绪论 教学目的和要求 旅游经济学是伴随着旅游经济的产生及发展而逐渐形成的一门新兴学 科,是对人类社会旅游经济的实践所进行的理论概括和总结。通过本绪论 学习,掌握和了解旅游经济学的学科特点、研究对象、研究内容和研究方 法,从总体上掌握旅游经济学的理论体系和结构。 教学内容 旅游经济学的产生及发展 现代旅游经济学,是伴随着现代旅游经济的形成及发展而产生的一门 新兴学科。早在19世纪后半期,随着西方国家旅游业的发展,人们开始关 注对旅游经济问题的研究。第二次世界大战后,随着西方国家经济的迅速 发展,旅游业逐渐发展成为国民经济中的主要行业。为适应旅游经济发展 和旅游教学的需要,欧美国家的一些专家、学者在总结世界旅游经济及本 国旅游业发展的基础上、对旅游经济的理论和方法进行了全面深入的研究, 各类代表著作从不同方面阐述了自己的观点。80年代以后,世界各国有关 旅游经济研究的论文和专著如雨后春笋大量涌现,促进了现代旅游经济理 论体系的不断发展和完善。 中国旅游经济的研究开始于20世纪70年代来,随着中国实行对内搞 活、对外开放,旅游经济理论的研究也不断成熟 二、旅游经济学的特点 (一)旅游经济学是一门应用性学科 旅游经济学硏究旅游经济活动中的特有现象及矛盾,揭示旅游经济发 展的规律及其作用的条件、范围及表现形式,具有较强的应用性。 (二)旅游经济学是一门产业经济学 旅游经济学研究旅游经济活动过程中各种经济现象之间的内在联系, 揭示旅游经济运行中的特殊矛盾及规律,以促进旅游产业健康、持续地发 (三)旅游经济学是旅游专业的基础学科 旅游经济学是在旅游学理论指导下,揭示旅游活动在经济领域中所发 生的矛盾运动、经济关系的发展规律的科学。同时,旅游经济学又为旅游 管理学的研究奠定了基础。 四)旅游经济学是一门边缘性学科 由于旅游经济活动的综合性特点,使旅游经济学与其他学科相比,成 为一门新兴的边缘科学,它必须借助各种学科的理论及研究成果来丰富其 研究内容
1 绪 论 教学目的和要求： 旅游经济学是伴随着旅游经济的产生及发展而逐渐形成的一门新兴学 科，是对人类社会旅游经济的实践所进行的理论概括和总结。通过本绪论 学习，掌握和了解旅游经济学的学科特点、研究对象、研究内容和研究方 法，从总体上掌握旅游经济学的理论体系和结构。 教学内容： 一、旅游经济学的产生及发展 现代旅游经济学，是伴随着现代旅游经济的形成及发展而产生的一门 新兴学科。早在 19 世纪后半期，随着西方国家旅游业的发展，人们开始关 注对旅游经济问题的研究。第二次世界大战后，随着西方国家经济的迅速 发展，旅游业逐渐发展成为国民经济中的主要行业。为适应旅游经济发展 和旅游教学的需要，欧美国家的一些专家、学者在总结世界旅游经济及本 国旅游业发展的基础上、对旅游经济的理论和方法进行了全面深入的研究， 各类代表著作从不同方面阐述了自己的观点。80 年代以后，世界各国有关 旅游经济研究的论文和专著如雨后春笋大量涌现，促进了现代旅游经济理 论体系的不断发展和完善。 中国旅游经济的研究开始于 20 世纪 70 年代来，随着中国实行对内搞 活、对外开放，旅游经济理论的研究也不断成熟。 二、旅游经济学的特点 （一）旅游经济学是一门应用性学科 旅游经济学研究旅游经济活动中的特有现象及矛盾，揭示旅游经济发 展的规律及其作用的条件、范围及表现形式，具有较强的应用性。 （二）旅游经济学是一门产业经济学 旅游经济学研究旅游经济活动过程中各种经济现象之间的内在联系， 揭示旅游经济运行中的特殊矛盾及规律，以促进旅游产业健康、持续地发 展。 （三）旅游经济学是旅游专业的基础学科 旅游经济学是在旅游学理论指导下，揭示旅游活动在经济领域中所发 生的矛盾运动、经济关系的发展规律的科学。同时，旅游经济学又为旅游 管理学的研究奠定了基础。 （四）旅游经济学是一门边缘性学科 由于旅游经济活动的综合性特点，使旅游经济学与其他学科相比，成 为一门新兴的边缘科学，它必须借助各种学科的理论及研究成果来丰富其 研究内容
