地方牧盐 2007年2月15日农历腊月廿八 专家讲坛 乳酸菌类微生态制剂微胶囊化的研究进展 1乳酸菌的生物学功能及在饲料工业重要的作用,特别是当针对抗原引起的保化酶类,提高动物消化酶的活性;改善维生酸的杀菌作用,微生态制剂的活菌数在此 中的应用 护性反应肠道炎症。 Perdigon等(1991)研素的代谢;防止便秘;降低胆固醇;抗辐射、过程中也会大幅度下降 胃肠道生态系统中,厌氧菌是主要的究证明干酪乳杄菌能促进肠道分泌免疫球抗衰老及预防和治疗乳糖消化不良;中和就目前而言,微胶囊技术是保护菌体 梄息菌。对各种幼年动物的研究表明,幼年蛋白kA,增强宿主肠黏膜的肠道黏膜反肠毒素,降低胺、氨等有害物质的产生。活力最为有效和实用的方法。微胶囊技术 动物出生后不久在胃肠中迅速繁殖的菌种应。 Lessard和 Bisson(1987)给断奶仔猪2乳酸菌类微生态制剂微胶囊化的意在保护生物活性分子、组织或细胞以对抗 有:大肠杆菌、双歧杆菌、链球菌包括肠球饲喂乳杆菌后,接种传染性胃肠炎病毒疫义和优点 不利的环境方面取得了较好的成效。将乳 菌)、梭菌、类细菌和其他厌氧菌。随后乳杆苗,试验组血清中的特异性抗体kgG水平饲料添加剂中应用较多的益生菌为嗜酸菌进行微胶囊化的优点在于:可将菌体 菌也迅速繁殖。 M metchnikoff指出:乳酸菌显著高于对照组 Yamazaki等(1985)报道酸乳杆菌、双歧杆菌和粪链球菌。这些菌种与外界的不良环境分开,免受微量元素的 LAB),特别是乳杆菌,是定居在人和动物双歧杆菌可增强宿主的免疫反应。 Sekne多为厌氧菌或兼性厌氧菌,在生长过程中,损害,减缓制粒过程中温度和压力的影响 胃肠道的微生物类群中最多、最重要的一等对婴儿双歧杆菌能促进小肠淋巴细胞组不形成芽孢,抗性较差,加之在其生命活动形成固体微颗粒,利于在预混料中的均匀 种。某些乳酸菌是人类肠道中的长期定居织中的B淋巴细胞增多,激活B细胞转化过程中还会产生一些危及自身正常生长繁分布,也有利于储存和运输;采用肠溶性壁 者,而有些人群,由于乳酸菌的菌落组成会为浆细胞,产生大量的分泌型免疫球蛋白殖的乳酸和乙酸等代谢产物,故在液体条材后,还能防止胃液的破坏,从而使尽可能 不定期变化,有时检测不到某些菌株现已kA,增强机体免疫功能。 Yasui等(1994)、件下难以长期保存。一般饲料的制粒温度、多的菌体到达肠道,真正起到保健和治疗 有许多类似的报道。乳酸菌在胃肠道中的 Seine等(1995)对双歧杆菌与宿主免疫压力都会对乳酸菌的活性造成较大损失。的作用。因此,微胶囊化有望提高乳酸菌在 作用和功能主要如下 功能研究有不同的结果,均与菌株之间差而且,由于饲料预混料中的各种高浓度微生产、贮存和消费过程中的稳定性,生产出 1.1拮抗病原微生物,调节动物消化异有关。 A warez等(1998)报道乳酸菌能量元素等成分的存在,也会对乳酸菌造成耐贮存、耐高温、高压、耐酸性的乳酸菌微 道微生物区系平衡 增强消化道和呼吸道黏膜系统产生SIA。不同程度的伤害。另外,微生态制剂必须通生态制剂 乳酸菌通过自身以及代谢产物与其他进一步研究证实,乳酸菌及其代谢产物刺过胃环境以大量的存活菌到达肠道并定居 02D1860) 的微生物之间的相互作用,调整菌群之间激动物杋体的免疫系统,其作用与免疫佐于肠黏膜上才能发挥其生理功能,由于胃 的关系,维持和保证微环境中微生物群最剂相似,能诱导动物的一些与免疫有关的 佳优势组合以及这种组合的相对稳定。某细胞产生白细胞介素、促进细胞分裂素、干 些乳酸杄菌和链球菌可产生细菌素(如嗜扰素、肿瘤坏死因子等。 酸菌素、乳酸菌素)、过氧化氢、二氧化碳 1.3抑制肿瘤的发生,保护动物健康 免疫增强剂研究进展 有机酸等,它们在体外具有抑制沙门氏菌、自 Bogdanov(1962)首次报道乳酸菌 志贺氏菌、葡萄球菌、变形菌、假单胞菌和能抑制癌细胞生长以来,类似的报道很多。 随着人们对疾病治疗观念的转变,治能和较小的毒副作用已得到世界医学界 大肠埃希氏菌属细菌生长的作用。 Savage GoHn等研究证明,饮用酸奶可使肠道中疗的重点已经由直接杀伤外源性病原体的普遍认可。黄芪作为中草药免疫增强剂 1984)发现乳杆菌对消化道上皮的粘附葡萄糖醛酸酶、偶氮还原酶硝基还原酶的转向调整生物机体自身功能,从而免疫增的典型代表,其免疫增强功能已为人们所 性有动物种间特异性。 