护理学专业教学大纲汇总要求支撑毕章节内容思政融入点理掌业要求分析与学时解握应用指标点第一节生物化学的发展史中低高学习科学家们严第二节当代生物化学研究的主要1. 1、低谨求实的科学态高中绪论内容21. 2、度和勇于创新的第三节生物化学与其他学科的联1. 10中高中精神。系高高中第一节蛋白质的分子组成第一章蛋白高高高1. 3,第二节蛋白质的分子结构质的结构与功22.2、3.1尚高高第三节蛋白质结构与功能的关系能第四节蛋白质的理化性质高高中第一节核酸的化学组成及一级结高高中构高高第二节DNA的空间结构与功能高第二章核酸1. 3、2高高的结构与功能高2. 2、3. 1第三节RNA的结构与功能第四节核酸的理化性质、变性和复公高高性及其应用高高高第一节酶的分子组成与功能高高第二节酶的工作原理高高高高第三节酶促反应动力学1.3,第三章酶4AA高2.2、3.1第四节酶的调节高高中第五节酶的命名与分类高中低第六节酶在医学中的应用高高高第一节糖的摄取与利用珍视生命，关爱高高高第二节糖的无氧分解病人，具有人道高高高第三节糖的有氧氧化主义精神，始终高高中第六章糖代第四节磷酸戊糖途径1. 3、将维护民众的健6谢康利益作为自己高高高2.2、3.1第五节糖原的合成与分解的职业责任。关高高高第六节糖异生爱糖尿病患者群高中中第七节葡萄糖的其他代谢途径体。高高高第八节血糖及其调节高积极与病人及病高高第一节不饱和脂酸的命名及分类人家属进行交高中高第二节脂类的消化和吸收流，使其充分理高高高第三节甘油三酯代谢第七章脂类解和配合诊疗计1.3,高中5高第四节磷脂的代谢代谢划，在生活和医2. 2、3. 1高第五节胆固醇代谢高高疗保健中积极对待高血脂和高血高高中第六节血浆脂蛋白代谢压。高高高第一节线粒体氧化体系与呼吸链高高高第二节氧化磷酸化与ATP的生成第八章生物1. 3、3氧化高高A2. 2、3.1第三节氧化磷酸化的影响因素高高中第四节其他氧化与抗氧化体系32
护理学专业教学大纲汇总 32 章节内容 思政融入点 要 求 学时 支撑毕 业要求 指标点 理 解 掌 握 分析与 应用 绪论 第一节 生物化学的发展史 学习科学家们严 谨求实的科学态 度和勇于创新的 精神。 高 中 低 2 1.1、 1.2、 1.10 第二节 当代生物化学研究的主要 内容 高 中 低 第三节 生物化学与其他学科的联 系 高 中 中 第 一 章 蛋 白 质的结构与功 能 第一节 蛋白质的分子组成 高 高 中 2 1.3、 2.2、3.1 第二节 蛋白质的分子结构 高 高 高 第三节 蛋白质结构与功能的关系 高 高 高 第四节 蛋白质的理化性质 高 高 中 第 二 章 核 酸 的结构与功能 第一节 核酸的化学组成及一级结 构 高 高 中 2 1.3、 2.2、3.1 第二节 DNA 的空间结构与功能 高 高 高 第三节 RNA 的结构与功能 高 高 高 第四节 核酸的理化性质、变性和复 性及其应用 高 高 高 第三章 酶 第一节 酶的分子组成与功能 高 高 高 4 1.3、 2.2、3.1 第二节 酶的工作原理 高 高 高 第三节 酶促反应动力学 高 高 高 第四节 酶的调节 高 高 高 第五节 酶的命名与分类 高 高 中 第六节 酶在医学中的应用 高 中 低 第 六 章 糖 代 谢 第一节 糖的摄取与利用 珍视生命，关爱 病人，具有人道 主义精神，始终 将维护民众的健 康利益作为自己 的职业责任。关 爱糖尿病患者群 体。 