旅游经济学的研究对象 (一)研究旅游经济的形成过程及规律 旅游经济学研究的首要任务就是要分析旅游经济的形成条件,揭示旅 游活动的商品化过程和客观规律性,分析旅游经济在社会经济发展中的作 用,以及其在国民经济中的地位和影响 (二)研究旅游经济运行的机制及实现条件 旅游经济学从分析旅游需求和供给的形成、变化及矛盾运动入手,揭示 旅游经济运行的内在机制,分析旅游市场供求平衡的实现条件及影响旅游 经济运行机制的各种因素及变化 (三)研究旅游经济活动的成果及实现状况 旅游经济学硏究在旅游经济活动过程中旅游者、旅游经营者、旅游目 的地政府三方各自得到的利益及目标实现的状况。 (四)研究旅游经济的地位及发展条件 旅游经济学研究旅游经济与社会经济各产业、部门间的相互关系,对 文化和生态环境的作用和影响,以便从整个社会的角度为旅游经济的发展 创造良好的条件。 四、旅游经济学的研究内容 研究内容主要包括: 包括旅游经济的形成过程 发展特点:旅游经济产业的主要 标志;旅游经济在国民经济中的 (-)旅游经济的形成及产业化标志主要地位及对社会、文化和生态 环境的作用和影响。 包括旅游产品的含义及构成 (二)旅游产品开发及供求关系 产品的市场生命周期 旅游产品的开发策略等内容。 包括市场特点及竞争态势 (三)旅游市场及开拓策略 规范旅游市场的相关法律、法规 市场开拓策略及产品定价策略 及促销策略等
2 三、旅游经济学的研究对象 （一）研究旅游经济的形成过程及规律 旅游经济学研究的首要任务就是要分析旅游经济的形成条件，揭示旅 游活动的商品化过程和客观规律性，分析旅游经济在社会经济发展中的作 用，以及其在国民经济中的地位和影响。 （二）研究旅游经济运行的机制及实现条件 旅游经济学从分析旅游需求和供给的形成、变化及矛盾运动入手，揭示 旅游经济运行的内在机制，分析旅游市场供求平衡的实现条件及影响旅游 经济运行机制的各种因素及变化。 （三）研究旅游经济活动的成果及实现状况 旅游经济学研究在旅游经济活动过程中旅游者、旅游经营者、旅游目 的地政府三方各自得到的利益及目标实现的状况。 （四）研究旅游经济的地位及发展条件 旅游经济学研究旅游经济与社会经济各产业、部门间的相互关系，对 文化和生态环境的作用和影响，以便从整个社会的角度为旅游经济的发展 创造良好的条件。 四、旅游经济学的研究内容 研究内容主要包括： （一）旅游经济的形成及产业化标志 （二）旅游产品开发及供求关系 （三）旅游市场及开拓策略 包括旅游经济的形成过程、 发展特点；旅游经济产业的主要 标志；旅游经济在国民经济中的 主要地位及对社会、文化和生态 环境的作用和影响。 包括旅游产品的含义及构成； 产品的市场生命周期； 旅游产品的开发策略等内容。 包括市场特点及竞争态势； 规范旅游市场的相关法律、法规； 市场开拓策略及产品定价策略 及促销策略等
