状、指状 及叶轴常有腺体体叶 或退化为单叶,叶 卷须 托叶 常无 花序 头状 非为头状 非为头状 花 花冠 镊合状排列 假蝶形花冠一一上「蝶形花冠一一下降 升复瓦状排列 复瓦状排列 雄蕊 与花瓣同数或其倍|10-5,3,分离 (9)+1,或(10), 或(5)+(5),或 10分离
2 5．科内的演化：在蔷薇科四个亚科中，以绣线菊亚科最为原始，心皮多到 12， 少仅余 1 个，其花托浅杯状，由于花托的变化，可能形成其余三个亚科： （1）花托凸起——蔷薇亚科具有头状花托运的种类； （2）花托凹陷——蔷薇亚科具有坛状花托的种类； （3）花托凹陷——心皮合生，花托、萼筒与子房结合。子房下位——苹果亚科； （4）心皮减少为 1，果为核果——梅亚科。 在蔷薇科中，地榆的心皮趋向于退化，常只存在 1 枚；梅亚科 1 枚心皮被认为 是离生的单心皮，因梅亚科在北美的 Nuttallia 具有 5 个离生的心皮。 应记学名： 月季 Rosa chinensis 梨 Pyrus pyrifolia 苹果 Malus pumila 桃 Prunus persica 豆科 Leguminosae 是四个最大的被子植物科之一，550 属 13000 种。 1．主要特征 （1）体态：各种； （2）叶：单叶、复叶、单身复叶、单小叶，具托叶，有的还具小托叶，或缺托 叶；有叶枕； （3）花：两性 *——↑K（5）C5 A∞—10—5，（9）+1，（10）G1：1：∞—1； 具边缘胎座，有明显的子房柄（如落花生靠子房柄将其推入土中发育）； （4）果实：荚果，开裂或不开裂，有的为节荚，在节间断开，荚果上有刺或钩 可借人、畜传播，或荚果螺旋状卷曲； （5）种子：无胚乳，子叶肥厚，富含淀粉或油脂。 2．分类：根据花的对称性和花序的形态豆科分为三个亚科： 含羞草亚科 Mimosoideae：台湾相思、柏簕、含羞草、美蕊花 苏木亚科 Caesalpinioideae：红花羊蹄甲、黄槐、腊肠仔树、凤凰木、腊肠树； 蝶形花亚科 Papilionoideae：花生、大豆、豌豆、蚕豆、海南红豆、猪屎豆、 链荚豆、蔓草虫豆等 三亚科形态比较如下： 含羞草亚科 苏木亚科 蝶形花亚科 体态 木本为主 木本为主 各种 叶 常二回羽叶，叶柄 及叶轴常有腺体体 1—2 回羽叶，稀单 叶 复叶羽状、指状、 或退化为单叶，叶 卷须 托叶 有 常无 有 花序 头状 非为头状 非为头状 花 * ↑ ↑ 花冠 镊合状排列 假蝶形花冠——上 升复瓦状排列 蝶形花冠——下降 复瓦状排列 雄蕊 与花瓣同数或其倍 数 10—5，3，分离 （9）+1，或（10）， 或（5）+（5），或 10 分离
3.经济意义 (1)油脂:花生含油30%,大豆含油60%; (2)植物蛋白:大豆、花生 (3)豆类淀粉:蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、扁豆、眉豆、沙葛、粉葛. (4)豆类蔬菜:菜豆、豇豆、豌豆、藜豆等 (5)药用:250余种,最著名者如甘草、黄蓍. (6)牧草与绿肥:苜蓿、草木樨、车轴草、紫云英、田菁、猪屎豆等: (⑦)木材:格木、黄檀、花榈木、巴西黄檀等 (8)纤维:太阳麻、田菁等 (9)染料:木蓝、苏木、甘草 (10)观赏; (11)绿化; (12)树胶:金合欢提取阿拉伯胶 4.系统学意义:豆科植物的演化趋势是雄蕊群由不定数到定数,多数到少数, 由分离到连合,花由辐射对称到两侧对称,由假蝶形到蝶形。花演化为蝶形 花冠扣,龙骨瓣的胼胝体具有弹性,昆虫立于龙骨瓣,雄蕊露出,昆虫飞走, 龙骨瓣重新关闭,对于保证传粉很有意义 花由单花一一花序 花*——↑,上升复瓦状排列一一下降复瓦状排列 A由多数分离一一定数——两体雄蕊一—单体雄蕊: 胚珠多数 应记学名:含羞草 Mimosa pudica 羊蹄甲属 Bauhinia 大豆 Glycina ma 花生 Arachis hypogaea (十)牛儿苗目 Geraniale,介绍1科 大戟科 Euphorbiae 1.