高 高 高 6 1.3、 2.2、3.1 第二节 糖的无氧分解 高 高 高 第三节 糖的有氧氧化 高 高 高 第四节 磷酸戊糖途径 高 高 中 第五节 糖原的合成与分解 高 高 高 第六节 糖异生 高 高 高 第七节 葡萄糖的其他代谢途径 高 中 中 第八节 血糖及其调节 高 高 高 第 七 章 脂 类 代谢 第一节 不饱和脂酸的命名及分类 积极与病人及病 人家属进行交 流，使其充分理 解和配合诊疗计 划，在生活和医 疗保健中积极对 待高血脂和高血 压。 高 高 高 5 1.3、 2.2、3.1 第二节 脂类的消化和吸收 高 高 中 第三节 甘油三酯代谢 高 高 高 第四节 磷脂的代谢 高 高 中 第五节 胆固醇代谢 高 高 高 第六节 血浆脂蛋白代谢 高 中 高 第 八 章 生 物 氧化 第一节 线粒体氧化体系与呼吸链 高 高 高 3 1.3、 2.2、3.1 第二节 氧化磷酸化与 ATP 的生成 高 高 高 第三节 氧化磷酸化的影响因素 高 高 高 第四节 其他氧化与抗氧化体系 高 高 中
护理学专业教学大纲汇总第一节蛋白质的营养作用高高高高中中第二节蛋白质的消化、吸收与腐败第九章氨基1. 3,中高中第三节氨基酸的一般代谢4酸代谢2.2、3. 1高高高第四节氨的代谢高中中第五节个别氨基酸的代谢中高中第一节嘌呤核苷酸代谢第十章核苷1.3、2酸代谢高2.2、3.1第二节嘧啶核苷酸代谢高高高高第一节复制的基本规律第二节DNA复制的酶学和拓扑学变高高高化第十四章 DNA1.3、4高高高的生物合成第三节原核生物DNA复制过程2.2、3.1高中第四节真核生物DNA复制过程高中第五节逆转录高高高高第一节转录的模板和酶高高中第二节原核生物的转录过程1.3、第十五章 RNA高高中第三节真核生物RNA的合成22.2、3.1的生物合成第四节真核生物前体RNA的加工和高高中降解第一节蛋白质生物合成体系蛋白高高高质合成体系高第二节氨基酸与tRNA的连接高高第十六章蛋高第三节肽链的合成过程高中1. 3、白质的生物合22.2、3.1第四节蛋白质合成后的加工和靶成高高中向输送第五节蛋白质生物合成的干扰和高高高抑制第一节重组DNA技术常用工具酶高高高树立终身学习观高高高第二节重组DNA技术常用载体念，，了解有关第二十三章1. 3医学检验技术的高2第三节基本原理及操作步骤高高重组DNA技术2.2、3.1前沿动态，不断第四节重组DNA技术在医学中的应高中高追求卓越。用四、实验项目内容及要求实验内容为课内设置的一个实践教学环节，由3个实验组成。教育学生养成良好的实验作风和习惯，了解科学实验的重要性，通过实验教学，加深对基础理论知识的理解，培养学生实验动手能力。通过实验课学生应掌握下列基本技能：实验设备的操作，仪器的使用、测定、运算及实验结果的分析，写出实验报告。实验项目与类型实验类型支撑毕业要序号学时实验项目求指标点演示验证综合设计2.3、3.5、3.7、血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳及定/13量测定3.8、3.10N23酶促反应动力学实验2.4、3.2、3.3、33
护理学专业教学大纲汇总 33 四、实验项目内容及要求 实验内容为课内设置的一个实践教学环节，由 3 个实验组成。教育学生养成良好的实验 作风和习惯，了解科学实验的重要性，通过实验教学，加深对基础理论知识的理解，培养学 生实验动手能力。通过实验课学生应掌握下列基本技能：实验设备的操作，仪器的使用、测 定、运算及实验结果的分析，写出实验报告。 