石河子大学教案2017—2018学年第二学期课程名称：果树育种学(各论)授课班级：园艺2015任课教师：白茹杨伟伟农学院园艺系（部）果树教研室石河子大学教务处制教师姓名职称所在院系爱课班白茹副教授课程名称总学时果树育种学(各32园艺2015论)授课时间1-5周授课地点博学楼本课程是一门理论性较强的应用性课程，是果树专业的专业基础课之一。 通过这门课程的学习使学生掌握我区有代表性的主要果树苹果、葡萄、梨、桃、杏等主要果树的育种目标、种质资源等基本知识；掌握主要果树目标性状的遗传规律等基本原理，及主要果课程目标树品种选育主要途径和方法等基本技能,力图培养学生根据各种果树目前的发展方向，制定准确的育种目标，选择合理科学的育种方法的能力，能够进行果树优良品种的繁育。教材及主要《果树育种学》沈德绪主编中国农业大学出版社参考书学章节名称时第一章杏4学时第一节育种目标1学时 第二节种质资源
石河子大学教案 2017—2018学年第二学期 课 程 名 称: 果树育种学(各论) 授 课 班 级: 园艺2015 任 课 教 师: 白茹 杨伟伟 农学院 园艺系（部） 果树教研室 石河子大学教务处制 教师姓名 白茹 职 称 副教授 所 在 院 系 农学院 园艺系 课程名称 果树育种学(各 论) 总学时 32 授 课 班 级 园艺2015 授课地点 博学楼 授课时间 1-5周 课程目标 本课程是一门理论性较强的应用性课程，是果树专业的专业基 础课之一。通过这门课程的学习使学生掌握我区有代表性的主要果 树苹果、葡萄、梨、桃、杏等主要果树的育种目标、种质资源等基 本知识；掌握主要果树目标性状的遗传规律等基本原理，及主要果 树品种选育主要途径和方法等基本技能,力图培养学生根据各种果树 目前的发展方向，制定准确的育种目标，选择合理科学的育种方法 的能力，能够进行果树优良品种的繁育。 教材及主要 参考书 《果树育种学》沈德绪主编 中国农业大学出版社 章 节 名 称 学 时 第一章 杏 第一节 育种目标 第二节 种质资源 4学时 1学时
第三节主要性状的遗传1学时第四节 育种方法及育种实例1学时 第二章葡萄1学时 第一节育种目标第二节种质资源6学时第三节主要性状的遗传2学时第四节育种方法及育种实例1学时第三章梨1学时 第一节 育种目标2学时第二节种质资源4学时第三节主要性状的遗传1学时第四节 育种方法及育种实例1学时 第四章苹果1学时第一节 育种目标1学时第二节种质资源第三节 主要性状的遗传6学时第四节 育种方法及育种实例2学时第五章桃1学时第一节 育种目标1学时 第二节种质资源2学时第三节主要性状的遗传第四节育种方法及育种实例4学时1学时1学时1学时 1学时第一章杏章节名称第一节 育种目标 第二节种质资源课堂教学通过本课的学习，使学生了解果树育种的基本概念和理论。了解目的告生产育种现状、主要的育种目标、杏属植物种质资源教学内容及学绪论：回顾果树育种学基本概念（5min）果树育种主要方法时分配(5min)：了解国内主要果树育种学专家及果树学科(5min)
第三节 主要性状的遗传 第四节 育种方法及育种实例 第二章 葡 萄 第一节 育种目标 第二节 种质资源 第三节 主要性状的遗传 第四节 育种方法及育种实例 第三章 梨 第一节 育种目标 第二节 种质资源 第三节 主要性状的遗传 第四节 育种方法及育种实例 第四章 苹 果 第一节 育种目标 第二节 种质资源 第三节 主要性状的遗传 第四节 育种方法及育种实例 第五章 桃 第一节 育种目标 第二节 种质资源 第三节 主要性状的遗传 第四节 育种方法及育种实例 1学时 1学时 1学时 6学时 2学时 1学时 1学时 2学时 4学时 1学时 1学时 1学时 1学时 6学时 2学时 1学时 1学时 2学时 4学时 1学时 1学时 1学时 1学时 章节名称 第一章 杏 第一节 育种目标 第二节 种质资源 课堂教学 目的 通过本课的学习，使学生了解果树育种的基本概念和理论。