主要特征 (1)体态:各式,乔木、灌木、草本,有时为肉质、仙人掌状一一如绿玉树、 红雀珊瑚、火殃觞。植物体有时具乳汁 (2)叶:常为单叶,亦有复叶,叶柄顶端常有腺体(如石栗、乌桕);托叶早 落: (3)花:单性,同株,少异株,组成聚伞花序,大戟属的杯状聚伞花序称为“大 戟花序”一—“杯花”;花双被、单被或无被(退化):K5-0,C5-0,A 1,G_(3:3:2-1);具有花盘 雄花:花盘离生或在雄蕊外方,雄蕊多数到定数(2倍或等于花被数),或 减少到1(如大戟花序,雄仅有1枚裸露的雄蕊),花丝分离或连合成束, 退化子房存在或缺 雌花:子房由3个心皮组成3室,少数2室到1室,每室胚珠1-2枚 退化雄蕊存在或缺,花盘围绕子房,花柱3,每条花柱再分裂为2 大戟花序的特点:1朵具有长的子房柄雌花在中央,周围有连合成单歧聚 伞花序的数组雄蕊环绕,每1雄蕊由1花柄和1雄蕊组成:雌雄花皆无花 被。外面再围以萼状的总苞,总苞外面有大而呈黄色的杯状的腺体。 (4)果实:蒴果或核果,多数为3室果,一—3室果是大戟科一个稳定的特征
3 3．经济意义： （1）油脂：花生含油 30%，大豆含油 60%； （2）植物蛋白：大豆、花生； （3）豆类淀粉：蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、扁豆、眉豆、沙葛、粉葛… （4）豆类蔬菜：菜豆、豇豆、豌豆、藜豆等； （5）药用：250 余种，最著名者如甘草、黄蓍…… （6）牧草与绿肥：苜蓿、草木樨、车轴草、紫云英、田菁、猪屎豆等； （7）木材：格木、黄檀、花榈木、巴西黄檀等； （8）纤维：太阳麻、田菁等； （9）染料：木蓝、苏木、甘草； （10） 观赏； （11） 绿化； （12） 树胶：金合欢提取阿拉伯胶。 4．系统学意义：豆科植物的演化趋势是雄蕊群由不定数到定数，多数到少数， 由分离到连合，花由辐射对称到两侧对称，由假蝶形到蝶形。花演化为蝶形 花冠扣，龙骨瓣的胼胝体具有弹性，昆虫立于龙骨瓣，雄蕊露出，昆虫飞走， 龙骨瓣重新关闭，对于保证传粉很有意义。 花由单花——花序； 花*——↑，上升复瓦状排列——下降复瓦状排列； A 由多数分离——定数——两体雄蕊——单体雄蕊； 胚珠多数——1。 应记学名：含羞草 Mimosa pudica 羊蹄甲属 Bauhinia 大豆 Glycina max 花生 Arachis hypogaea (十)牻牛儿苗目 Geraniales，介绍 1 科 大戟科 Euphorbiaceae 1．主要特征： （1）体态：各式，乔木、灌木、草本，有时为肉质、仙人掌状——如绿玉树、 红雀珊瑚、火殃簕。植物体有时具乳汁； （2）叶：常为单叶，亦有复叶，叶柄顶端常有腺体（如石栗、乌桕）；托叶早 落； （3）花：单性，同株，少异株，组成聚伞花序，大戟属的杯状聚伞花序称为“大 戟花序”——“杯花”；花双被、单被或无被（退化）：K5—0，C5—0，A ∞-1,G (3:3:2—1)；具有花盘； 雄花：花盘离生或在雄蕊外方，雄蕊多数到定数（2 倍或等于花被数），或 减少到 1（如大戟花序，雄仅有 1 枚裸露的雄蕊），花丝分离或连合成束， 退化子房存在或缺； 雌花：子房由 3 个心皮组成 3 室，少数 2 室到 1 室，每室胚珠 1—2 枚， 退化雄蕊存在或缺，花盘围绕子房，花柱 3，每条花柱再分裂为 2； 大戟花序的特点：1 朵具有长的子房柄雌花在中央，周围有连合成单歧聚 伞花序的数组雄蕊环绕，每 1 雄蕊由 1 花柄和 1 雄蕊组成；雌雄花皆无花 被。外面再围以萼状的总苞，总苞外面有大而呈黄色的杯状的腺体。 （4）果实：蒴果或核果，多数为 3 室果，——3 室果是大戟科一个稳定的特征；