包括旅游者消费倾向、消费行为 和消费结构 (四)旅游消费及投资 旅游投资的内容和特点,以及旅 游投资项目可行性研究方法等 包括旅游收入形成及影响 分配与再分配 (五)旅游收入与效益 旅游经营成本及降低成本途径; 经济效益及指标体系; 旅游宏微观经济效益的分析等内 五、旅游经济学的研究方法 要使旅游经济学的研究成果具有科学性,并能对实际工作具有指导意 义,就必须选用科学的研究方法。 (一)坚持理论联系实际的方法 方面,从旅游经济活动的客观实际出发,运用现代经济理论,解决 旅游经济发展中的实际问题;另一方面,把对旅游经济实践的理论归纳和 总结,又拿到实际中进行反复检验,使旅游经济理论体系不断成熟和发展。 (二)坚持系统分析的方法 首先要坚持全面分析的方法,着眼于旅游经济活动的全局,掌握旅游 经济活动的客观规律性:其以要坚持历史的观点和方法,从不同历史时期 的角度来分析旅游经济活动;再次是必须对旅游经济进行动态的分析,用 发展运动的观点来考察旅游经济的发展规律性。 (三)坚持定性分析与定量分析盯结合的方法 把定性分析与定量分析结合起来,通过定量分析揭示各种旅游现象之 间的变动关系及发展趋势,为定量分析提供科学的依据;通过定性分析 准确界定事物的本质和属性,为定量分析提供指导,达到事物质和量的统 (四)坚持运用多学科知识的方法 旅游经济的研究涉及到多种学科,要拓宽思路、开阔眼界、充分运用 其它学科的最新研究成果,丰富本学科的内容,提高旅游经济的研究水平 和对实践的指导性
3 （四）旅游消费及投资 （五）旅游收入与效益 五、旅游经济学的研究方法 要使旅游经济学的研究成果具有科学性，并能对实际工作具有指导意 义，就必须选用科学的研究方法。 （一）坚持理论联系实际的方法 一方面，从旅游经济活动的客观实际出发，运用现代经济理论，解决 旅游经济发展中的实际问题；另一方面，把对旅游经济实践的理论归纳和 总结，又拿到实际中进行反复检验，使旅游经济理论体系不断成熟和发展。 （二）坚持系统分析的方法 首先要坚持全面分析的方法 ，着眼于旅游经济活动的全局，掌握旅游 经济活动的客观规律性；其以要坚持历史的观点和方法，从不同历史时期 的角度来分析旅游经济活动；再次是必须对旅游经济进行动态的分析，用 发展运动的观点来考察旅游经济的发展规律性。 （三）坚持定性分析与定量分析盯结合的方法 把定性分析与定量分析结合起来，通过定量分析揭示各种旅游现象之 间的变动关系及发展趋势，为定量分析提供科学的依据；通过定性分析， 准确界定事物的本质和属性，为定量分析提供指导，达到事物质和量的统 一。 （四）坚持运用多学科知识的方法 旅游经济的研究涉及到多种学科，要拓宽思路、开阔眼界、充分运用 其它学科的最新研究成果，丰富本学科的内容，提高旅游经济的研究水平 和对实践的指导性。 包括旅游者消费倾向、消费行为 和消费结构； 旅游投资的内容和特点，以及旅 游投资项目可行性研究方法等 投资项目可行性研究方法等 包括旅游收入形成及影响； 分配与再分配； 旅游经营成本及降低成本途径； 经济效益及指标体系； 旅游宏微观经济效益的分析等内 容
第一章现代旅游经济概述 教学目的和要求 现代旅游经济是社会生产力发展到一定阶段的产物,是商品生产和商 品交换长期发展的结果,是国民经济的重要组成部分。通过本章的教学 促使学生掌握现代旅游经济的基本概念和性质特征,了解现代旅游经济产 业的形成过程及产业化的标志,从总体上掌握旅游经济在国民经济中的重 要地位以及对社会、经济、文化及生态环境的作用和影响。 教学内容 、现代旅游经济的特征 (一)现代旅游的概念 旅游是在一定的社会经济条件下产生,并随着社会经济发展而发展的 种综合性社会活动。 在现代社会中,由于社会经济的发展和人们生活水平条件的不断改善。 使现代旅游得以形成。现代旅游是指人们暂时离开居住地而到异地进行各 种包含游览、度假在内的有目的全部活动的总称。与古代旅游相比,现代 旅游具有以下区别 1、现代旅游已成为人们物质文化生活的组成部分。 