第七章生物氧化和代谢 维持生命活动的能量，主要有两个来源： 光能（太阳能）：植物和某些藻类，通过光合作用将 光能转变成生物能。 。化学能：动物和大多数的微生物，通过生物氧化作用 将有机物质（主要是各种光合作用产物）存储的化学 能释放出来，并转变成生物能。 有机物质在生物体内的氧化作用，称为生物氧化。生 物氧化通常需要消耗氧，所以又称为呼吸作用。在整 个生物氧化过程中，有机物质最终被氧化成C02和水 并释放出能量
第七章 生物氧化和代谢 ⚫ 维持生命活动的能量，主要有两个来源： ⚫ 光能（太阳能）：植物和某些藻类，通过光合作用将 光能转变成生物能。 ⚫ 化学能：动物和大多数的微生物，通过生物氧化作用 将有机物质（主要是各种光合作用产物）存储的化学 能释放出来，并转变成生物能。 ⚫ 有机物质在生物体内的氧化作用，称为生物氧化。生 物氧化通常需要消耗氧，所以又称为呼吸作用。在整 个生物氧化过程中，有机物质最终被氧化成CO2和水， 并释放出能量
生物代谢 生物代谢是指生物活体与外界环境不断进行的物质 (包括气体、液体和固体)交换过程。 合成代谢一般是指将简单的小分子物质转变成复杂的 大分子物质的过程。分解代谢则是将复杂的大分子物 质转变成小分子物质的过程。 ·糖、脂和蛋白质的合成代谢途径各不相同，但是它们 的分解代谢途径则有共同之处，即糖、脂和蛋白质经 过一系列分解反应后都生成了酮酸并进入三羧酸循环， 最后被氧化成C02和H2O
生物代谢 ⚫ 生物代谢是指生物活体与外界环境不断进行的物质 （包括气体、液体和固体）交换过程。 ⚫ 合成代谢一般是指将简单的小分子物质转变成复杂的 大分子物质的过程。分解代谢则是将复杂的大分子物 质转变成小分子物质的过程。 ⚫ 糖、脂和蛋白质的合成代谢途径各不相同，但是它们 的分解代谢途径则有共同之处，即糖、脂和蛋白质经 过一系列分解反应后都生成了酮酸并进入三羧酸循环， 最后被氧化成CO2和H2O
第一节、生物氧化的方式和特点 一、生物氧化的方式 生物氧化是在一系列氧化-还原酶催化下 分步进行的。每一步反应，都由特定的 酶催化。在生物氧化过程中，主要包括 如下几种氧化方式
第一节、生物氧化的方式和特点 ⚫ 一 、生物氧化的方式 ⚫ 生物氧化是在一系列氧化-还原酶催化下 分步进行的。每一步反应，都由特定的 酶催化。在生物氧化过程中，主要包括 如下几种氧化方式
1.脱氢氧化反应 (1)脱氢 在生物氧化中，脱氢反应占有重要地位。 它是许多有机物质生物氧化的重要步骤。 催化脱氢反应的是各种类型的脱氢酶
1．脱氢氧化反应 ⚫ （1）脱氢 ⚫ 在生物氧化中，脱氢反应占有重要地位。 它是许多有机物质生物氧化的重要步骤。 催化脱氢反应的是各种类型的脱氢酶
烷基脂肪酸脱氢 琥珀酸脱氢 COOH COOH CH2 CH 2H+2e- CH2 CH COOH COOH
烷基脂肪酸脱氢 ⚫ 琥珀酸脱氢 + 2H+ + 2eCOOH CH CH COOH COOH CH2 CH2 COOH