(5)种子:有明显的种阜(这是由珠孔周围种皮长出的象盖子或头盔状的附属 物,称为种阜或珠孔塞(蓖麻种子),有肉质胚乳 2.分布和分类:280属8000种,全世界广泛分布,主产热带,我国61属360 种,主要分布于长江以南各省。 大戟科的雌蕊特征最为稳定,子房大都为3室(五月茶属 Antidesma1室, 银柴属 Aporosa2室),花柱3枚,每一花柱顶端2裂,胚珠1-2,倒生。 但雄蕊却反映出多种多样的变化 雄蕊多数,花丝分离——一巴豆属,野桐属; 雄蕊多数,花丝连合成树枝状,一一蓖麻 雄蕊多数,花丝连合成柱状 油桐属;叶下珠属花花药均连合 雄蕊20—8,排成2轮 木薯属A(5+5); 雄蕊8-3,—一—算盘子属 雄蕊5,一一重阳木属 雄蕊3-2, 乌桕属 雄蕊1,—一大戟属 3.经济价值 (1)提供橡胶:橡胶树 Hevea brasiliensis原产巴西,1904年引入我国,但 直发展不起来,直到1949年后由农垦部队在海南云南建立了橡胶种植 场,才取得极大的成功。并把热带橡胶树的种植推进到北回归线,这一科 研成果获得国家自然科学特等奖 (2)提供工业油脂:油桐,种子含油70%,其油属干性油,是油漆工业的重要 原料;乌桕籽油,供制蜡和肥皂;蓖麻种子含油70%,可作泻药,并可供 合成工程塑料,叶可饲养成蓖麻蚕; (3)粮食作物:木薯 Manihot esculenta,块根含有丰富淀粉,产量高,是热 带地区主粮,但含HCN,食前要浸水去毒。是食用淀粉的主要来源,原产 热带美洲 (4)药用:有100种以上可作药用,其中著名者有巴豆,为峻泻剂,甘遂为利 尿剂,大戟利尿与峻泻剂,大飞扬,叶下珠,清肝明目,铁苋菜止痢,黑 面神,散瘀止痛:鸟栢叶拔毒消肿,红背桂可止咳,止血,感冒、咳嗽用 叶片煮肉吃可治;毛果算盘子治漆树过敏 (5)能源植物:大戟科植物的乳汁含30%碳氢化合物,如一品红、红背桂、橡 胶树、乌桕 (6)观赏;一品红、猩猩草、铁海棠、火殃鲂、绿玉树、红雀珊瑚、重阳木、 石栗、洒金榕、红桑、乌桕、红背桂、五月茶. (7)果树:余甘子,果初嚼时酸涩而后生甘甜,有开胃消食,生津止渴的功效 4.系统学意义;林戟科由于其具有雄蕊数目从不定数到定数,从多数到少数 从分离到连合,由连合成束状到连合成管状(如油桐、叶下珠),最后形成 单体雄蕊的类群,体现了演化的一定顺序。大戟科的雌蕊具有稳定3心皮组 成的子房,在具有蒴果上和蒴果成熟后从室间开裂上和锦葵科有一定的联 系,但大戟科已出现单性花,单被或无被花,这是比锦葵科进化的地方。 应记学名 大戟属 Euphorbia 橡胶树属 Hevera (+一)鼠李目R 含3科,为鼠李科、葡萄科和火筒树科,火筒树科为乔木
4 （5）种子：有明显的种阜（这是由珠孔周围种皮长出的象盖子或头盔状的附属 物，称为种阜或珠孔塞（蓖麻种子），有肉质胚乳； 2．分布和分类：280 属 8000 种，全世界广泛分布，主产热带，我国 61 属 360 种，主要分布于长江以南各省。 大戟科的雌蕊特征最为稳定，子房大都为 3 室（五月茶属 Antidesma 1 室， 银柴属 Aporosa 2 室），花柱 3 枚，每一花柱顶端 2 裂，胚珠 1—2，倒生。 但雄蕊却反映出多种多样的变化。 雄蕊多数，花丝分离——巴豆属，野桐属； 雄蕊多数，花丝连合成树枝状，——蓖麻； 雄蕊多数，花丝连合成柱状，——油桐属；叶下珠属花花药均连合； 雄蕊 20—8，排成 2 轮，——木薯属 A（5+5）； 雄蕊 8—3，——算盘子属； 雄蕊 5，——重阳木属； 雄蕊 3—2，——乌桕属； 雄蕊 1，——大戟属。 