2、现代旅游是一种有益于人们身心健康的文化活动 3、现代旅游是一种积极而健康的社会交往活动 现代旅游是以经济活动为基础的综合性社会活动 (二)现代旅游经济的特征 现代旅游经济是以现代旅游活动为前提,以商品经济为基础,依托现 代科学技术,反映旅游活动过程中旅游者和旅游经营者之间,按照各自利 益而发生经济交往所表现出来的各种经济活动和经济关系的总和。具有以 下特征: 1、现代旅游经济是一种商品化的旅游活动 它是建立在以旅游产品为对象、以旅游市场为条件,以旅游者和旅游 经营者为主体,以货币为交换媒介基础上的商品化的社会经济活动。 2、现代旅游经济是一种综合性的服务经济 现代旅游经济属于第三产业的范畴,其实质是以旅游为目的、以经济 为基础,以服务活动为主体的综合性经济活动。 3、现代旅游经济是一个相对独立的经济产业 旅游产业规模的迅速扩大和产业结构体系的不断完善,产业范围的全 球性扩展、使现代旅游经济形成了一个相对独立的经济产业。 现代旅游经济的形成及发展
4 第一章 现代旅游经济概述 教学目的和要求： 现代旅游经济是社会生产力发展到一定阶段的产物，是商品生产和商 品交换长期发展的结果，是国民经济的重要组成部分。通过本章的教学， 促使学生掌握现代旅游经济的基本概念和性质特征，了解现代旅游经济产 业的形成过程及产业化的标志，从总体上掌握旅游经济在国民经济中的重 要地位以及对社会、经济、文化及生态环境的作用和影响。 教学内容： 一、现代旅游经济的特征 （一）现代旅游的概念 旅游是在一定的社会经济条件下产生，并随着社会经济发展而发展的 一种综合性社会活动。 在现代社会中，由于社会经济的发展和人们生活水平条件的不断改善。 使现代旅游得以形成。现代旅游是指人们暂时离开居住地而到异地进行各 种包含游览、度假在内的有目的全部活动的总称。与古代旅游相比，现代 旅游具有以下区别： 1、现代旅游已成为人们物质文化生活的组成部分。 2、现代旅游是一种有益于人们身心健康的文化活动。 3、现代旅游是一种积极而健康的社会交往活动。 4、现代旅游是以经济活动为基础的综合性社会活动。 （二）现代旅游经济的特征 现代旅游经济是以现代旅游活动为前提，以商品经济为基础，依托现 代科学技术，反映旅游活动过程中旅游者和旅游经营者之间，按照各自利 益而发生经济交往所表现出来的各种经济活动和经济关系的总和。具有以 下特征： 1、现代旅游经济是一种商品化的旅游活动 它是建立在以旅游产品为对象、以旅游市场为条件，以旅游者和旅游 经营者为主体，以货币为交换媒介基础上的商品化的社会经济活动。 2、现代旅游经济是一种综合性的服务经济 现代旅游经济属于第三产业的范畴，其实质是以旅游为目的、以经济 为基础，以服务活动为主体的综合性经济活动。 3、现代旅游经济是一个相对独立的经济产业 旅游产业规模的迅速扩大和产业结构体系的不断完善，产业范围的全 球性扩展、使现代旅游经济形成了一个相对独立的经济产业。 二、现代旅游经济的形成及发展
(一)现代旅游经济的形成过程 现代旅游经济是随着社会生产力的发展和社会分工的深化,随着人民 生活水平的不断改善和提高,随着人们对旅游需求的不断增加,而逐步形 成的一个相对独立的经济产业。可分为三个阶段: 1、现代旅游经济的萌芽阶段 旅游经济是在旅游活动中有了一定发展,并具备了一定物质条件的前 提下才产生的一种社会经济活动。因此,旅游经济萌芽于现代旅游的发展, 而现代旅游的起源可追溯到人类社会的初期 2、现代旅游经济的形成阶段 18世纪的产业革命,以机器大工业代替了工场手工业,形成了以机器 大工业为基础的社会化大生产,促进社会生产力得到了迅速的发展,促进 了资本主义商品生产和交换的迅速发展,从而为现代旅游经济的形成和发 展提供了物质技术基础和经济条件。 