综述·调研·专论 河南水产》2008年第2期 多糖类免疫增强剂在水产养殖中的应用研究概况 李莉朱庆红(河南师范大学生命科学学院河南新乡453007) 摘要:多糖广泛存在于动物、植物和微生物细胞和细胞壁中,是一类具有免疫增强作用的活性物质。本 文对国内外学者关于生物多糖在水产动物非特异性免疫增强作用方面的应用研究情况进行概述,提出影响多 糖功效的因素。 关键词:多糖水产养殖免疫调节 传统的病害防治方法主要依靠化学合成药物,饲喂日本沼虾发现沼虾血淋巴的吞噬活性提高,血 实践证明长期使用抗生素会使病原产生抗药性,并清的抗菌、溶菌活力和酚氧化酶活力等也有提高。 在鱼体组织中存在药物残留,降低水产品的质量。利 葡聚糖通常存在于特殊种类的细菌、酵母菌和 用免疫增强剂来激活水产动物的免疫系统,提高自真菌的细胞壁中,其中对酵母葡聚糖的研究最为广 身的抗病能力,是一种减少疾病发生的安全、高效方泛。β-葡聚糖因其独特的螺旋形分子结构,易被免 法。免疫增强剂主要通过増强机体非特异性免疫功疫系统接受。β-1,3和β-1,6葡聚糖能选择性地作 能来达到防病、抗病目的。其不在鱼体内产生免疫记用于巨噬细胞、颗粒细胞和自然杀伤细胞的特异性 忆,但能够在短时间内提高机体的抗病能力,因此成受体并激活这些细胞,通过细胞的吞噬作用,吸收、 为水产保护学研究领域的热点。 破坏、清除体内的病原微生物,同时还能产生细胞因 多糖φ olysaccharide)又叫聚糖,是指聚合度超过子,如白细胞介素1(l-1),提高鱼类的免疫功能。研 10以上的多聚糖。多糖是生物体内普遍存在的一大究表明,葡聚糖能增强大西洋鲑的补体活力和巨噬 类生物大分子,有促进畜禽免疫力、抗菌、抗病毒、抗细胞的杀菌活力,提高大菱鲆和金头鲷细胞的呼吸 寄生虫、抗炎、降低血脂以及改善动物生产性能等多爆发活力。通过口服或注射葡聚糖也能增强斑点叉 种生物功能。自20世纪60年代以来多糖作为一种尾鲴和鲤鱼对爱德华氏菌(E.lda)、大西洋鲑对杀 非特异性免疫增强剂已被广泛应用于临床医学。利鲑气单胞菌(A. salmonicida)、鳗弧菌(V. 用生物多糖来提高养殖动物的免疫功能和机体防御 anguillarum)、杀鲑弧菌( V salmonicida)和鲁氏耶尔森 能力,达到防治疾病的目的正被越来越多的研究者氏菌( Y ruckeri)感染的抵抗力。李桂峰等研究发现添 所重视。本文就多糖类免疫增强剂在水产养殖中的加了0.5%和0.8%酵母多糖的饲料能显著提高赤眼 应用及研究现状做一概述,旨在为相关的科研和生鳟SOD酶活性、溶菌酶活性、补体C3水平、白细胞吞 产提供有益参考。 噬活性、红细胞的免疫功能。火村英等用酵母多糖复 1微生物多糖 合物投饲和注射鲤鱼后,发现酵母多糖可促使受试 微生物多糖是一类带有多种复杂基因的生物聚鱼血液NBT阳性细胞数量和血清溶菌酶活力显著 合物,它能作为免疫增强剂激活动物的非特异性免上升,不同的是注射方式见效快,但持续性和稳定性 疫系统。在水产动物疾病防治方面,以微生物多糖作较投饵的方式要差一些。 为免疫促进剂研究报道较多。 徐镇等在中华绒螯蟹的饲料中添加一定剂量的 1.1真菌与酵母多糖 酵母多糖,能有效地增强中华绒螯蟹的抗病力。罗璋 真菌多糖是从真菌子实体、菌丝体、发酵液中分等在饲料中添加定量的酵母免疫多糖连续投喂斑点 离出的,能够控制细胞分裂分化、调节细胞生长衰老又尾鲴28d,检测到溶菌酶活性和白细胞吞噬活性明 的一类活性多糖。真菌多糖在免疫功能的调节方面显提高,同时增强了抵抗嗜水气单胞菌人工感染的 发挥着重要的作用。 