实验项目与类型 序号 实验项目 实验类型 学时 支撑毕业要 演示 验证 综合 设计 求指标点 1 血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳及定 量测定 √ 3 2.3、3.5、3.7、 3.8、3.10 2 酶促反应动力学实验 √ 3 2.4、3.2、3.3、 第 九 章 氨 基 酸代谢 第一节 蛋白质的营养作用 高 高 高 4 1.3、 2.2、3.1 第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败 高 中 中 第三节 氨基酸的一般代谢 高 中 中 第四节 氨的代谢 高 高 高 第五节 个别氨基酸的代谢 高 中 中 第 十 章 核 苷 酸代谢 第一节 嘌呤核苷酸代谢 高 中 中 2 1.3、 第二节 嘧啶核苷酸代谢 高 高 高 2.2、3.1 第十四章 DNA 的生物合成 第一节 复制的基本规律 高 高 高 4 1.3、 2.2、3.1 第二节 DNA 复制的酶学和拓扑学变 化 高 高 高 第三节 原核生物 DNA 复制过程 高 高 高 第四节 真核生物 DNA 复制过程 高 高 中 第五节 逆转录 高 高 中 第十五章 RNA 的生物合成 第一节 转录的模板和酶 高 高 高 2 1.3、 2.2、3.1 第二节 原核生物的转录过程 高 高 中 第三节 真核生物 RNA 的合成 高 高 中 第四节 真核生物前体 RNA的加工和 降解 高 高 中 第 十 六 章 蛋 白质的生物合 成 第一节 蛋白质生物合成体系蛋白 质合成体系 高 高 高 2 1.3、 2.2、3.1 第二节 氨基酸与 tRNA 的连接 高 高 高 第三节 肽链的合成过程 高 高 中 第四节 蛋白质合成后的加工和靶 向输送 高 高 中 第五节 蛋白质生物合成的干扰和 抑制 高 高 高 第 二 十 三 章 重组 DNA 技术 第一节 重组 DNA 技术常用工具酶 树立终身学习观 念，了解有关 医学检验技术的 前沿动态，不断 追求卓越。 高 高 高 2 1.3、 2.2、3.1 第二节 重组 DNA 技术常用载体 高 高 高 第三节 基本原理及操作步骤 高 高 高 第四节 重组DNA 技术在医学中的应 用 高 高 中
护理学专业教学大纲汇总3.7V23纸层析法分离氨基酸实验一血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳及定量（3学时)（1）目的要求了解电泳的一般原理，掌握醋酸纤维薄膜电泳操作技术，测定人血清中各种蛋白质的相对含量。（2）方法原理利用蛋白质等电点和颗粒大小的不同把血清中的蛋白质加以分离开来，同时利用分光光度法测定相对含量。（3）主要实验仪器及材料电泳仪，电泳槽，紫外可见光分光光度计，解剖镊子，醋酸纤维薄膜，刻度尺和铅笔点样器。（4）掌握要点实验前系统学与电泳技术相关的理论知识，明确实验目的，熟练掌握醋酸纤维薄膜电泳操作技术，动手动脑完成实验。（5）实验内容：1、准备点样2、通电：一般电压为120-140V，电流约（0.4-0.6mA/cm）通电45-60分钟，待电泳区带展开约25-35mm后关闭电源。3、染色：通电完毕，将薄膜直接浸于染色液中：2-3分钟后取出，用漂洗液清洗数次，脱色至背景为无色。4、定量：将漂洗净的薄膜吸于，剪下各个蛋白色带，同时按各区带的平均宽度剪下一条空白区带，然后分别浸入0.4MNaOH5ml的试管中，振摇数次，使色泽浸出。于50-620毫微米波长处比色，以空白带浸出液调整零点，测各部分光密度为：A、α1、α2、β、，按下列方法计算：，5、透明：待薄膜完全干燥后，浸入透时液约5-10分钟，取出平贴在玻璃板上，完全干燥后即成透明的膜，可于光密度计上测定密度，或作标本永远保存。