M cC om ik和活性降低,从而降低这些酶转变为致癌物 Savage等也报道,乳酸菌除具有粘附作的可能。Frnd和 Shahani认为,乳杆菌 强剂在医学的应用引起广泛的关注,免疫公认。无论在人,还是在动物,黄芪都将得 用外,还可产生抑制物质,具有拮抗病原微通过提高宿主免疫力,抑制癌的增长以 增强剂的研究已成为应用医学最活跃的到更广泛的应用 生物、调节和维持动物消化道微生物区系使胃肠道中致癌物失活或抑制其形成来抑研究领域之一。 3卡介苗 平衡作用 制癌症发生 免疫增强剂是指单独或同时与抗原卡介苗是一种非特异性免疫增强剂, 1.2活化免疫系统,增强免疫力 1.4其他功能 使用时能增强机体免疫应答的物质。免疫可增强巨噬细胞的吞噬活性,活化淋巴细 乳酸菌在幼龄动物免疫力的发展中起 增强剂的研究涉及免疫学和药学的内容,胞,提高机体细胞免疫和体液免疫水平, 乳酸菌还可以合成营养物质,产生消是最近几年应用医学最活跃的研究领域是一种常用的免疫增强剂 之一。免疫增强剂的种类繁多,不下十几卡介苗在人医临床主要用于辅助治疗 中西合资) 类上百种,包括矿物质类,如硒、锌等:中恶性黑色素瘤、急性淋巴细胞性白血病 草药类,如黄芪、白芍、芦荟、当归等:免疫肺癌、胃肠道癌等。在畜牧业,人们把卡介 河北大道数业有限公司 佐剂类,如蜂胶、弗氏佐剂等;微生物制剂苗作为免疫佐剂,和疫苗同时使用,以提 度业 HeiBei DaDao Animal Husbandry Co,Ltd 类,如卡介苗、霍乱毒素B亚单位等:维生高疫苗的免疫效果,效果都较理想。卡介 素类,如维生素A、维生素E等;氨基酸苗中成分复杂,使用时有一定的毒副作 类,如精氨酸、亮氨酸等:激素或激素样物用,现人们倾向于提纯卡介苗有效成分用 河北大道牧业有限公司拥有台系,新美系杜洛克,新美系长白, 质类,如生长激素、胸腺肽等;核酸制剂于临床实践。 新美系大白等当今国际先导型优良种猪.基础母猪群1200头,全年可 类,如多(聚)核苷酸、免疫核糖核酸等;抗4左旋咪唑 向社会提供大道系列种猪800〔头。本公司作为河北省南部规模最大 寄生虫药物类,如左旋咪唑、甲硝唑等;其左旋咪唑是不仅具有广谱的驱虫效 历史最长的专业种猪场之一,生产的种猪具有增长快,产仔多,抗病 他免疫增强剂,如干扰素、蜂花粉、热休克果,而且对机体具有良好的免疫调节功 蛋白等。本文介绍了4种常用免疫增强能,因此深受人们的重视,尤其在畜牧业 能力强等优点 剂:矿物质硒、中草药黄芪、微生物制剂卡有广泛的应用 介苗、抗寄生虫药物左旋咪唑的研究新动左旋咪唑主要用于自身免疫病的治 态,同时还介绍了4种热门免疫增强剂:疗,还可作为肿瘤治疗的辅助用药,但长 胸腺肽、核酸制剂、蜂花粉和热休克蛋白期使用会导致肝功能损伤,粒细胞减少。 的研究新进展,同时对它们分别进行分析左旋咪唑在畜牧业应用广泛,但最近几年 评估,并对免疫增强剂的研究发展进行了欧盟和日本已禁止使用左旋咪唑作为肉 引 鸡饲料添加剂,这将大大限制其在我国畜 1硒 牧业的应用, 养致富金猪 硒是维持机体正常生命活动所必需 核酸制剂 大道种 的微量元素,在体内以多种生物活性形式近年来,人们发现细菌DNA本身也 参与机体多种生理功能的调节,其中一个是一种免疫佐剂,可有效地激活免疫效应 重要功能就是增强机体的免疫力 细胞,介导这一作用的是一类具有特征性 无机硒亚硒酸钠是最常用的硒补充的短核苷酸序列,称为免疫应激DNA序 剂,尤其畜牧业应用更是广泛。但由于亚列(IS)。IS的发现以及对其生物学功能 硒酸钠是毒性物质 就会引起中研究的不断深入,扩展了人们对DNA 毒,特别是幼龄动物更为敏感,且生物利物学的新认识 猪 用率不理想,这些都将大大限制亚硒酸钠作为免疫增强剂,核酸制剂的价格相 以后在实践中的应用。当前,人们越来越对较高。在人上,以核苷酸为主要原料制 倾向于使用高效低毒的有机硒,如硒酵成的人类免疫保健食品,日益为人们所青 母,有机硒将是未来的主导硒补充剂。睐,具有广阔的应用前景:在动物上,目前 人们更倾向于把核酸制剂作为免疫佐剂 黄芪是传统补气中药,能补诸虚,可以提高疫苗的免疫效果 固可托,具有益气、补虚、升阳等功效,大6蜂花粉 地址:河北省宁晋县贾家口镇延白村邮编:05550 量研究表明黄芪具有明显的免疫增强功 蜂花粉是蜜蜂采集的花粉粒,并在采 62865486168 集过程中加入花蜜和唾液,将花粉粘合而 联系人:郭彦科 手机:1350339327313784947512 E-mail:Zx001622@sina.com.cn Http://www.dadao168.com 作为免疫增强剂或免疫调节剂,中草成的团状物。蜂花粉是一种(下转第9页) 药具有独特的优势,其卓越的双向调节功 排版、校对:吕津电话:0311-858823.8588177转824投稿信箱:uga86163. o1994-2008ChinaAcademicJournalElectronicpUblishingHouse.Allrightsreservedhttp://www.cnki.net