Unestam最早发现来自真菌细胞能力。 壁的β-1,3葡聚糖可以明显提高克氏原螯虾的酚1.2细菌多糖 氧化酶活性。朱越雄等人的研究发现,罗氏沼虾经注 细菌细胞壁中存在许多活性成分,主要包括肽聚 射云芝多糖后,各组织超氧化物釀S0D)活性均明糖、脂多糖、类脂A相关蛋白等,这些成分都可以诱 显高于对照组。昌鸣先等以添加1‰虫草多糖饵料导各种细胞因子的释放,调节宿主的免疫功能。目 91994-2008ChinaAcademicJournalElectronicPublishingHouse.alLrightsreservedhttp://www.cnki.net
《河南水产》2008 年 第 2 期 传统的病害防治方法主要依靠化学合成药物, 实践证明长期使用抗生素会使病原产生抗药性, 并 在鱼体组织中存在药物残留, 降低水产品的质量。利 用免疫增强剂来激活水产动物的免疫系统, 提高自 身的抗病能力, 是一种减少疾病发生的安全、高效方 法。免疫增强剂主要通过增强机体非特异性免疫功 能来达到防病、抗病目的。其不在鱼体内产生免疫记 忆, 但能够在短时间内提高机体的抗病能力,因此成 为水产保护学研究领域的热点。 多糖(polysaccharide)又叫聚糖, 是指聚合度超过 10 以上的多聚糖。多糖是生物体内普遍存在的一大 类生物大分子, 有促进畜禽免疫力、抗菌、抗病毒、抗 寄生虫、抗炎、降低血脂以及改善动物生产性能等多 种生物功能。自 20 世纪 60 年代以来多糖作为一种 非特异性免疫增强剂已被广泛应用于临床医学。利 用生物多糖来提高养殖动物的免疫功能和机体防御 能力, 达到防治疾病的目的正被越来越多的研究者 所重视。本文就多糖类免疫增强剂在水产养殖中的 应用及研究现状做一概述, 旨在为相关的科研和生 产提供有益参考。 1 微生物多糖 微生物多糖是一类带有多种复杂基因的生物聚 合物, 它能作为免疫增强剂激活动物的非特异性免 疫系统。在水产动物疾病防治方面, 以微生物多糖作 为免疫促进剂研究报道较多。 1.1 真菌与酵母多糖 真菌多糖是从真菌子实体、菌丝体、发酵液中分 离出的, 能够控制细胞分裂分化、调节细胞生长衰老 的一类活性多糖。真菌多糖在免疫功能的调节方面 发挥着重要的作用。Unestam 最早发现来自真菌细胞 壁的 β- 1,3 葡聚糖可以明显提高克氏原螯虾的酚 氧化酶活性。朱越雄等人的研究发现, 罗氏沼虾经注 射云芝多糖后, 各组织超氧化物酶( SOD) 活性均明 显高于对照组。昌鸣先等以添加 1‰ 虫草多糖饵料 饲喂日本沼虾发现沼虾血淋巴的吞噬活性提高, 血 清的抗菌、溶菌活力和酚氧化酶活力等也有提高。 葡聚糖通常存在于特殊种类的细菌、酵母菌和 真菌的细胞壁中, 其中对酵母葡聚糖的研究最为广 泛。β- 葡聚糖因其独特的螺旋形分子结构, 易被免 疫系统接受。β- 1,3 和 β- 1,6 葡聚糖能选择性地作 用于巨噬细胞、颗粒细胞和自然杀伤细胞的特异性 受体并激活这些细胞, 通过细胞的吞噬作用, 吸收、 破坏、清除体内的病原微生物, 同时还能产生细胞因 子, 如白细胞介素 1(IL- 1), 提高鱼类的免疫功能。研 究表明, 葡聚糖能增强大西洋鲑的补体活力和巨噬 细胞的杀菌活力, 提高大菱鲆和金头鲷细胞的呼吸 爆发活力。通过口服或注射葡聚糖也能增强斑点叉 尾 和鲤鱼对爱德华氏菌( E. tarda) 、大西洋鲑对杀 鲑 气 单 胞 菌 ( A.salmonicida) 、 鳗 弧 菌 ( V. anguillarum) 、杀鲑弧菌(V.salmonicida)和鲁氏耶尔森 氏菌( Y.ruckeri) 感染的抵抗力。