实验二酶促反应动力学实验(3学时)（1）目的要求进一步熟悉温度、PH、激活剂和抑制剂对酶活性的影响,学会测定酶最适温度及最适PH的方法。（2）方法原理睡液淀粉酶能将淀粉水解，生成各种糊精，最后可生成麦芽糖。淀粉与碘反应呈兰色糊精根据分子大小，与碘反应呈兰紫、红等不等颜色。麦芽糖不与碘呈色。根据以上特征，可用来判断淀粉水解的进程，并判断在不同条件下（温度、pH、激动剂、抑制剂）对酶活性的影响。（3主要实验仪器及材料电热恒温水温箱，冰箱，冰浴箱，电炉，试管，吸管，大烧杯，试管架。（4）掌握要点进一步理解温度、PH、激活剂和抑制剂对酶活性的影响，并通过实验现象分析相关的结论.（5）实验内容34
护理学专业教学大纲汇总 34 3.7 3 纸层析法分离氨基酸 √ 2 实验一 血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳及定量 （3 学时） （1）目的要求 了解电泳的一般原理，掌握醋酸纤维薄膜电泳操作技术,测定人血清中各种蛋白质的相 对含量。 （2）方法原理 利用蛋白质等电点和颗粒大小的不同把血清中的蛋白质加以分离开来,同时利用分光光 度法测定相对含量。 （3）主要实验仪器及材料 电泳仪，电泳槽，紫外可见光分光光度计，解剖镊子，醋酸纤维薄膜，刻度尺和铅笔， 点样器。 （4）掌握要点 实验前系统学与电泳技术相关的理论知识，明确实验目的，熟练掌握醋酸纤维薄膜电泳 操作技术，动手动脑完成实验。 （5）实验内容： 1、准备点样 2、通电：一般电压为 120-140V，电流约（0.4-0.6mA/cm）通电 45-60 分钟，待电泳区 带展开约 25-35mm 后关闭电源。 3、染色：通电完毕，将薄膜直接浸于染色液中：2-3 分钟后取出，用漂洗液清洗数次， 脱色至背景为无色。 4、定量：将漂洗净的薄膜吸干，剪下各个蛋白色带，同时按各区带的平均宽度剪下一 条空白区带，然后分别浸入 0.4MNaOH5ml 的试管中，振摇数次，使色泽浸出。于 50-620 毫微米波长处比色，以空白带浸出液调整零点，测各部分光密度为：A、α1、α2、β、γ，按 下列方法计算：， 5、透明：待薄膜完全干燥后，浸入透时液约 5-10 分钟，取出平贴在玻璃板上，完全 干燥后即成透明的膜，可于光密度计上测定密度，或作标本永远保存。 实验二 酶促反应动力学实验 （3 学时） （1）目的要求 进一步熟悉温度、PH、激活剂和抑制剂对酶活性的影响,学会测定酶最适温度及最适 PＨ的方法。 （2）方法原理 唾液淀粉酶能将淀粉水解，生成各种糊精，最后可生成麦芽糖。淀粉与碘反应呈兰色， 糊精根据分子大小，与碘反应呈兰紫、红等不等颜色。麦芽糖不与碘呈色。根据以上特征， 可用来判断淀粉水解的进程，并判断在不同条件下（温度、pH、激动剂、抑制剂）对酶活 性的影响。 （3 主要实验仪器及材料 电热恒温水温箱，冰箱，冰浴箱，电炉，试管，吸管，大烧杯，试管架． （4）掌握要点 进一步理解温度、PH、激活剂和抑制剂对酶活性的影响，并通过实验现象分析相关的 结论． （5）实验内容
护理学专业教学大纲汇总1、收集睡液、并用蒸馏水稀释500～1000倍（依个人的酶活性而定）。2、取试管2支，各加稀释睡液5ml，一管直接加热煮沸，另一管置冰水浴中预冷5分钟。