3、与水合荫三酮的反应：2OHR-CH-COOH2H20+=N-CHCOOHOHNH2H20CO2NOHHRCHONH2紫色物质，用于α一氨基酸的比色测定和纸层析显色
紫色物质，用于α－氨基酸 的比色测定和纸层析显色 3、与水合茚三酮的反应： R CH NH2 COOH O O OH OH + －2H2O O O O O N H CH R N CHCOOH R －CO2 O O N CH2 R O O NH2 H RCHO + O O OH OH O O N H O O O O N O O H H2O
4.与Sanger's试剂的反应NO2NO?0N-NHCCOOH + HFNO2-F + H,NCHCOOH-RR黄色桑格试剂脱羧反应5.细菌HR-CCOOHRCH,NH,Λ或NH26. 脱水缩合反应?-2H,0HNHR-HC2R-CCOOH△HNCH-RNH2=0
4. 与Sanger’s试剂的反应 5. 脱羧反应 R H C NH2 COOH RCH2 NH2 细菌 或 6. 脱水缩合反应 R H C NH2 2 COOH -2H2O HC HN C CH NH C O O R R NO2 NO2 F H2NCHCOOH R + NO2 O2N NHCCOOH R 桑格试剂 黄色 + HF