李桂峰等研究发现添 加了 0.5 %和 0.8 %酵母多糖的饲料能显著提高赤眼 鳟 SOD 酶活性、溶菌酶活性、补体 C3 水平、白细胞吞 噬活性、红细胞的免疫功能。火村英等用酵母多糖复 合物投饲和注射鲤鱼后, 发现酵母多糖可促使受试 鱼血液 NBT 阳性细胞数量和血清溶菌酶活力显著 上升, 不同的是注射方式见效快, 但持续性和稳定性 较投饵的方式要差一些。 徐镇等在中华绒螯蟹的饲料中添加一定剂量的 酵母多糖, 能有效地增强中华绒螯蟹的抗病力。罗璋 等在饲料中添加定量的酵母免疫多糖连续投喂斑点 叉尾 28d, 检测到溶菌酶活性和白细胞吞噬活性明 显提高, 同时增强了抵抗嗜水气单胞菌人工感染的 能力。 1.2 细菌多糖 细菌细胞壁中存在许多活性成分, 主要包括肽聚 糖、脂多糖、类脂 A 相关蛋白等, 这些成分都可以诱 导各种细胞因子的释放, 调节宿主的免疫功能。目 多糖类免疫增强剂在水产养殖中的应用研究概况 李 莉 朱庆红 ( 河南师范大学生命科学学院 河南 新乡 453007) 综述·调研·专论 摘 要: 多糖广泛存在于动物、植物和微生物细胞和细胞壁中, 是一类具有免疫增强作用的活性物质。本 文对国内外学者关于生物多糖在水产动物非特异性免疫增强作用方面的应用研究情况进行概述, 提出影响多 糖功效的因素。 关键词: 多糖 水产养殖 免疫调节 6 6
河南水产》2008年第2期 综述·调研·专论 前,脂多糖和肽聚糖是研究比较集中的2种细菌细菌攻毒也产生了较强的免疫保护力。说明接种3种 胞壁成分。 菌体LPS的任何1种,都有可能使受免鱼产生对另 1.2.1肽聚糖 外2种病原菌的部分免疫保护力。陈昌福等用从C PG广泛存在于部分革兰氏阴性菌及大部分阳 columnaris, A. hydmphila和v. anguillarum中提取的 性菌细胞壁中,作为免疫增强剂在水产养殖上的应粗LPS作为免疫原,分别接种异育银鲫后,发现从3 用也很广泛。虹鳟口服PG可增强其抵抗鳗弧菌的能种致病菌中提取的粗LPS对异育银鲫均有较强的免 力,腹腔注射能提高对A. salmonicida感染的抵抗力。疫原性,并且头肾和血液中吞噬细胞的吞噬活性明 Itami等研究发现,用含PG的饲料投喂五条飾,可提显上升。 高头肾吞噬细胞的吞噬活性和吞噬指数,并可提高2甲壳素和壳聚糖 其对肠球菌 Enterococcus seriolicida感染的存活率 甲壳素又称几丁质,甲壳素广泛存在于昆虫、甲 许国焕等等硏究发现PG能提高彭泽鯽生长率、成活壳动物如虾蟹等的外壳及真菌的细胞壁中。甲壳素 率及血清溶菌酶活性,并能提高血清凝集抗体效价,脱去乙酰基成为壳聚糖(又称壳多糖)。壳聚糖的非 增强特异性免疫功能。关于PG在甲壳动物的应用,特异性免疫机理在于其为阳性趋化剂,可吸附从血 孟凡伦等研究了PG对中国对虾免疫功能的影响,结管中游离出来的单核细胞,聚集在组织中形成巨噬 果表明对血淋巴中的溶菌酶、过氧化物酶、SOD均有细胞,亦可直接刺激局部组织,促进细胞增生,演变 不同程度的诱导作用。崔青曼等证实了PG能增强河为巨噬细胞并被活化,使其吞噬能力增强,直接杀伤 蟹吞噬细胞的活性和抗菌活力。宋晓玲等将PG添加胞内生物和变异细胞,提高其免疫力。异育银鲫饲料 到南美白对虾饲料中,4周后明显提高了对虾抵抗白中添加壳聚糖可提高血清和脾脏的溶菌酶活性以及 斑综合症病毒WSSV感染能力。 血清SOD活性。