3、另取试管4只，编号，按下表操作：《温度对睡液淀粉酶活性的影响》管号1234步骤pH6.8缓冲液1ml1ml1ml1ml0.5%含CI淀粉液0.5ml0.5ml0.5ml0.5ml置于冰水浴5分钟置于37℃水浴5分钟稀释唾液预冷睡液各加2ml室温睡液2ml煮沸唾液2ml摇匀仍置冰浴10分钟摇匀仍置37℃水浴10分钟移置37℃水浴碘液2滴2滴10分钟后加碘2滴液结果取试管3支编号按下表作：《pH对唾液淀粉酶活性的影响》管号213步骤磷酸缓冲液pH5.0 1mLpH6.8 1mLpH8.0 1mL0.5%含CI淀粉液0.5mL0.5mL0.5mL稀释唾液2 mL2 mL2 mL保温均置于37℃水浴保温10分钟碘液2滴2滴2滴结果取试管5支、编号按下表操表：《激动剂、抑制剂对唾液淀粉酶活性的影响》管号23514步骤pH6.8缓冲液1ml1ml1ml1mlIml0.5ml0.5ml0.5ml0.5%含CI淀粉液0.5%不含CI淀粉0.5ml0.5ml液2滴2滴1%Na2SO42滴2%CuS042ml2ml2ml2ml2ml稀释唾液保温均置于37℃水浴10分钟碘液2滴2滴2滴2滴2滴结果结果分析。4、(2学时)实验三纸层析法分离氨基酸35
护理学专业教学大纲汇总 35 1、收集唾液、并用蒸馏水稀释 500～1000 倍（依个人的酶活性而定）。 2、取试管 2 支，各加稀释唾液 5ml，一管直接加热煮沸，另一管置冰水浴中预冷 5 分 钟。 3、另取试管 4 只，编号，按下表操作：《温度对唾液淀粉酶活性的影响》 管号 步骤 1 2 3 4 pH6.8 缓冲液 1ml 1ml 1ml 1ml 0.5%含 Cl 淀粉液 0.5ml 0.5ml 0.5ml 0.5ml 置于冰水浴 5 分钟 置于 37℃水浴 5 分钟 稀释唾液 预冷唾液各加 2ml 室温唾液 2ml 煮沸唾液 2ml 摇匀仍置冰浴 10 分钟 摇匀仍置 37℃水浴 10 分钟 碘 液 2 滴 移置 37℃水浴 10 分钟后加碘 液 2 滴 2 滴 结 果 取试管 3 支编号按下表作：《pH 对唾液淀粉酶活性的影响》 管号 步骤 1 2 3 磷酸缓冲液 pH5.0 1mL pH6.8 1mL pH8.0 1mL 0.5%含 Cl 淀粉液 0.5mL 0.5mL 0.5mL 稀释唾液 2 mL 2 mL 2 mL 保 温 均置于 37℃水浴保温 10 分钟 碘 液 2 滴 2 滴 2 滴 结 果 取试管 5 支、编号按下表操表：《激动剂、抑制剂对唾液淀粉酶活性的影响》 管号 步骤 1 2 3 4 5 pH6.8 缓冲液 1ml 1ml 1ml 1ml 1ml 0.5%含 Cl 淀粉液 0.5ml 0.5ml 0.5ml 0.5%不含 Cl 淀粉 液 0.5ml 0.5ml 1%Na2SO4 2 滴 2 滴 2%CuSO4 2 滴 稀释唾液 2ml 2ml 2ml 2ml 2ml 保 温 均置于 37℃水浴 10 分钟 碘 液 2 滴 2 滴 2 滴 2 滴 2 滴 结 果 4、结果分析。 实验三 纸层析法分离氨基酸 （2 学时）
护理学专业教学大纲汇总（1）目的要求掌握层析技术的基本原理及纸层析法一般操作方法，了解分配层析在科研等方面的应用价值。（2）方法原理将各种氨基酸点在滤纸一端，使层析剂经过点样处，各种氨基酸迁移率不同，经过一段时间后，逐渐在滤纸上集中在不同位置通过测定各种氨基酸的R值，与标准对照，即可知展层后斑点中心与原点之间的距离该成分，其中R=原点与溶剂前缘间距离在分离样品组分时，还会遇到单向展层分离不好的情况，此时可采用双向展层。即第一相展层后，除去纸上的溶剂，将滤纸干燥，沿溶剂前沿裁去没有扩展到的部分，转动90度后再用第二相溶剂展层。（3）主要实验仪器及材料点样器（毛细管），喷雾器，电吹风，中速薄层析滤纸，铅笔、刻度尺（4）掌握要点熟悉层析技术的基本原理及纸层析法一般操作方法，层析的时间和点样是关键（5）实验内容1、取一张剪好的滤纸（勿用手摸）。