3．经济价值 （1）提供橡胶：橡胶树 Hevea brasiliensis 原产巴西，1904 年引入我国，但 一直发展不起来，直到 1949 年后由农垦部队在海南云南建立了橡胶种植 场，才取得极大的成功。并把热带橡胶树的种植推进到北回归线，这一科 研成果获得国家自然科学特等奖。 （2）提供工业油脂：油桐，种子含油 70%，其油属干性油，是油漆工业的重要 原料；乌桕籽油，供制蜡和肥皂；蓖麻种子含油 70%，可作泻药，并可供 合成工程塑料，叶可饲养成蓖麻蚕； （3）粮食作物：木薯 Manihot esculenta，块根含有丰富淀粉，产量高，是热 带地区主粮，但含 HCN，食前要浸水去毒。是食用淀粉的主要来源，原产 热带美洲； （4）药用：有 100 种以上可作药用，其中著名者有巴豆，为峻泻剂，甘遂为利 尿剂，大戟利尿与峻泻剂，大飞扬，叶下珠，清肝明目，铁苋菜止痢，黑 面神，散瘀止痛；乌桕叶拔毒消肿，红背桂可止咳，止血，感冒、咳嗽用 叶片煮肉吃可治；毛果算盘子治漆树过敏； （5）能源植物：大戟科植物的乳汁含 30%碳氢化合物，如一品红、红背桂、橡 胶树、乌桕… （6）观赏；一品红、猩猩草、铁海棠、火殃簕、绿玉树、红雀珊瑚、重阳木、 石栗、洒金榕、红桑、乌桕、红背桂、五月茶… （7）果树：余甘子，果初嚼时酸涩而后生甘甜，有开胃消食，生津止渴的功效。 4．系统学意义；林戟科由于其具有雄蕊数目从不定数到定数，从多数到少数， 从分离到连合，由连合成束状到连合成管状（如油桐、叶下珠），最后形成 单体雄蕊的类群，体现了演化的一定顺序。大戟科的雌蕊具有稳定 3 心皮组 成的子房，在具有蒴果上和蒴果成熟后从室间开裂上和锦葵科有一定的联 系，但大戟科已出现单性花，单被或无被花，这是比锦葵科进化的地方。 应记学名： 大戟属 Euphorbia 橡胶树属 Hevera (十一)鼠李目 Rhamnales：含 3 科，为鼠李科、葡萄科和火筒树科，火筒树科为乔木
从具有藤本的葡萄科分出。这里只介绍葡萄科。 1.主要特征 (1)体态:藤本,有卷须,卷须与叶对生,或腋外生,有时卷须顶端有发达的 吸盘 (2)叶:单叶或复叶,互生,托叶早落 (3)花:两性或单性,雌雄异株,组成穗状、总状、圆锥状或聚伞花序,花序 与叶对生:花有花盘:花四到五基数 K(4—5),花萼有时退化成环状,C4-5,花瓣带绿色,分离或在顶端连 合,成帽状脱落(如葡萄属itis),A-5,維蕊与花瓣对生,插生于花 盘基部,G(2-6),每室胚珠1-2枚,花柱短,柱头头状或盘状 (4)果实:浆果 (5)种子:胚小,有油质胚乳 2.分类及代表属:12属约50种,我国6属约10种。根据单叶还是复叶,卷 须顶端是否扩大成吸盘,花瓣顶端是否粘合成帽状,花柱柱头是否裂开,花 盘有无,进步划分属。 (1)葡萄属Ⅴitis:单叶,花瓣在顶端粘合成帽状体脱落,有花盘 (2)蛇葡萄属 Ampelopsis:单叶,不分裂或3-5裂,卷须与叶对生或顶生, 分叉,顶端无吸盘。花瓣结合成帽状体,花瓣和雄蕊各5枚,花盘明显。 如蛇葡萄 a brevipedunculata (3)爬山虎属 Parthenocissus:卷须与叶对生或顶生,顶端扩大成吸盘,花瓣 不结合成帽状体,花瓣和雄蕊各5枚,花盘不明显,如爬墙虎 P tricuspidata 3.经济价值 (1)食用:葡萄 Vitis vinifera.葡萄是人类最早的采集对象,至今虽然已广 泛栽培,但在黄河流域、长江流域、东北地区仍然广泛分布着野生葡萄, 这些野生葡萄至今仍是采集的对象。酒的起源与葡萄有关,古人吃了过 熟而自然发酵或采集了过多葡萄一时吃不完堆放一段时间发酵成酒精, 由此导致酒的产生和酿酒业的发展。