杨清友发现壳多糖能够抑制气单胞 1.2.2脂多糖 菌的生长繁殖,提高罗氏沼虾幼苗的成活率,增强其 LPS存在于所有革兰氏阴性菌外膜中,又称内免疫功能,促进虾苗的生长。有关研究显示注射甲壳 毒素,是最具潜力的免疫增强剂。以鱼类病原菌中提素能増强黄条飾和虹鳟的巨噬细胞吞噬活性,提髙 取的IPS作为免疫原接种某种鱼后,受免鱼除可产其对V. anguillarum的抵抗力。 Anderson等报道了美 生对该种病原微生物的特异性免疫外,还能通过增洲红点鲑和虹鳟经壳聚糖溶液注射或浸泡后,血液 强受免鱼的单核吞噬细胞系统的活性和促进其体液中的一些免疫指标如杀菌活力、髓过氧化物酶活性 中各种杀菌因子的活性而显示其非特异性的免疫原和IgM浓度均显著升高,对灭鲑气单胞菌(A 性。LS可促进T辅助淋巴细胞抗原特异性分化,是 salmonicida)感染的抵抗力也明显增强。对鲮鱼的研 B淋巴细胞有丝分裂原及巨噬细胞的激活剂。巨噬究表明,腹腔注射壳聚糖7d后,巨噬细胞吞噬活力 细胞受LS刺激后释放出淋巴细胞活化因子,增强和抗体的凝集效价显著增强。口服甲壳素可以显著 其免疫力。陈昌福用3种不同方法提取的柱状嗜纤提高金头鲷的巨噬细胞吞噬活性、细胞毒活性和血 维菌(C. columnaris)S免疫注射鲤鱼后,能使受免清补体活性等。王树芹等在异育银鲫饲料中添加 鲤鱼血清中的凝集抗体效价迅速上升,并使其血清0.5%或1.0%的壳聚糖,能够提高溶菌酶活性(P<O. 白细胞吞噬指数和吞噬百分比显著升高。研究表明,01)和白细胞的吞噬作用(P<001)。沈锦玉等通过注射 口服或注射Ls能够提高斑点叉尾鲴的白细胞的吞或口服壳聚糖可显著提高中华绒螯蟹血清中溶菌 噬活力,促进大西洋鲑单核细胞中IL-1的产生。提酶、SOD酶活力 高鲤鱼对气单胞菌( Aeromonas bestiarmn)的抵抗3植物多糖 力 多糖是中草药中主要的免疫活性物质,能激活 从不同细菌中提取的粗L門S的化学成分有所不网状内皮系统,诱导淋巴细胞、脾脏T细胞的增生, 同,会导致对LPS的免疫原性的影响。研究显示从鱼增强T、B淋巴细胞的功能和杀伤细胞活性;促进单 类致病菌中提取的菌体粗LPS对各种受免鱼都具有核细胞增殖;增强NK细胞杀伤功能,促进多种细胞 较强的免疫原性,受免鱼都能获得良好的免疫保护因子的分泌;增强体液免疫反应等。蔡中华等证实黄 力。从C. columnaris、嗜水气单胞菌(. hydmphila和连、大黄及花粉都对鲤的非特异性免疫功能具有增 E.urla中提取的3种LPs作为免疫原接种翘嘴鱖强作用。简纪常和吴灶和将黄芪、当归等中草药粉碎 后,受免鱼血清中产生了较高的凝聚和交叉凝集抗后,分别以不同质量分数添加到饵料中投喂建鲤,结 体效价,血液中自细胞的吞噬活性显著升高,且对活果1.0%药物组能明显提高建鲤的溶菌酶活性以及 91994-2008ChinaAcademicJournalElectronicPublishingHouse.alLrightsreservedhttp://www.cnki.net
《河南水产》2008 年 第 2 期 前, 脂多糖和肽聚糖是研究比较集中的 2 种细菌细 胞壁成分。 1.2.1 肽聚糖 PG 广泛存在于部分革兰氏阴性菌及大部分阳 性菌细胞壁中, 作为免疫增强剂在水产养殖上的应 用也很广泛。虹鳟口服 PG 可增强其抵抗鳗弧菌的能 力, 腹腔注射能提高对 A.salmonicida 感染的抵抗力。 Itami 等研究发现, 用含 PG 的饲料投喂五条 , 可提 高头肾吞噬细胞的吞噬活性和吞噬指数, 并可提高 其对肠球菌 Enterococcus seriolicida 感染的存活率。 