2、：分别用毛细管吸取各氨基酸溶液点在各处点样处（斑点直径不得超过0.5cm），边点边用吹风机吹干，反复3次。3、取层析剂100ml于标本缸底，将滤纸悬于标本缸层析液中，点样端朝下（点样处不得浸入层析剂中），上端滤纸两解用线固定，并盖好盖子，以防滤纸受潮变软，堕入层析剂中。4、层析剂展层至上端约1cm时停止，取出标本，用铅笔标出层析剂前沿，用吹风机吹干再将三酮均匀喷在滤纸上并吹干。5、如果遇到单向展层分离不好的情况，此时可采用双向展层。即第一相展层后，除去纸上的溶剂，将滤纸干燥，沿溶剂前沿裁去没有扩展到的部分，转动90度后再用第二相溶剂展层。6、标出各斑点的中心点，用尺量出点样处至溶剂前沿以及至斑点中心的距离。7、计算R值。8、根据各已知氨基酸的R值，确定混合标本中各氨基酸的成分。9、结果分析。五、教学方法包括课堂教学、研讨、课后作业、习题、实验等。根据课程特点，主流的教学方式方法有：以讲授为主，适当结合视频学习、小组讨论、文献查阅、课堂练习、案例分析等。根据课程建设条件，建议课程采用的教学形态为：线上线下混合。六、考核及成绩评定方式课程考核内容包括课内实训、期未考试两个部分。课内实训成绩：20%，包括实验2次（毕业要求2.2、3.5、3.7、3.8、3.10），作业、提问及考勤。36
护理学专业教学大纲汇总 36 （1）目的要求 掌握层析技术的基本原理及纸层析法一般操作方法，了解分配层析在科研等方面的应用 价值。 （2）方法原理 将各种氨基酸点在滤纸一端，使层析剂经过点样处，各种氨基酸迁移率不同，经过一段 时间后，逐渐在滤纸上集中在不同位置通过测定各种氨基酸的 Rf值，与标准对照，即可知 该成分，其中 Rf= 原点与溶剂前缘间距离 展层后斑点中心与原点 之间的距离 在分离样品组分时，还会遇到单向展层分离不好的情况，此时可采用双向展层。即第一 相展层后，除去纸上的溶剂，将滤纸干燥，沿溶剂前沿裁去没有扩展到的部分，转动 90 度 后再用第二相溶剂展层。 （3）主要实验仪器及材料 点样器（毛细管），喷雾器，电吹风，中速薄层析滤纸，铅笔、刻度尺． （4）掌握要点 熟悉层析技术的基本原理及纸层析法一般操作方法，层析的时间和点样是关键． （5）实验内容 1、取一张剪好的滤纸（勿用手摸）。 2、．分别用毛细管吸取各氨基酸溶液点在各处点样处（斑点直径不得超过 0.5cm），边 点边用吹风机吹干，反复 3 次。 3、取层析剂 100ml 于标本缸底，将滤纸悬于标本缸层析液中，点样端朝下（点样处不 得浸入层析剂中），上端滤纸两解用线固定，并盖好盖子，以防滤纸受潮变软，堕入层析剂 中。 4、层析剂展层至上端约 1cm 时停止，取出标本，用铅笔标出层析剂前沿，用吹风机吹 干再将茚三酮均匀喷在滤纸上并吹干。 5、如果遇到单向展层分离不好的情况，此时可采用双向展层。即第一相展层后，除去 纸上的溶剂，将滤纸干燥，沿溶剂前沿裁去没有扩展到的部分，转动 90 度后再用第二相溶 剂展层。 6、标出各斑点的中心点，用尺量出点样处至溶剂前沿以及至斑点中心的距离。 7、计算 Rf值。 8、根据各已知氨基酸的 Rf值 ，确定混合标本中各氨基酸的成分。 9、结果分析。 五、教学方法 包括课堂教学、研讨、课后作业、习题、实验等。根据课程特点，主流的教学方式方法 有：以讲授为主，适当结合视频学习、小组讨论、文献查阅、课堂练习、案例分析等。根据 课程建设条件，建议课程采用的教学形态为：线上线下混合。 六、考核及成绩评定方式 课程考核内容包括课内实训、期末考试两个部分。 课内实训成绩：20%，包括实验 2 次（毕业要求 2.2、3.5、3.7、3.8、3.10），作业、提 问及考勤