了解 杏生产育种现状、主要的育种目标、杏属植物种质资源。 教学内容及学 时分配 绪论：回顾果树育种学基本概念（5min）;果树育种主要方法 (5min)；了解国内主要果树育种学专家及果树学科(5min)
第一节育种目标：介绍否主要育种目标，木眠期长或知白花丝等目标性状及代表品种(45mm)第二节种质资源 介绍否植物、分布、演化；栽培杏的生态分类系杏属植物资源的分类统及个生态类型品的特点（3教学重点：重点介绍否的主要育种目标，包括选育不同加工、仁品种介绍杏植物重点、难点熟品种的育劳类的貌被目标状及代表品种念分类；栽培杏的生态以及对策教学难点：理解选育休眠期长或短、自花结实品种的意义；教学方法和手 主要采用多媒体课堂讲授。段教具幻灯、投影仪等。1、了解当前否的育种目标有哪些？具体应包括那些性状?2、优良的自交亲和否的代表品种有哪些？ 仁用否代表品种有哪比作业、思考题3、南疆主要的鲜食、制干、制酱的名优特杏品种有哪些？4、杏在植物学分类中处于什么位置？5、栽培杏主要分为哪些品种群？我国的名优特杏品种有哪些？课后记第一章杏章节名称第三节 主要性状的遗传 第四节 育种方法与实例通过本课的学习，使学生了解否主要性状的遗传规律、主要育种课堂教学方法、杂交育种培育自交亲和、短低温品种的育种实例的第三节 主要性状的遗传介绍否童期、成熟期、果实大小、粘核与离核、自交不亲和性等主要经济性状的遗传规律（45 min）教学内容及学第四节育种方法与实例介绍杏杂交育种技术要点；通过杂交育种时分配培育优质鲜食品种、短低温品种的技术要点（45min）。教学重点：介绍杏童期、成熟期、果实大小、粘核与离核、自交重点、难点不亲和性等经济性状遗传规律。杂交培育优质鲜食、短低温品种以及对策要点。教学方法和手主要采用多媒体课堂讲授。幻灯、投影仪等。教具作业、思考题|、如何将生物技术与常规育种技术相结合培育否的早熟新品种？2、如何进行高产优质否品种的培育？
第一节 育种目标：介绍杏主要育种目标，包括选育休眠期长或短 的品种、罐藏、制干、制浆、制脯、仁用、自花结实、早熟品种 等目标性状及代表品种（45min）。第二节 种质资源 介绍杏植物 分类；杏属植物资源的分类、分布、演化；栽培杏的生态分类系 统及个生态类型品种的特点（30min）。 重点、难点 以及对策 教学重点：重点介绍杏的主要育种目标，包括选育不同加工、仁 用、自花结实、早熟品种的育种目标性状及代表品种介绍杏植物 分类；栽培杏的生态分类系统及各生态类型品种的特点。 教学难点：理解选育休眠期长或短、自花结实品种的意义； 教学方法和手 段 主要采用多媒体课堂讲授。 教 具 幻灯、投影仪等。 作业、思考题 1、了解当前杏的育种目标有哪些？具体应包括那些性状？ 2、优良的自交亲和杏的代表品种有哪些？仁用杏代表品种有哪 些？ 3、南疆主要的鲜食、制干、制酱的名优特杏品种有哪些? 4、杏在植物学分类中处于什么位置？ 5、栽培杏主要分为哪些品种群？我国的名优特杏品种有哪些？ 课后记 章节名称 第一章 杏 第三节 主要性状的遗传 第四节 育种方法与实例 课堂教学 目的 通过本课的学习，使学生了解杏主要性状的遗传规律、主要育种 方法、杂交育种培育自交亲和、短低温品种的育种实例。 教学内容及学 时分配 第三节 主要性状的遗传 介绍杏童期、成熟期、果实大小、粘核与 离核、自交不亲和性等主要经济性状的遗传规律（45 min）。 