许国焕等等研究发现 PG 能提高彭泽鲫生长率、成活 率及血清溶菌酶活性, 并能提高血清凝集抗体效价, 增强特异性免疫功能。关于 PG 在甲壳动物的应用, 孟凡伦等研究了 PG 对中国对虾免疫功能的影响, 结 果表明对血淋巴中的溶菌酶、过氧化物酶、SOD 均有 不同程度的诱导作用。崔青曼等证实了 PG 能增强河 蟹吞噬细胞的活性和抗菌活力。宋晓玲等将 PG 添加 到南美白对虾饲料中, 4 周后明显提高了对虾抵抗白 斑综合症病毒 WSSV 感染能力。 1.2.2 脂多糖 LPS 存在于所有革兰氏阴性菌外膜中, 又称内 毒素, 是最具潜力的免疫增强剂。以鱼类病原菌中提 取的 LPS 作为免疫原接种某种鱼后, 受免鱼除可产 生对该种病原微生物的特异性免疫外, 还能通过增 强受免鱼的单核吞噬细胞系统的活性和促进其体液 中各种杀菌因子的活性而显示其非特异性的免疫原 性。LPS 可促进 T 辅助淋巴细胞抗原特异性分化, 是 B 淋巴细胞有丝分裂原及巨噬细胞的激活剂。巨噬 细胞受 LPS 刺激后释放出淋巴细胞活化因子, 增强 其免疫力。陈昌福用 3 种不同方法提取的柱状嗜纤 维菌( C. columnaris) LPS 免疫注射鲤鱼后, 能使受免 鲤鱼血清中的凝集抗体效价迅速上升, 并使其血清 白细胞吞噬指数和吞噬百分比显著升高。研究表明, 口服或注射 LPS 能够提高斑点叉尾 的白细胞的吞 噬活力, 促进大西洋鲑单核细胞中 IL- 1 的产生。提 高鲤鱼对气单胞菌 ( Aeromoinas bestiarmn) 的抵抗 力。 从不同细菌中提取的粗 LPS 的化学成分有所不 同, 会导致对 LPS 的免疫原性的影响。研究显示从鱼 类致病菌中提取的菌体粗 LPS 对各种受免鱼都具有 较强的免疫原性, 受免鱼都能获得良好的免疫保护 力。从 C. columnaris、嗜水气单胞菌(A.hydmphila)和 E.tarda 中提取的 3 种 LPS 作 为 免 疫 原 接 种 翘 嘴 鳜 后, 受免鱼血清中产生了较高的凝聚和交叉凝集抗 体效价, 血液中自细胞的吞噬活性显著升高, 且对活 菌攻毒也产生了较强的免疫保护力。说明接种 3 种 菌体 LPS 的任何 1 种, 都有可能使受免鱼产生对另 外 2 种病原菌的部分免疫保护力。陈昌福等用从 C. columnaris、A.hydmphila 和 V. anguillarum 中 提 取 的 粗 LPS 作为免疫原, 分别接种异育银鲫后, 发现从 3 种致病菌中提取的粗 LPS 对异育银鲫均有较强的免 疫原性, 并且头肾和血液中吞噬细胞的吞噬活性明 显上升。 2 甲壳素和壳聚糖 甲壳素又称几丁质, 甲壳素广泛存在于昆虫、甲 壳动物如虾蟹等的外壳及真菌的细胞壁中。甲壳素 脱去乙酰基成为壳聚糖( 又称壳多糖) 。壳聚糖的非 特异性免疫机理在于其为阳性趋化剂, 可吸附从血 管中游离出来的单核细胞, 聚集在组织中形成巨噬 细胞, 亦可直接刺激局部组织, 促进细胞增生, 演变 为巨噬细胞并被活化, 使其吞噬能力增强, 直接杀伤 胞内生物和变异细胞, 提高其免疫力。异育银鲫饲料 中添加壳聚糖可提高血清和脾脏的溶菌酶活性以及 血清 SOD 活性。杨清友发现壳多糖能够抑制气单胞 菌的生长繁殖, 提高罗氏沼虾幼苗的成活率, 增强其 免疫功能, 促进虾苗的生长 。有关研究显示注射甲壳 素能增强黄条 和虹鳟的巨噬细胞吞噬活性, 提高 其对 V. anguillarum 的抵抗力。