项目一托盘 ·一、托盘的种类 ·2、装盘 ，二、托盘操作方法·摆放均匀 与程序 ·重物放中间 ·1、理盘 ·中间高四周低 选择适用的托盘 ·物品之间留间隙 清洁托盘 垫布防滑
项目一 托盘 • 一、托盘的种类 • 二、托盘操作方法 与程序 • 1、理盘 选择适用的托盘 清洁托盘 垫布防滑 • 2、装盘 • 摆放均匀 • 重物放中间 • 中间高四周低 • 物品之间留间隙
·3、托盘 ·(1)轻托 ·又称胸前托。端托体积较小，重量较轻的 物品，多用于摆台、上菜、斟酒等，重量 最多在5千克左右 。(2)重托 ·又称肩上托。对软大重物的端托，重量 般在10千克左右
• 3、托盘 • （1）轻托 • 又称胸前托。端托体积较小，重量较轻的 物品，多用于摆台、上菜、斟酒等，重量 最多在5千克左右 • （2）重托 • 又称肩上托。对较大重物的端托，重量一 般在10千克左右
1 时要用端托左手 4、 2 端托时注意卫生 注意 3 端托时掌握姿势 事项 端托行走时上身挺直，动作轻快敏 遇到障碍物让而不停
4、 注意 事项 1 时要用端托左手 2 端托时注意卫生 3 4 端托行走时上身挺直，动作轻快敏捷 遇到障碍物让而不停 端托时掌握姿势
5、步法 常步 常规步法 快步 急行步 碎步 小快步 垫步 辅助步 巧步 技巧步
5、步法 常步——常规步法 快步——急行步 碎步——小快步 垫步——辅助步 巧步——技巧步