8 2007 年 2 月 15 日 农历腊月廿八 专 家 讲 坛 排版、校对: 吕津 电话: 0311- 85888123、85888177 转 824 投稿信箱:tougao08@163.com 随着人们对疾病治疗观念的转变, 治 疗的重点已经由直接杀伤外源性病原体 转向调整生物机体自身功能, 从而免疫增 强剂在医学的应用引起广泛的关注, 免疫 增强剂的研究已成为应用医学最活跃的 研究领域之一。 免疫增强剂是指单独或同时与抗原 使用时能增强机体免疫应答的物质。免疫 增强剂的研究涉及免疫学和药学的内容, 是最近几年应用医学最活跃的研究领域 之一。免疫增强剂的种类繁多, 不下十几 类上百种,包括矿物质类, 如硒、锌等; 中 草药类, 如黄芪、白芍、芦荟、当归等; 免疫 佐剂类, 如蜂胶、弗氏佐剂等; 微生物制剂 类, 如卡介苗、霍乱毒素 B 亚单位等; 维生 素类, 如维生素 A、维生素 E 等; 氨基酸 类, 如精氨酸、亮氨酸等; 激素或激素样物 质类, 如生长激素、胸腺肽等; 核酸制剂 类, 如多( 聚) 核苷酸、免疫核糖核酸等; 抗 寄生虫药物类, 如左旋咪唑、甲硝唑等; 其 他免疫增强剂, 如干扰素、蜂花粉、热休克 蛋白等。本文介绍了 4 种常用免疫增强 剂: 矿物质硒、中草药黄芪、微生物制剂卡 介苗、抗寄生虫药物左旋咪唑的研究新动 态, 同时还介绍了 4 种热门免疫增强剂: 胸腺肽、核酸制剂、蜂花粉和热休克蛋白 的研究新进展, 同时对它们分别进行分析 评估, 并对免疫增强剂的研究发展进行了 展望。 1 硒 硒是维持机体正常生命活动所必需 的微量元素, 在体内以多种生物活性形式 参与机体多种生理功能的调节, 其中一个 重要功能就是增强机体的免疫力。 无 机 硒 亚 硒 酸 钠 是 最 常 用 的 硒 补 充 剂, 尤其畜牧业应用更是广泛。但由于亚 硒酸钠是毒性物质, 稍一过量就会引起中 毒, 特别是幼龄动物更为敏感, 且生物利 用率不理想, 这些都将大大限制亚硒酸钠 以后在实践中的应用。当前, 人们越来越 倾向于使用高效低毒的有机硒, 如硒酵 母, 有机硒将是未来的主导硒补充剂。 2 黄芪 黄芪是传统补气中药, 能补诸虚, 可 固可托, 具有益气、补虚、升阳等功效, 大 量研究表明黄芪具有明显的免疫增强功 能。 作为免疫增强剂或免疫调节剂, 中草 药具有独特的优势, 其卓越的双向调节功 能和较小的毒副作用已得到世界医学界 的普遍认可。黄芪作为中草药免疫增强剂 的典型代表, 其免疫增强功能已为人们所 公认。无论在人, 还是在动物, 黄芪都将得 到更广泛的应用。 3 卡介苗 卡介苗是一种非特异性免疫增强剂, 可增强巨噬细胞的吞噬活性, 活化淋巴细 胞, 提高机体细胞免疫和体液免疫水平, 是一种常用的免疫增强剂。 卡介苗在人医临床主要用于辅助治疗 恶性黑色素瘤、急性淋巴细胞性白血病、 肺癌、胃肠道癌等。在畜牧业, 人们把卡介 苗作为免疫佐剂, 和疫苗同时使用, 以提 高疫苗的免疫效果, 效果都较理想。卡介 苗中成分复杂, 使用时有一定的毒副作 用, 现人们倾向于提纯卡介苗有效成分用 于临床实践。 4 左旋咪唑 左旋咪唑是不仅具有广谱的驱虫效 果, 而且对机体具有良好的免疫调节功 能, 因此深受人们的重视, 尤其在畜牧业 有广泛的应用。 左旋咪唑主要用于自身免疫病的治 疗, 还可作为肿瘤治疗的辅助用药, 但长 期使用会导致肝功能损伤, 粒细胞减少。 左旋咪唑在畜牧业应用广泛, 但最近几年 欧盟和日本已禁止使用左旋咪唑作为肉 鸡饲料添加剂, 这将大大限制其在我国畜 牧业的应用。 5 核酸制剂 近年来, 人们发现细菌 DNA 本身也 是一种免疫佐剂, 可有效地激活免疫效应 细胞, 介导这一作用的是一类具有特征性 的短核苷酸序列, 称为免疫应激 DNA 序 列( ISS) 。