Anderson 等报道了美 洲红点鲑和虹鳟经壳聚糖溶液注射或浸泡后, 血液 中的一些免疫指标如杀菌活力、髓过氧化物酶活性 和 IgM 浓 度 均 显 著 升 高 , 对 灭 鲑 气 单 胞 菌 (A. salmonicida)感染的抵抗力也明显增强。对鲮鱼的研 究表明, 腹腔注射壳聚糖 7 d 后, 巨噬细胞吞噬活力 和抗体的凝集效价显著增强。口服甲壳素可以显著 提高金头鲷的巨噬细胞吞噬活性、细胞毒活性和血 清补体 活 性 等。王 树 芹 等 在 异 育 银 鲫 饲 料 中 添 加 0.5% 或 1.0% 的壳聚糖, 能够提高溶菌酶活性(P<0. 01)和白细胞的吞噬作用(P<0.01)。沈锦玉等通过注射 或口服 壳 聚 糖 可 显 著 提 高 中 华 绒 螯 蟹 血 清 中 溶 菌 酶、SOD 酶活力。 3 植物多糖 多糖是中草药中主要的免疫活性物质, 能激活 网状内皮系统, 诱导淋巴细胞、脾脏 T 细胞的增生, 增强 T、B 淋巴细胞的功能和杀伤细胞活性; 促进单 核细胞增殖; 增强 NK 细胞杀伤功能, 促进多种细胞 因子的分泌; 增强体液免疫反应等。蔡中华等证实黄 连、大黄及花粉都对鲤的非特异性免疫功能具有增 强作用。简纪常和吴灶和将黄芪、当归等中草药粉碎 后, 分别以不同质量分数添加到饵料中投喂建鲤, 结 果 1.0% 药物组能明显提高建鲤的溶菌酶活性以及 综述·调研·专论 7 7
河南水产》2008年第2期 综述·调研·专论 巨噬细胞和中性粒细胞的数量。 高浓度组中的斑节对虾鳃组织有病变现象 从中草药中提取植物多糖用作水产养殖动物的4.3多糖的给与途径 免疫刺激剂,引起了国内外科研人员的关注。曹振杰 生物多糖的给药方式有注射法、浸泡法和口服 等在草鱼饲料中添加不同剂量的免疫多糖测定血清法,在水产养殖生产中以口服法应用最广。注射引发 溶菌酶活力,结果显示免疫多糖对草鱼免疫系统有的免疫作用最快,但是持续时间短,而且易产生应激 明显的激活作用。陈超然等实验表明,在中华鳖饲料反应,对于幼鱼更不易操作;浸泡法对鱼体所造成的 中添加一定剂量的甘草素,饲喂一段时间后,中华鳖应激性刺激较小,同时处理多个鱼体,但在浸泡过程 免疫应答水平得到增强,受 A hyde phila人工感染后中免疫刺激物是通过鳃和其它器官进入体内的,所 死亡率下降。鲫鱼血淸的溶菌酶活力随着枸杞多糖以吸收量较少,作用时间短;口服法不仅可以使鱼体 添加量的增加而升高。以上研究可以看出,植物多糖所受到的应激性刺激减少到最低程度,而且还适用 对机体非特异性免疫功能的影响,主要表现激活机于各种规格的鱼。研究显示口服甲壳素可显著增强 体吞噬细胞的吞噬活性以及增加皮肤、粘液和血清鱼体补体活力、吞噬活力,而呼吸爆发活力却没有受 中溶菌酶的活性等来实现。 到显著影响,腹腔注射甲壳素能够显著增强其吞噬 4影响多糖作用效果的因素 活力和呼吸爆发活力,对补体活力却没有显著影响, 41多糖的结构与功效 这可能是作用于细胞的免疫增强剂的有效剂量不同 多糖的结构影响多糖的作用效果。不同来源的所致 葡聚糖的分子结构与分子量都有一定差异,因此免 此外,多糖的用药时间对其免疫增强效果有重 疫水平也就存在一定差异。Yano等用10种不同结要影响,一般来说,在预防期或疾病萌发期使用有 构的多糖免疫鲤鱼,发现带有1-6键连接分支的效。 Anderson证实,免疫增强剂应在疾病大规模爆发 β-1,3葡聚糖如裂褶菌多糖、小核菌多糖、香菇多之前使用,以有效控制其蔓延。