6.1.2固定化酶的特点 1、固定化酶的优点（大）： (5)产物溶液中没有酶的残留，简化提纯工艺； (6)可连续化生产； (7)可以增加产物的收率，提高产物的质量； (8)酶的使用效率提高，成本降低。 6
6 6.1.2 固定化酶的特点 1、固定化酶的优点(★) ： （5）产物溶液中没有酶的残留，简化提纯工艺； （6）可连续化生产； （7）可以增加产物的收率，提高产物的质量； （8）酶的使用效率提高，成本降低
6.1.2固定化酶的特点 2、固定化酶的缺点： (1)存在扩散限制，适于催化小分子物质。 (2)酶活性下降。 7
7 2、固定化酶的缺点： (1)存在扩散限制，适于催化小分子物质。 (2)酶活性下降。 6.1.2 固定化酶的特点
6.1.3固定化酶的研究历史 ®固定化酶的研究最早从50年代开始。 1953年，聚氨基苯乙烯树脂固定化羧肽酶、 淀粉酶、胃蛋白酶、核糖核酸酶等。 @60年代后期，固定化技术迅速发展起来。 1969年，在工业上用固定化氨基酰化酶连续 生产L-氨基酸。 8
8 固定化酶的研究最早从50年代开始。 1953年，聚氨基苯乙烯树脂固定化羧肽酶、 淀粉酶、胃蛋白酶、核糖核酸酶等。 60年代后期，固定化技术迅速发展起来。 1969年，在工业上用固定化氨基酰化酶连续 生产L-氨基酸。 6.1.3 固定化酶的研究历史
6.1.3固定化酶的研究历史 @在1971年，确定固定化酶的统一英文名称为 Immobilized enzyme。 ®随着固定化技术的发展，出现固定化菌体。 1973年，固定化大肠杆菌菌体。 @70年代后期，出现了固定化细胞技术。 9
9 在1971年，确定固定化酶的统一英文名称为 Immobilized enzyme。 随着固定化技术的发展，出现固定化菌体。 1973年，固定化大肠杆菌菌体。 70年代后期，出现了固定化细胞技术。 6.1.3 固定化酶的研究历史
6.1.3固定化酶的研究历史 @1982年，日本首次研究用固定化原生质体 生产谷氨酸。 @1986年至今，利用固定化原生质体技术进 行胞外酶的生产研究。 10
10 1982年，日本首次研究用固定化原生质体 生产谷氨酸。 1986年至今，利用固定化原生质体技术进 行胞外酶的生产研究。 6.1.3 固定化酶的研究历史