● 2、细胞膜：又称细胞质膜或简称质膜，是紧靠在细胞 壁内侧，包围细胞质的一层柔软而富有弹性的半透性 薄膜。 (1)结构 ● 磷脂既有疏水性的非极性基团，又有带正负电荷的亲 水性的极性基团，它在水溶液中很容易形成具有高度 定向性的双分子层，细胞膜就是以双层脂类磷脂) 构成的分子层骨架。每个磷脂分子是由一个不溶与水 的头部（亲水部）和两条脂肪酸链为“尾部”（疏水 部分)组成。在磷脂双分子层中，其亲水端朝向膜内 外两表面层，而疏水端均朝向膜中央
⚫ 2、细胞膜：又称细胞质膜或简称质膜，是紧靠在细胞 壁内侧，包围细胞质的一层柔软而富有弹性的半透性 薄膜。 ⚫ （1）结构 ⚫ 磷脂既有疏水性的非极性基团，又有带正负电荷的亲 水性的极性基团，它在水溶液中很容易形成具有高度 定向性的双分子层，细胞膜就是以双层脂类（磷脂） 构成的分子层骨架。每个磷脂分子是由一个不溶与水 的头部（亲水部）和两条脂肪酸链为“尾部”（疏水 部分）组成。在磷脂双分子层中，其亲水端朝向膜内 外两表面层，而疏水端均朝向膜中央
·(2)特点 。细菌细胞质壁分离后，可用中性或碱性染料使细胞膜 染色而查见： 。在电镜下观察细胞膜厚度为7一8nm; 。是由两层厚度为2nm的电子致密层，中间为透明层组 成 ● 细胞膜占细胞干重10%； (3)化学组成 。蛋白质：60一70%；脂类（磷脂一磷酸、甘油、脂肪 酸和含氮碱基)：20一30%；多糖：2%
⚫ （2）特点 ⚫ 细菌细胞质壁分离后，可用中性或碱性染料使细胞膜 染色而查见； ⚫ 在电镜下观察细胞膜厚度为7—8nm； ⚫ 是由两层厚度为2nm的电子致密层，中间为透明层组 成； ⚫ 细胞膜占细胞干重10%； ⚫ （3） 化学组成 ⚫ 蛋白质：60—70%；脂类（磷脂—磷酸、甘油、脂肪 酸和含氮碱基）：20—30%；多糖：2%