在气温较低的秋冬季 糖)在感染E. tarda和A. hydm phila后的保护效果好节投喂多糖,环境胁迫因子的存在会影响到体内免 于没有分支结构的β0,3)葡聚糖,推测1-6键起着疫因子的活性,而在春季气温回升后使用免疫多糖 重要作用。不同来源的β-1,3葡聚糖分子结构和分就可以改善这种状况 子量都有一定差异,因此免疫水平也存在一定差 生物多糖作为一类免疫增强剂,在水产动物病 42多糖的剂量和作用时效 害防治中扮演着重要角色。随着多糖种类、使用 多糖的免疫调节作用是双向的,饲料中添加适法、剂量、作用机制和作用时效的深人研究,各种新 的多糖对水产动物的免疫有促进作用,过量反而型生物多糖必将成为提高水产动物抗病力、防治水 产生副作用。 Boonyaratp lain等过量投喂含β-1,3葡产动物疾病的有力武器 聚糖的饵料对斑节对虾的生长和存活率都有副作参考文献略)需要者请作者联系 用;Sung等用β-1,3葡聚糖浸浴斑节对虾后,发现 收稿日期:2008-03-05 (上接第15页设施运转情况等,并认真做好每天3收获情况 的情况记录。高温季节保持微流水,每天适当地注 泥鳅在气温低于5℃时就停止摄食,不再生长 入新水,日交换量达10%以上。每天投饵时,注意可大批捕捞上市或采取必要措施进行越冬。经捕捞 观察有无泥鳅逃到网外,检査有无因老鼠嚼咬、操4个试验塘泥鳅均超过1600千克/亩,纯收入 作不慎造成防逃网损坏等。并且经常用地笼在网外6000元/亩左右。 进行定期捕捞,根据捕捞量的多少,大体判断漏洞4小结与讨论 所在的位置,以便人工检查、修复 沿黄背河洼地池塘适宜进行无公害泥鳅养殖 2病害预防 经过养殖提高了池塘生产效益,也增加了农民的收 泥鳅的疾病应以防为主,只要水质清新,泥鳅入。同时也丰富了市场,满足了人们对名特优水产 般没有病害。通过水质调控措施,形成良好的水品的需求。如果继续扩大养殖面积,形成养殖规 域环境,泥鳅就会生长旺盛,抵抗力强。要尽量做模,增加养殖总产量,还可出口创汇,满足国际市 到不用药或少用药,避免有些药物残留在水中,实场需求 现无公害标准化健康养殖和水产品质量的安全。 收稿日期:2008-03-10 91994-2008ChinaAcademicJournalElectronicPublishingHouse.alLrightsreservedhttp://www.cnki.net
《河南水产》2008 年 第 2 期 巨噬细胞和中性粒细胞的数量。 从中草药中提取植物多糖用作水产养殖动物的 免疫刺激剂, 引起了国内外科研人员的关注。曹振杰 等在草鱼饲料中添加不同剂量的免疫多糖测定血清 溶菌酶活力, 结果显示免疫多糖对草鱼免疫系统有 明显的激活作用。陈超然等实验表明, 在中华鳖饲料 中添加一定剂量的甘草素, 饲喂一段时间后, 中华鳖 免疫应答水平得到增强, 受 A.hydmphila 人工感染后 死亡率下降。鲫鱼血清的溶菌酶活力随着枸杞多糖 添加量的增加而升高。以上研究可以看出, 植物多糖 对机体非特异性免疫功能的影响, 主要表现激活机 体吞噬细胞的吞噬活性以及增加皮肤、粘液和血清 中溶菌酶的活性等来实现。 4 影响多糖作用效果的因素 4.1 多糖的结构与功效 多糖的结构影响多糖的作用效果。不同来源的 葡聚糖的分子结构与分子量都有一定差异, 因此免 疫水平也就存在一定差异。Yano 等用 10 种不同结 构的多糖免疫鲤鱼, 发现带有 1- 6 键连接分支的 β- 1, 3 葡聚糖( 如裂褶菌多糖、小核菌多糖、香菇多 糖) 在感染 E. tarda 和 A. hydmphila 后的保护效果好 于没有分支结构的 β(1, 3)葡聚糖, 推测 1- 6 键起着 重要作用。