3.酶的辅因子 究星乳皇 团的载体参与反应并使进整个催化过程。 (1)传递电子体：如卟啉铁、铁硫簇： (2)传递氢（递氢体）：如FMN/FAD、NAD/NADP、C,Q、 硫辛酸 (3)传递酰基体：如CA、TPP、硫辛酸； (4)传递一碳基团：如四氢叶酸 (5)传递磷酸基：如ATP,GTP (6)其它作用：转氨基，如V6;传递CO2,如生物素
3.酶的辅因子 酶的辅因子是酶的对热稳定的非蛋白小分子物 质部分，其主要作用是作为电子、原子或某些基 团的载体参与反应并促进整个催化过程。 (1)传递电子体：如 卟啉铁、铁硫簇； (2)传递氢（递氢体）：如 FMN/FAD、NAD/NADP、C0Q、 硫辛酸； (3)传递酰基体：如 C0A、TPP、硫辛酸； (4)传递一碳基团：如 四氢叶酸； (5)传递磷酸基：如 ATP，GTP； (6)其它作用： 转氨基，如 VB6 ；传递CO2，如 生物素
维生素和辅酶 维生素是机体维持正常生命活动所必不可少的一类小分子 有机物质。 多数维生素维生素作为辅酶和辅基的组成成分，参与体内 的物质代谢。 维生素一般习惯分为脂溶性和水溶性两大类。其中脂溶性 维生素在体内可直接参与代谢的调节作用，而水溶性维生 素是通过转变成辅酶对代谢起调节作用。 某些小分子有机化合物与酶蛋白结合在一起并协同实施催 化作用，这类分子被称为辅酶（或辅基)】 。 辅酶是一类具有特殊化学结构和功能的化合物。参与的酶 促反应主要为氧化-还原反应或基团转移反应。 大多数辅酶的前体主要是水溶性B族维生素。许多维生素 的生理功能与辅酶的作用密切相关
维生素和辅酶 ⚫ 维生素是机体维持正常生命活动所必不可少的一类小分子 有机物质。 ⚫ 多数维生素维生素作为辅酶和辅基的组成成分，参与体内 的物质代谢。 ⚫ 维生素一般习惯分为脂溶性和水溶性两大类。其中脂溶性 维生素在体内可直接参与代谢的调节作用，而水溶性维生 素是通过转变成辅酶对代谢起调节作用。 ⚫ 某些小分子有机化合物与酶蛋白结合在一起并协同实施催 化作用，这类分子被称为辅酶（或辅基）。 ⚫ 辅酶是一类具有特殊化学结构和功能的化合物。参与的酶 促反应主要为氧化-还原反应或基团转移反应。 ⚫ 大多数辅酶的前体主要是水溶性 B 族维生素。许多维生素 的生理功能与辅酶的作用密切相关
脂溶性维生素 维生素A,D,E,K均溶于脂类溶剂，不溶于水，在食物中 通常与脂肪一起存在，吸收它们，需要脂肪和胆汁酸。 ① 维生素A ■ 维生素A分A1,A2两种，是不饱和一元醇类。维生素A1又称为视 黄醇，A2称为脱氢视黄醇。 主要功能：维持上皮组织健康及正常视觉，促进年幼动物的正常 生长。 CHOH CH2OH A2
I. 脂溶性维生素 ◼ 维生素A,D,E,K均溶于脂类溶剂，不溶于水，在食物中 通常与脂肪一起存在，吸收它们，需要脂肪和胆汁酸。 ① 维生素A ◼ 维生素A分A1, A2两种，是不饱和一元醇类。维生素A1又称为视 黄醇，A2称为脱氢视黄醇。 ◼ 主要功能：维持上皮组织健康及正常视觉，促进年幼动物的正常 生长。 CH2OH CH2OH A1 A2
② 维生素D 维生素D是固醇类化合物，主要有D2,D3,D4,D5。其 中D2,D3活性最高。 麦角固醇 维生素D2 7-脱氢胆固醇 维生素D3 22-双氢麦角固醇 维生素D4 7-脱氢谷固醇 维生素D5
② 维生素D ◼ 维生素D是固醇类化合物，主要有D2,D3, D4, D5。其 中D2,D3活性最高。 麦角固醇 7-脱氢胆固醇 22-双氢麦角固醇 7-脱氢谷固醇 维生素D2 维生素D3 维生素D4 维生素D5
维生素D的结构 HO 在生物体内，D2和D3本身不具有生物活性。，它们在肝脏 和肾脏中进行羟化后，形成1,25 羟基维生素D。其中 1,25-二羟基维生素D3是生物活性最强的。 主要功能：调节钙、磷代谢，维持血液中钙、磷浓度正常， 促使骨整正常发育
◼ 维生素D的结构 ◼ 在生物体内，D2和D3本身不具有生物活性。它们在肝脏 和肾脏中进行羟化后，形成1，25-二羟基维生素D。其中 1，25-二羟基维生素D3是生物活性最强的。 ◼ 主要功能：调节钙、磷代谢，维持血液中钙、磷浓度正常， 促使骨骼正常发育。 HO R