ISS 的发现以及对其生物学功能 研究的不断深入, 扩展了人们对 DNA 生 物学的新认识。 作为免疫增强剂, 核酸制剂的价格相 对较高。在人上, 以核苷酸为主要原料制 成的人类免疫保健食品, 日益为人们所青 睐, 具有广阔的应用前景; 在动物上, 目前 人们更倾向于把核酸制剂作为免疫佐剂, 以提高疫苗的免疫效果。 6 蜂花粉 蜂花粉是蜜蜂采集的花粉粒, 并在采 集过程中加入花蜜和唾液,将花粉粘合而 成的团状物。蜂花粉是一种 1 乳酸菌的生物学功能及在饲料工业 中的应用 胃肠道生态系统中, 厌氧菌是主要的 栖息菌。对各种幼年动物的研究表明, 幼年 动物出生后不久在胃肠中迅速繁殖的菌种 有: 大肠杆菌、双歧杆菌、链球菌(包括肠球 菌)、梭菌、类细菌和其他厌氧菌。随后乳杆 菌也迅速繁殖。Metchnikoff 指出: 乳酸菌 (LAB), 特别是乳杆菌, 是定居在人和动物 胃肠道的微生物类群中最多、最重要的一 种。某些乳酸菌是人类肠道中的长期定居 者, 而有些人群, 由于乳酸菌的菌落组成会 不定期变化, 有时检测不到某些菌株。现已 有许多类似的报道。乳酸菌在胃肠道中的 作用和功能主要如下: 1.1 拮抗病原微生物, 调节动物消化 道微生物区系平衡 乳酸菌通过自身以及代谢产物与其他 的微生物之间的相互作用, 调整菌群之间 的关系, 维持和保证微环境中微生物群最 佳优势组合以及这种组合的相对稳定。某 些乳酸杆菌和链球菌可产生细菌素 ( 如嗜 酸菌素、乳酸菌素) 、过氧化氢、二氧化碳、 有机酸等, 它们在体外具有抑制沙门氏菌、 志贺氏菌、葡萄球菌、变形菌、假单胞菌和 大肠埃希氏菌属细菌生长的作用。Savage ( 1984) 发现乳杆菌对消化道上皮的粘附 性 有 动 物 种 间 特 异 性 。 McCormick 和 Savage 等也报道, 乳酸菌除具有粘附作 用外, 还可产生抑制物质, 具有拮抗病原微 生物、调节和维持动物消化道微生物区系 平衡作用。 1.2 活化免疫系统, 增强免疫力 乳酸菌在幼龄动物免疫力的发展中起 重要的作用, 特别是当针对抗原引起的保 护性反应肠道炎症。Perdigon 等( 1991) 研 究证明干酪乳杆菌能促进肠道分泌免疫球 蛋白 IgA, 增强宿主肠黏膜的肠道黏膜反 应。Lessard 和 Brisson( 1987) 给断奶仔猪 饲喂乳杆菌后, 接种传染性胃肠炎病毒疫 苗, 试验组血清中的特异性抗体 IgG 水平 显著高于对照组。Yanazaki 等( 1985) 报道 双歧杆菌可增强宿主的免疫反应。Sekine 等对婴儿双歧杆菌能促进小肠淋巴细胞组 织中的 B 淋巴细胞增多, 激活 B 细胞转化 为浆细胞, 产生大量的分泌型免疫球蛋白 IgA, 增强机体免疫功能。Yasui 等( 1994) 、 Sekine 等( 1995) 对双歧杆菌与宿主免疫 功能研究有不同的结果, 均与菌株之间差 异有关。Alvarez 等( 1998) 报道乳酸菌能 增强消化道和呼吸道黏膜系统产生 SIgA。 进一步研究证实, 乳酸菌及其代谢产物刺 激动物机体的免疫系统, 其作用与免疫佐 剂相似, 能诱导动物的一些与免疫有关的 细胞产生白细胞介素、促进细胞分裂素、干 扰素、肿瘤坏死因子等。 1.3 抑制肿瘤的发生, 保护动物健康 自 Bogdonov( 1962) 首次报道乳酸菌 能抑制癌细胞生长以来, 类似的报道很多。 Goldin 等研究证明, 饮用酸奶可使肠道中 葡萄糖醛酸酶、偶氮还原酶、硝基还原酶的 活性降低, 从而降低这些酶转变为致癌物 的可能。Friend 和 Shahani 认为, 乳杆菌 通过提高宿主免疫力, 抑制癌的增长以及 使胃肠道中致癌物失活或抑制其形成来抑 制癌症发生。 1.4 其他功能 乳酸菌还可以合成营养物质, 产生消 化酶类, 提高动物消化酶的活性; 改善维生 素的代谢; 防止便秘; 降低胆固醇; 抗辐射、 抗衰老及预防和治疗乳糖消化不良; 中和 肠毒素, 降低胺、氨等有害物质的产生。 2 乳酸菌类微生态制剂微胶囊化的意 义和优点 饲料添加剂中应用较多的益生菌为嗜 酸乳杆菌、双歧杆菌和粪链球菌。这些菌种 多为厌氧菌或兼性厌氧菌, 在生长过程中, 不形成芽孢, 抗性较差, 加之在其生命活动 过程中还会产生一些危及自身正常生长繁 殖的乳酸和乙酸等代谢产物, 故在液体条 件下难以长期保存。