葡萄是张骞通西域(B.C128-136 从大宛(现在塔什干地区)带回的葡萄品种,经过长期的驯化培育,得 到了良好的发展,形成了独特的品种群。 葡萄的品种从果皮颜色分有白、绿、紫三大类。水晶葡萄,色白,形长味 甜:紫葡萄,色黑味甜,形如马奶;绿葡萄,熟时色绿,无核,味胜蜜糖, 品种名为无核白,是新疆吐鲁番的主要葡萄品种。 葡萄除鲜吃外,其制品还有葡萄干、葡萄汁、葡萄酒 (2)绿化:爬墙虎等作为垂直绿化用;还有乌敛莓等可作地被绿化用 应记学名:葡萄 Vitis vinifera (十二)葵目 Malvales含7科,只介绍锦葵科1科 1.主要特征 (1)体态:乔、灌木,草本,体表常被星状毛,具有丰富的茎皮纤维,皮层具 粘液道或粘液腔,用手触摸有粘滑的感觉 (2)叶:单叶,互生,全缘,具锯齿或分裂;有托叶,早落 (3)花:花两性,辐射对称,常有由苞片转化而来的副花萼,此为外轮,如棉
5 从具有藤本的葡萄科分出。这里只介绍葡萄科。 葡萄科 Vitaceae,Ampelidaceae 1．主要特征： （1）体态：藤本，有卷须，卷须与叶对生，或腋外生，有时卷须顶端有发达的 吸盘； （2）叶：单叶或复叶，互生，托叶早落； （3）花：两性或单性，雌雄异株，组成穗状、总状、圆锥状或聚伞花序，花序 与叶对生；花有花盘；花四到五基数； K（4—5），花萼有时退化成环状，C4—5，花瓣带绿色，分离或在顶端连 合，成帽状脱落（如葡萄属 Vitis），A4—5，雄蕊与花瓣对生，插生于花 盘基部，G（2—6），每室胚珠 1—2 枚，花柱短，柱头头状或盘状； （4）果实：浆果； （5）种子：胚小，有油质胚乳。 2．分类及代表属：12 属约 500 种，我国 6 属约 110 种。根据单叶还是复叶，卷 须顶端是否扩大成吸盘，花瓣顶端是否粘合成帽状，花柱柱头是否裂开，花 盘有无，进步划分属。 （1）葡萄属 Vitis：单叶，花瓣在顶端粘合成帽状体脱落，有花盘； （2）蛇葡萄属 Ampelopsis：单叶，不分裂或 3—5 裂，卷须与叶对生或顶生， 分叉，顶端无吸盘。花瓣结合成帽状体，花瓣和雄蕊各 5 枚，花盘明显。 如蛇葡萄 A brevipedunculata； （3）爬山虎属 Parthenocissus：卷须与叶对生或顶生，顶端扩大成吸盘，花瓣 不 结 合 成 帽状 体 ，花 瓣 和雄 蕊 各 5 枚 ， 花盘 不 明显 ， 如 爬墙 虎 P.tricuspidata. 3．经济价值： （1） 食用：葡萄 Vitis vinifera.葡萄是人类最早的采集对象，至今虽然已广 泛栽培，但在黄河流域、长江流域、东北地区仍然广泛分布着野生葡萄， 这些野生葡萄至今仍是采集的对象。酒的起源与葡萄有关，古人吃了过 熟而自然发酵或采集了过多葡萄一时吃不完堆放一段时间发酵成酒精， 由此导致酒的产生和酿酒业的发展。葡萄是张骞通西域（B.C128-136） 从大宛（现在塔什干地区）带回的葡萄品种，经过长期的驯化培育，得 到了良好的发展，形成了独特的品种群。 葡萄的品种从果皮颜色分有白、绿、紫三大类。水晶葡萄，色白，形长味 甜；紫葡萄，色黑味甜，形如马奶；绿葡萄，熟时色绿，无核，味胜蜜糖， 品种名为无核白，是新疆吐鲁番的主要葡萄品种。 葡萄除鲜吃外，其制品还有葡萄干、葡萄汁、葡萄酒； （2） 绿化：爬墙虎等作为垂直绿化用；还有乌敛莓等可作地被绿化用。 应记学名：葡萄 Vitis vinifera (十二)锦葵目 Malvales：含 7 科，只介绍锦葵科 1 科。 锦葵科 Malvaceae 1．主要特征： （1）体态：乔、灌木，草本，体表常被星状毛，具有丰富的茎皮纤维，皮层具 粘液道或粘液腔，用手触摸有粘滑的感觉； （2）叶：单叶，互生，全缘，具锯齿或分裂；有托叶，早落； （3）花：花两性，辐射对称，常有由苞片转化而来的副花萼，此为外轮，如棉