第四节 育种方法与实例 介绍杏杂交育种技术要点；通过杂交育种 培育优质鲜食品种、短低温品种的技术要点（45 min）。 重点、难点 以及对策 教学重点：介绍杏童期、成熟期、果实大小、粘核与离核、自交 不亲和性等经济性状遗传规律。杂交培育优质鲜食、短低温品种 要点。 教学方法和手 段 主要采用多媒体课堂讲授。 教 具 幻灯、投影仪等。 作业、思考题 1、如何将生物技术与常规育种技术相结合培育杏的早熟新品种？ 2、如何进行高产优质杏品种的培育？
3、什么是自交不亲和性？否自交不亲和性的遗传机理是什么？4、高产优质杏品种培育的育种途径是什么？采用什么生物技术可以提高育种效率？课后记第二章葡萄章节名称第一节育种目标课堂教学通过本课学习，使学生了解葡萄的生产育种现状，育种目标目的获及目内生产型状性作124个当前葡萄主要育种目标（包括无核葡萄、早熟鲜食、晚熟萄）教学内容及学萄、抗果寒、抗高温抗逆木、设施专用葡萄品种时分配酿酒等）及代表品种的介绍(重点育种目标为及制计，黄余为服酒教学重点：了解当前葡萄育种中无核、早熟鲜食、晚熟耐储葡萄、制汁、制干、酿酒的主要育种目标、目标性优良及代表品重点、难点以及对策教学难点：掌握无核葡萄目标性状组成及代表品种，掌握制汁、教学方法和手主要采用多媒体课堂讲授。教具幻灯、投影仪等。1、葡萄当前的主要育种目标有哪些？、无核葡萄品种的育种目标性状是什么？举出无核葡萄代表品种？作业、思考题3、酿酒葡萄的育种目标性状是什么？举出代表品种。4、加工葡萄的育种目标性状是什么？各举出代表品种。5、设施栽培葡萄品种的目标性状是什么？举出代表品种。课后记第二章葡萄章节名称二节种质资源节主要性状遗传课堂教学目的通过本课学习，使学生了解葡萄的资源种类、起源、分类、新疆的葡萄资源分布及具备育种目标特异性状的资源
3、什么是自交不亲和性？杏自交不亲和性的遗传机理是什么？ 4、高产优质杏品种培育的育种途径是什么？ 5、采用什么生物技术可以提高育种效率? 课后记 章节名称 第二章 葡萄 第一节 育种目标 课堂教学 目的 通过本课学习，使学生了解葡萄的生产育种现状，育种目标。 教学内容及学 时分配 概述:了解葡萄国际国内生产现状分布；新疆果树规划、葡萄栽培 现状、区域布局及存在的问题。（25min）。第一节 育种目标 10 个当前葡萄主要育种目标（包括无核葡萄、早熟鲜食、晚熟葡 萄、抗寒、抗高温高湿葡萄品种、抗逆砧木、设施专用葡萄品种 及制汁、制干、酿酒等）及代表品种的介绍(重点育种目标为 10min，其余为5min)。 重点、难点 以及对策 教学重点：了解当前葡萄育种中无核、早熟鲜食、晚熟耐储葡 萄、制汁、制干、酿酒的主要育种目标、目标性优良及代表品 种。 教学难点：掌握无核葡萄目标性状组成及代表品种，掌握制汁、 制干、酿酒等加工葡萄品种目标性状差异。 教学方法和手 段 主要采用多媒体课堂讲授。 教 具 幻灯、投影仪等。 作业、思考题 1、葡萄当前的主要育种目标有哪些？ 2、无核葡萄品种的育种目标性状是什么？举出无核葡萄代表品 种？ 3、酿酒葡萄的育种目标性状是什么？举出代表品种。 4、加工葡萄的育种目标性状是什么？各举出代表品种。 5、设施栽培葡萄品种的目标性状是什么？举出代表品种。 课后记 章节名称 第二章 葡萄 第二节 种质资源 第三节 主要性状遗传 课堂教学 目的 通过本课学习，使学生了解葡萄的资源种类、起源、分类、新疆 的葡萄资源分布及具备育种目标特异性状的资源