一般饲料的制粒温度、 压力都会对乳酸菌的活性造成较大损失。 而且, 由于饲料预混料中的各种高浓度微 量元素等成分的存在, 也会对乳酸菌造成 不同程度的伤害。另外, 微生态制剂必须通 过胃环境以大量的存活菌到达肠道并定居 于肠黏膜上才能发挥其生理功能, 由于胃 酸的杀菌作用, 微生态制剂的活菌数在此 过程中也会大幅度下降。 就目前而言, 微胶囊技术是保护菌体 活力最为有效和实用的方法。微胶囊技术 在保护生物活性分子、组织或细胞以对抗 不利的环境方面取得了较好的成效。将乳 酸菌进行微胶囊化的优点在于: 可将菌体 与外界的不良环境分开, 免受微量元素的 损害, 减缓制粒过程中温度和压力的影响; 形成固体微颗粒, 利于在预混料中的均匀 分布, 也有利于储存和运输; 采用肠溶性壁 材后, 还能防止胃液的破坏, 从而使尽可能 多的菌体到达肠道, 真正起到保健和治疗 的作用。因此, 微胶囊化有望提高乳酸菌在 生产、贮存和消费过程中的稳定性, 生产出 耐贮存、耐高温、高压、耐酸性的乳酸菌微 生态制剂。 (02D1860) 乳酸菌类微生态制剂微胶囊化的研究进展 免疫增强剂研究进展 ( 下转第 9 页)
信息·资讯 地才牧灶 2007年2月15日农历腊月廿八 石角测工作会议”上方式方法,可谓意义专价言 记者从日前治区、直辖市饲料质量检测 、“业部20年政主管部门在明确工作重点甘南畜牧兽医科学研究所 全国獭兔春交会 部 饲料质量安全监的基础上,共同研讨工作 合作项目达国际先进水平 将在河间举办 获悉,2007年全 据了解,2006年,我国饲 本刊讯全国獺兔春季交易会将于 定国饲料质量安全料产量预计保持在1亿吨以 日前,由甘南州畜牧兽医科学研究所主持,中国农 2007年3月15日至17日在河北省河 监测工作重点确上。为了加强饲料质量安全监业科学院兰州兽医研究所协作实施的《甘南地区高发高 间市举办。本次交易会由全国獺兔联合 定。今年,农业部 业部严把饲料企业和产害羊泰勒虫病流行病学调查及防控模式研究》国际合作 会主办。具体地点定在河间市方华宾馆 在开展饲料质量品的审核,以饲料卫生指标为项目在兰州通过鉴定。 (04B100) 例行监测的基础重点开展了饲料市场整治,通 该项目是由欧盟立项的国际合作项目。由省内顶级 干上,重点在饲料报处理不合格企业213个同专家教授组成鉴定委员会,通过听取汇报,审阅相关资 饣生产、经营环节时,通过开展针对瘦肉精等违料,质疑答辩讨论等方式对项目进行了认真细致地评 “绿色饲料”赚洋钱 和养殖场(户)开禁药品的专项整治,对4900多审,专家们一致认为,该成果已经达到了同类研究的国 米斗展使用瘦肉精、个饲料生产、经营企业和养殖 际先进水平。 东里镇是传统的林很适合畜禽肠道有益微 其基法行为的专项尿样品0多批次,查处违电的流行特点进行调意,项目组科众通过本项桃等果品各类果树总高禽抗病力,增加采 殖和反刍动物饲通过动物源性饲料例行监测行海血蝉,并通过动物实验对目前临床上常用灭蜱和泰勒来,该镇积极实施农业用率有着明显的作用 料生产比较集中动,有效阻止了疯牛病通过饲虫病治疗药物进行了疗效比较试验,获得了较系统的流产业化经营战略,建成能有效提升养殖业的综 的地区,重点开料途径在我国的传播据统计,行病学和药物实验资料,为本病防治规划的制定提供 撕 中型果品加工企业4合经济效益。 展反刍动物饲料2006年,全国饲料产品总体合理论依据:项目的推广应用极大地遇制了甘南州羊泰勒:家,通过对各类果品进 据了解,目前该公 中牛羊源性成分格率达到894%,配合饲料、添虫病的危害,提高了畜牧业产值,加快了畜种改良步伐 加剂预混合饲料合格率均保持增加了农牧民经济收入,取得了明显的经济效益和社会 深加工,果品深加工司年生产能力达到5万 例行监测 达到80%以上,有效吨,是一处集畜禽绿色 由于2006在90%以上,饲料中瘦肉精的效益。甘肃经济日报 点年的“红心鸭检出率已经连续三年为零 (10040地提高了农产品附加饲料储存、加工、销售为 值,当地农民收入大大一体的现代化企业。公 蛋”“多宝鱼”和 “2007年,农业部在保持 增加,然而,果品经过加司已与国内多家饲料加 “上海瘦肉精中饲料监测工作连续性的基础 全球气候变暖 工后的 渣往往 被随意 业联网经 设有 毒”等事件,农产品质量安全上,监测计划还将更具针对 工作被推到了风口浪尖,农业性。”