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第七章 脂美代谢 Metabolism of Lipid
第 七 章 脂 类 代 谢 Metabolism of Lipid
第一节脂类的生理功能 定义 脂肪和类脂总称为脂类(ipid) 分类 脂肪(fat): 三脂酰甘油(triacylglycerols,TAG) 也称为甘油三酯(triglyceride,TG) 类脂(lipoid): 胆固醇(cholesterol,.CHOL) 胆固醇酯(cholesterol ester,.CE) 磷脂(phospholipid,.PL) 鞘脂(sphingolipids)
第一节 脂 类 的 生 理 功 能 脂肪和类脂总称为脂类(lipid) 脂肪 (fat)： 三脂酰甘油 (triacylglycerols,TAG) 也称为甘油三酯 (triglyceride, TG) 类脂(lipoid)： 胆固醇 (cholesterol, CHOL) 胆固醇酯 (cholesterol ester, CE) 磷脂 (phospholipid, PL) 鞘脂 (sphingolipids) 分类 定义
脂类物质的基本构成 甘 FA 甘油三酯 油 FA FA 甘油磷脂 甘 FA (phosphoglycerides) 油 FA Pi X =胆碱、水、乙醇 胺、丝氨酸、甘油、 肌醇、磷脂酰甘油等 胆固醇酯 胆固醇 FA
甘油三酯 甘油磷脂 (phosphoglycerides) 胆固醇酯 胆固醇 FA 脂类物质的基本构成 FA FA FA 甘 油 FA FA Pi X 甘 油 X = 胆碱、水、乙醇 胺、丝氨酸、甘油、 肌醇、磷脂酰甘油等
0 + H0-R2 R1-C-0-R2 Acid OH Alcohol H20 Ester Water