第二节种质资源介绍葡萄的植物学分类地位、葡萄属植物资源教学内容及学第三节主要性状遗传 介绍葡萄花型、成熟期、无核性、抗寒性时分配拉大小、果实、果汁颜色、含糖量、香味、储运性的遇传规律（65min）致学重点：重点介绍真葡萄亚属的分类及各种群的特点、代表品中价值：葡萄花型、无核、重点、难点果实果汁颜色、香味，储运性的遗传特点以及对策教学难点：理解葡萄三种花型的基因遗传规律；葡萄无核的机理；葡萄果皮色泽的基因遗传理论。教学方法和手种植资源部分采用板书讲授，主要性状遗传采用多媒体讲授。幻灯、投影仪等。教具1、葡萄在植物分类中处于什么位置？真葡萄亚属下按起源可分为几个种群？，欧亚种群葡萄可以分为哪几个生态品种群？作业、思考题3、葡萄的类型遗传规律是什么？葡萄果皮颜色的遗传规律是什么？4、无核葡萄的无核分为哪两种类型？各有何特点5、葡萄果实的香味有几种？分别举出代表品种。、单性结实？假单性结实？课后记第二章葡萄章节名称第四节 育种技术及育种实例课堂教学通过本章的学习，使学生了解葡萄引种、杂交育种及芽变育种的目的要点；使学生掌握引种的限制因素、杂交育种培育早熟、抗寒、无核新品种的技术要点。第四节，育种技术及育种实例 介绍葡萄杂交育种的方式、杂种苗变选种的芽变类教学内容及学学时分配无核品种的育种目标，掌握葡萄杂交育种亲本选择选配，杂种培育、选择等技术要点（90min）临疗群疫,常型前细因龄、充高状。范术量体及床腺体组显术要点及杂交育种培育中的重点、难点要点。以及对策教学难点：杂交培育早熟鲜食品种、无核新品种时亲本的选择选教学方法和手 主要采用多媒体课堂讲授和学生小组讨论相结合的模式。段教具幻灯、投影仪等
教学内容及学 时分配 第二节 种质资源 介绍葡萄的植物学分类地位、葡萄属植物资源 （25min）； 第三节 主要性状遗传 介绍葡萄花型、成熟期、无核性、抗寒性、 果穗、果粒大小、果实、果汁颜色、含糖量、香味、储运性的遗 传规律（65min）。 重点、难点 以及对策 教学重点：重点介绍真葡萄亚属的分类及各种群的特点、代表品 种、育种价值、特异葡萄资源及其育种价值；葡萄花型、无核、 果实果汁颜色、香味、储运性的遗传特点。 教学难点：理解葡萄三种花型的基因遗传规律；葡萄无核的机 理；葡萄果皮色泽的基因遗传理论。 教学方法和手 段 种植资源部分采用板书讲授，主要性状遗传采用多媒体讲授。 教 具 幻灯、投影仪等。 作业、思考题 1、葡萄在植物分类中处于什么位置？真葡萄亚属下按起源可分为 几个种群？ 2、欧亚种群葡萄可以分为哪几个生态品种群？ 3、葡萄的类型遗传规律是什么？葡萄果皮颜色的遗传规律是什 么？4、无核葡萄的无核分为哪两种类型？各有何特点？ 5、葡萄果实的香味有几种？分别举出代表品种。 6、单性结实？假单性结实？ 课后记 章节名称 第二章 葡萄 第四节 育种技术及育种实例 课堂教学 目的 通过本章的学习，使学生了解葡萄引种、杂交育种及芽变育种的 要点；使学生掌握引种的限制因素、杂交育种培育早熟、抗寒、 无核新品种的技术要点。 教学内容及学 时分配 第四节 育种技术及育种实例 介绍葡萄杂交育种的方式、杂种苗 培育、选择的要点；葡萄芽变选种的芽变类型、选择程序、步骤 及无性系选种要点；结合早熟鲜食品种、酿酒品种、抗寒品种、 无核品种的育种目标，掌握葡萄杂交育种亲本选择选配，杂种培 育、选择等技术要点（90min）。 重点、难点 以及对策 教学重点：掌握葡萄引种、杂交育种的技术要点及杂交育种培育 早熟鲜食品种、酿酒品种、抗寒品种、无核品种的亲本选择选配 要点。 教学难点：杂交培育早熟鲜食品种、无核新品种时亲本的选择选 配。 教学方法和手 段 主要采用多媒体课堂讲授和学生小组讨论相结合的模式。 教 具 幻灯、投影仪等