农业部畜牧业司饲料处副 可能助长禽流感3选成大的环大连连全前指 部为此正在全国农业系统开处长马莹告诉记者,2006年 记者从日前在北京召疾病“难辞其咎”。全球国难闻的气味更是让人难上海、济南、天津、安徽 展农产品质量安全监管执法农业部组织成立了“畜产品安开的国际全球环境变化研际知名的中外气象学家和1以忍受,群众对此意见等地区,并已成功出口 行动207年间料质监部门将全突发事件应急小组”,针对上究大会上获悉,一个国际生物学家曾聚集中国上海很大 到韩国、日本。公司在保 如何作为,饲料质量安全监管海瘦肉精中毒事件、河北“红心研究小组新近发现,全球生命科学院,探讨气象变 为破解这一发展难证品质、提高产品质量 既关系到消费者的生命安全、网式检测和禽蛋中苏丹红专项变暖可能助长禽流感。化对新生疾病的影响 题,东里镇经过深入考稳定性的前提下,汇集 养殖企业和养殖户的切身利检查,今年,农业部将针对上述无论是一度肆虐的禽流成为禽流感病毒的主要病经济模式,把废弃渣变过硬的技术人员进一步 (全国饲料工作办公室)在年呋喃唑酮的抽检力度。 的高致命性马堡病毒,全气候息息相关。因此科学1春天,总投资600万元 汇宝公司通过烘干 初率先召集全国30个省、自 00130)球气候变暖对于各种新生家需要建立一个气候变化1的淄博汇宝饲料有限公深加工,将果品深加工 引起病媒活动范围的系1可在该镇的东长旺村成废弃物变废为宝,不仅 统,通过了解病媒范围来立。公司购置了先进的为该镇每年带来500多 预知疾病的威胁程度 烘干机、粉碎机、制粒机万元的收益,废弃果渣 量我呻18-339丽湘彐量蛋坛驱12做”60 气象学家预测,到1等成套的饲料加工设造成的环境污染问题也 2100年全球气温将再上}备,利用大型饮料生产迎刃而解,同时还有力 升2摄氏度,这些改变可企业一一汇源公司的下地带动了当地畜牧业的 能会引发不少新生疾族 脚料作为原材料,通过发展,有效地实现了经 (02D300)烘干、加工等工序,加工济与社会、环境的和谐 生产出广泛适用于各种发展 畜禽的饲料。这种饲料 (10D720) 上接第8页)天然营养佳品,全部含有 热休克蛋白是一组具有重要生理 机体必需的14种微量元素,含有自然功能,高度保守的多肽类蛋白质家族 界中22种游离氨基酸中的20种,还含又称为应激蛋 有较全面的维生素及生命活动不可缺 HSP有多种生理功能,如应用于疫 少的各种物质,如磷脂、活性酶、生长苗开发以提高免疫效果,但最大应用将 素、核酸等,被誉为完全营养素。蜂花粉可能是用于肿瘤免疫。HSP的某些机制 除具有较高的营养价值外,还是一种理还不是十分清楚,须做进一步的研究 想的免疫增强剂 随着HSP某些机制研究的深入,HSP将 蜂花粉的成分决定了它的开发利引起更广泛的关注 这2个方向努力。蜂花粉作为饲料添加合将产生巨大的实践价值。纳米技术是 剂,不仅具有天然、无毒副作用的特性,最近几年发展起来的高新技术,现已应 符合现代畜牧业开发环保饲料的需要,用于药物制剂方面,可以减少机体对药 而且营养成分丰富、全面,能起到全面物的破坏、提高药物靶向性、延长体内 促进机体新陈代谢的作用。蜂花粉作为循环时间,从而达到提高药效的目的 免疫增强剂,不仅可以增强机体的体液相关研究已取得了一定的进展,像纳米 免疫和细胞免疫,而且具有天然、无毒硒、纳米脂质体、纳米中药的研制开发 噩噩 副作用的特性,符合现代药物开发的需并取得了较理想的结果。现代高新技术 要,是一种理想的免疫增强剂。此外,我的发展将给免疫增强剂的研制开发提 国拥有数量相当可观的蜜粉源植物和供了新的契机。 蜂群,蜂花粉资源极为丰富。这些决定 免疫增强剂之间的联合应用具有 了蜂花粉在畜牧业中的开发利用潜力广阔的发展前景。药物之间的配伍使用 +巨大,研究前景广阔 是中医的一个重要原则,但免疫增强剂 胸腺肽 之间的联合应用不仅局限于中药之间 胸腺肽是一种高效的免疫调节剂,国家病毒学研究所侯云德教授等,在应 要书长图台哪 主要应用于人医临床治疗细胞免疫缺用黄芪粗提液与干扰素a2b联合用药 陷病、自身免疫性疾病、肿瘤等,尤其是上,独树一帜,成功地研制出了复方干 喜樂L<眠长倒部 用于肿瘤的辅助治疗,并取得较理想的扰素合剂,显示黄芪与干扰素在体内体 莽令 长 +效果。胸腺素虽然免疫增强作用较好,外均有协同作用,联合应用可以提高流 要媽 +但因其价格昂贵,在畜牧业中还很难大行性感冒效果,降低发病率70%。中国 +范围的推广应用 养殖技术网02D2680) +8热休克蛋白 排版校对:王丽电话:031-85888123转817Emai30B07025 sohu. com o1994-2008ChinaAcademicJournalElectronicPublishingHouse.Allrightsreservedhttp://www.cnki.net