3、现代旅游经济发展阶段 从20世纪50年代进入一个快速发展时期,特别是在迈向21世纪的最 后几年中,旅游业已发展成为一个高增值、高就业、高创汇、高效益的新 兴产业,在世界经济及各国经济发展中占有越来越重要的地位。 (二)现代旅游经济的发展特点 1、现代旅游经济活动的大众性 现代旅游活动不再是以少数富有者为主的活动,而是不断向大众化普 及和发展,成为一种面向人民群众的社会经济活动 现代旅游经济活动的全球性 现代旅游经济活动不再局限于国内旅游或近距离旅游,而是打破了地 域、疆域的界限,发展成为一种全球性的社会经济活动。 3、现代旅游经济活动的规范性 现代旅游经济活动在其发展过程中,逐渐形成了一种有组织的规范化 旅游模式,并进而推动了旅游经济活动的大众化和全球化发展。 4、现代旅游经济发展的持续性 现代世界旅游经济的发展盛况空前,保持了较高的增长率,在国民经 济中的地位和作用有显著的提高,促进了社会经济的持续发展。 三、现代旅游经济的产业化 (一)现代产业部门的概念 产业部门是指国民经济内部按照一定的社会分工,专门从事同类经济 活动的企业和事业单位的总称。 产业部门作为国民经济体系中较高层次的部门,是以其经济活动的内 容和范围来进行界定的 产业部门主要是指直接从事经济活动的部门 产业部门与行业部门的层次界定和划分是相对的,不是绝对的
5 （一）现代旅游经济的形成过程 现代旅游经济是随着社会生产力的发展和社会分工的深化，随着人民 生活水平的不断改善和提高，随着人们对旅游需求的不断增加，而逐步形 成的一个相对独立的经济产业。可分为三个阶段： 1、现代旅游经济的萌芽阶段 旅游经济是在旅游活动中有了一定发展，并具备了一定物质条件的前 提下才产生的一种社会经济活动。因此，旅游经济萌芽于现代旅游的发展， 而现代旅游的起源可追溯到人类社会的初期。 2、现代旅游经济的形成阶段 18 世纪的产业革命，以机器大工业代替了工场手工业，形成了以机器 大工业为基础的社会化大生产，促进社会生产力得到了迅速的发展，促进 了资本主义商品生产和交换的迅速发展，从而为现代旅游经济的形成和发 展提供了物质技术基础和经济条件。 3、现代旅游经济发展阶段 从 20 世纪 50 年代进入一个快速发展时期，特别是在迈向 21 世纪的最 后几年中，旅游业已发展成为一个高增值、高就业、高创汇、高效益的新 兴产业，在世界经济及各国经济发展中占有越来越重要的地位。 （二）现代旅游经济的发展特点 1、现代旅游经济活动的大众性 现代旅游活动不再是以少数富有者为主的活动，而是不断向大众化普 及和发展，成为一种面向人民群众的社会经济活动。 2、现代旅游经济活动的全球性 现代旅游经济活动不再局限于国内旅游或近距离旅游，而是打破了地 域、疆域的界限，发展成为一种全球性的社会经济活动。 3、现代旅游经济活动的规范性 现代旅游经济活动在其发展过程中，逐渐形成了一种有组织的规范化 旅游模式，并进而推动了旅游经济活动的大众化和全球化发展。 4、现代旅游经济发展的持续性 现代世界旅游经济的发展盛况空前，保持了较高的增长率，在国民经 济中的地位和作用有显著的提高，促进了社会经济的持续发展。 三、现代旅游经济的产业化 （一）现代产业部门的概念 产业部门是指国民经济内部按照一定的社会分工，专门从事同类经济 活动的企业和事业单位的总称。 产业部门作为国民经济体系中较高层次的部门，是以其经济活动的内 容和范围来进行界定的。 产业部门主要是指直接从事经济活动的部门。 产业部门与行业部门的层次界定和划分是相对的，不是绝对的