项目2 发酵工业菌种操作技术
项目2 发酵工业菌种操作技术
项目2 发酵工业菌种操作技术 2.1 菌种的分离 2.2 菌种选育 2.3 菌种保藏及防止衰退的措施 2.4 培养基的配制 2.5 菌种的扩大培养 2.6 微生物的几种接种方法
项目2 发酵工业菌种操作技术 ２.１ 菌种的分离 ２.２ 菌种选育 ２.３ 菌种保藏及防止衰退的措施 ２.４ 培养基的配制 ２.５ 菌种的扩大培养 ２. 6 微生物的几种接种方法
2.1 菌种的分离 一、发酵工业常用微生物的要求 二、菌种的来源 三、新种分离与筛选的步骤 四、自然界中细菌的分离
2. 1 菌种的分离 一、发酵工业常用微生物的要求 二、菌种的来源 三、新种分离与筛选的步骤 四、自然界中细菌的分离
一、发酵工业常用微生物的要求 1.生产菌不是病原菌及其产物无毒性 2.原料来源广、廉价，菌种大量高效地合成产物 3.菌种纯，遗传性能稳定，不易感染噬菌体 4.生长繁殖能力强，发酵周期短 5.发酵中少产与产品相近的副产品
1. 生产菌不是病原菌及其产物无毒性 2. 原料来源广、廉价，菌种大量高效地合成产物 3. 菌种纯，遗传性能稳定，不易感染噬菌体 4. 生长繁殖能力强，发酵周期短 5. 发酵中少产与产品相近的副产品 一、发酵工业常用微生物的要求
二、菌种的来源 根据资料直接向有科研单位、高等院校、工厂 或菌种保藏部门索取或购买； ·从大自然中分离筛选新的微生物菌种
二、菌种的来源 • 根据资料直接向有科研单位、高等院校、工厂 或菌种保藏部门索取或购买； • 从大自然中分离筛选新的微生物菌种