不同来源的 β- 1, 3 葡聚糖分子结构和分 子量都有一定差异, 因此免疫水平也存在一定差异。 4.2 多糖的剂量和作用时效 多糖的免疫调节作用是双向的, 饲料中添加适 量的多糖对水产动物的免疫有促进作用, 过量反而 产生副作用。Boonyaratplain 等过量投喂含 β- 1, 3 葡 聚糖的饵料对斑节对虾的生长和存活率都有副作 用; Sung 等用 β- 1, 3 葡聚糖浸浴斑节对虾后, 发现 高浓度组中的斑节对虾鳃组织有病变现象。 4.3 多糖的给与途径 生物多糖的给药方式有注射法、浸泡法和口服 法, 在水产养殖生产中以口服法应用最广。注射引发 的免疫作用最快, 但是持续时间短, 而且易产生应激 反应, 对于幼鱼更不易操作; 浸泡法对鱼体所造成的 应激性刺激较小, 同时处理多个鱼体, 但在浸泡过程 中免疫刺激物是通过鳃和其它器官进入体内的, 所 以吸收量较少, 作用时间短; 口服法不仅可以使鱼体 所受到的应激性刺激减少到最低程度, 而且还适用 于各种规格的鱼。研究显示口服甲壳素可显著增强 鱼体补体活力、吞噬活力, 而呼吸爆发活力却没有受 到显著影响, 腹腔注射甲壳素能够显著增强其吞噬 活力和呼吸爆发活力, 对补体活力却没有显著影响, 这可能是作用于细胞的免疫增强剂的有效剂量不同 所致。 此外, 多糖的用药时间对其免疫增强效果有重 要影响, 一般来说, 在预防期或疾病萌发期使用有 效。Anderson 证实, 免疫增强剂应在疾病大规模爆发 之前使用, 以有效控制其蔓延。在气温较低的秋冬季 节投喂多糖, 环境胁迫因子的存在会影响到体内免 疫因子的活性, 而在春季气温回升后使用免疫多糖 就可以改善这种状况。 生物多糖作为一类免疫增强剂, 在水产动物病 害防治中扮演着重要角色。随着多糖种类、使用方 法、剂量、作用机制和作用时效的深人研究, 各种新 型生物多糖必将成为提高水产动物抗病力、防治水 产动物疾病的有力武器。 参考文献( 略) 需要者请作者联系 收稿日期: 2008- 03- 05 ( 上接第 15 页) 设施运转情况等, 并认真做好每天 的情况记录。高温季节保持微流水, 每天适当地注 入新水, 日交换量达 10%以上。每天投饵时, 注意 观察有无泥鳅逃到网外, 检查有无因老鼠嚼咬、操 作不慎造成防逃网损坏等。并且经常用地笼在网外 进行定期捕捞, 根据捕捞量的多少, 大体判断漏洞 所在的位置, 以便人工检查、修复。 2 病害预防 泥鳅的疾病应以防为主, 只要水质清新, 泥鳅 一般没有病害。通过水质调控措施, 形成良好的水 域环境, 泥鳅就会生长旺盛, 抵抗力强。要尽量做 到不用药或少用药, 避免有些药物残留在水中, 实 现无公害标准化健康养殖和水产品质量的安全。 3 收获情况 泥鳅在气温低于 5℃时就停止摄食, 不再生长, 可大批捕捞上市或采取必要措施进行越冬。经捕捞 4 个 试 验 塘 泥 鳅 均 超 过 1600 千 克/ 亩 , 纯 收 入 6000 元/ 亩左右。 4 小结与讨论 沿黄背河洼地池塘适宜进行无公害泥鳅养殖。 经过养殖提高了池塘生产效益, 也增加了农民的收 入。同时也丰富了市场, 满足了人们对名特优水产 品的需求。如果继续扩大养殖面积, 形成养殖规 模, 增加养殖总产量, 还可出口创汇, 满足国际市 场需求。 收稿日期: 2008- 03- 10 综述·调研·专论 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 8 8