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!" !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!" " !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 农 业 部 确 定2007 年 饲 料 质 量 安 全 监 测 重 点 排版校对: 王丽 电话: 0311- 85888123 转 817 Email:BOBO7025@sohu.com 信息·资讯 2007 年 2 月 15 日 农历腊月廿八 9 记 者 从 日 前 在 在 珠 海 召 开 的 “农 业 部 2007 年 饲 料 质 量 安 全 监 测 工 作 会 议 ”上 获 悉 , 2007 年 全 国 饲 料 质 量 安 全 监 测 工 作 重 点 确 定。今年, 农业部 在 开 展 饲 料 质 量 例 行 监 测 的 基 础 上, 重 点 在 饲 料 生 产、经 营 环 节 和 养 殖 场( 户) 开 展 使 用 瘦 肉 精 、 苏 丹 红 等 违 禁 物 违 法 行 为 的 专 项 整 治; 在 牛 羊 养 殖 和 反 刍 动 物 饲 料 生 产 比 较 集 中 的 地 区, 重 点 开 展 反 刍 动 物 饲 料 中 牛 羊 源 性 成 分 例行监测。 由 于 2006 年 的 “ 红 心 鸭 蛋”、“多 宝 鱼”和 “ 上 海 瘦 肉 精 中 毒”等 事 件, 农 产 品 质 量 安 全 工作被推到了风口浪尖, 农业 部 为 此 正 在 全 国 农 业 系 统 开 展 农 产 品 质 量 安 全 监 管 执 法 行动。2007 年饲料质监部门将 如何作为, 饲料质量安全监管 工作将如何更为有效地开展, 既关系到消费者的生命安全、 养 殖 企 业 和 养 殖 户 的 切 身 利 益, 也关系到整个饲料行业的 发展。因此, 农业部畜牧业司 ( 全国饲料工作办公室) 在年 初 率 先 召 集 全 国 30 个 省、自 治区、直辖市饲料质量检测机 构负责人和部分重点省饲料行 政主管部门, 在明确工作重点 的基础上, 共同研讨工作思路、 方式方法, 可谓意义非常。 据了解, 2006 年, 我国饲 料 产 量 预 计 保 持 在 1 亿 吨 以 上。为了加强饲料质量安全监 管, 农业部严把饲料企业和产 品的审核, 以饲料卫生指标为 重点开 展 了 饲 料 市 场 整 治, 通 报处理不合格企业 213 个。同 时, 通过开展针对瘦肉精等违 禁药品的专项整治, 对 4900 多 个饲料生产、经营企业和养殖 场( 户) 进行了抽查, 检测饲料、 猪尿样品 9600 多批次, 查处违 规 饲 料 企 业 和 养 殖 户 141 个; 通过动物源性饲料例行监测行 动, 有效阻止了疯牛病通过饲 料途径在我国的传播。据统计, 2006 年, 全国饲料产品总体合 格率达到 89.4%, 配合饲料、添 加剂预混合饲料合格率均保持 在 90%以上, 饲料中瘦肉精的 检出率已经连续三年为零。 “2007 年 , 农 业 部 在 保 持 饲 料 监 测 工 作 连 续 性 的 基 础 上 , 监 测 计 划 还 将 更 具 针 对 性。”农业部畜牧业司饲料处副 处 长 马 莹 告 诉 记 者 , 2006 年 , 农业部组织成立了“畜产品安 全突发事件应急小组”, 针对上 海瘦肉精中毒事件、河北“红心 鸭蛋“事件等开展了瘦肉精拉 网式检测和禽蛋中苏丹红专项 检查。今年, 农业部将针对上述 事件, 新增蛋禽饲料中苏丹红 监测项目, 加大对水产饲料中 呋喃唑酮的抽检力度。 (10D1130) 本 刊 讯 全 国 獭 兔 春 季 交 易 会 将 于 2007 年 3 月 15 日 至 17 日 在 河 北 省 河 间市举办。本次交易会由全国獭兔联合 会主办。具体地点定在河间市方华宾馆。 ( 04B100) 全国獭兔春交会 将在河间举办 东 里 镇 是 传 统 的 林 果生产大镇, 盛产富硒 苹果、巨峰葡萄、中华寿 桃等果品, 各类果树总 面 积 4. 5 万 亩 。 近 年 来, 该镇积极实施农业 产业化经营战略, 建成 大中 型 果 品 加 工 企 业 4 家, 通过对各类果品进 行深加工, 果品深加工 率达到 80%以上, 有效 地 提 高 了 农 产 品 附 加 值, 当地农民收入大大 增加, 然而, 果品经过加 工后的果渣往往被随意 丢弃, 造成了一定的环 境污染, 特别是天热时, 难闻的气味更是让人难 以忍受, 群众对此意见 很大。 为破解这一发展难 题, 东里镇经过深入考 察论证, 提出利用循环 经济模式, 把废弃渣变 成“宝”的思路。2004 年 春 天, 总 投 资 600 万 元 的淄博汇宝饲料有限公 司在该镇的东长旺村成 立。公司购置了先进的 烘干机、粉碎机、制粒机 等 成 套 的 饲 料 加 工 设 备, 利用大型饮料生产 企业——汇源公 司 的 下 脚料作为原材料, 通过 烘干、加工等工序, 加工 生产出广泛适用于各种 畜禽的饲料。这种饲料 很适合畜禽肠道有 益 微 生物的生长, 同时 能 抑 制有害菌生长, 对 于 提 高畜禽抗病力、增 加 采 食量、提高饲料消 化 利 用 率 有 着 明 显 的 作 用 , 能有效提升养殖业 的 综 合经济效益。 据了解, 目 前 该 公 司年生产能力达到 5 万 吨, 是一处集畜禽 绿 色 饲料储存、加工、销售为 一体的现代化企业。公 司已与国内多家饲 料 加 工企业联网经营, 设 有 大连、连云港两个 销 售 办事处, 产品主要 销 往 上 海、济 南、天 津 、安 徽 等地区, 并已成功 出 口 到韩国、日本。公司在保 证品质、提高产品 质 量 稳定性的前提下, 汇 集 了一批经验丰富、技 术 过硬的技术人员进 一 步 加强售后服务工作。 汇宝公 司 通 过 烘 干 深加工, 将果品深 加 工 废弃物变废为宝, 不 仅 为该镇每年带来 500 多 万元的收益, 废弃 果 渣 造成的环境污染问 题 也 迎刃而解, 同时还 有 力 地带动了当地畜牧 业 的 发展, 有效地实现 了 经 济与社会、环境的 和 谐 发展。 ( 10D720) “绿色饲料”赚洋钱 日前, 由甘南州畜牧兽医科学研究所主持, 中 国 农 业科学院兰州兽医研究所协作实施的《甘南地区高发高 害羊泰勒虫病流行病学调查及防控模式研究》国际合作 项目在兰州通过鉴定。 该项目是由欧盟立项的国际合作项目。由省内顶级 专家教授组成鉴定委员会, 通过听取汇报, 审阅相关资 料, 质疑答辩讨论等方式对项目进行了认真细致 地 评 审, 专家们一致认为, 该成果已经达到了同类研究的国 际先进水平。 近年来, 项目组人员采用流行病学方法, 对羊 泰 勒 虫病的流行特点进行了调查。项目组科技人员通过本项 目的调查研究和试验确定甘南州该病的传播媒介 为 青 海血蜱, 并通过动物实验对目前临床上常用灭蜱和泰勒 虫病治疗药物进行了疗效比较试验, 获得了较系统的流 行病学和药物实验资料, 为本病防治规划的制定提供了 理论依据; 项目的推广应用极大地遏制了甘南州羊泰勒 虫病的危害, 提高了畜牧业产值, 加快了畜种改良步伐, 增加了农牧民经济收入, 取得了明显的经济效益和社会 效益。甘肃经济日报 ( 10D440) 甘南畜牧兽医科学研究所 合作项目达国际先进水平 (上 接 第 8 页)天 然 营 养 佳 品,全 部 含 有 机体必需的 14 种微量元素, 含有自然 界中 22 种游离氨基酸中的 20 种,还含 有 较 全 面 的 维 生 素 及 生 命 活 动 不 可 缺 少 的 各 种 物 质,如 磷 脂 、活 性 酶 、生 长 素、核酸等, 被誉为完全营养素。蜂花粉 除具有较高的营养价值外, 还是一种理 想的免疫增强剂。 蜂 花 粉 的 成 分 决 定 了 它 的 开 发 利 用 可 以 朝 着 饲 料 添 加 剂 和 免 疫 增 强 剂 这 2 个方向努力。蜂花粉作为饲料添加 剂, 不仅具有天然、无毒副作用的特性, 符合现代畜牧业开发环保饲料的需要, 而 且 营 养 成 分 丰 富、全 面, 能 起 到 全 面 促进机体新陈代谢的作用。蜂花粉作为 免疫增强剂, 不仅可以增强机体的体液 免 疫 和 细 胞 免 疫, 而 且 具 有 天 然、无 毒 副作用的特性,符合现代药物开发的需 要, 是一种理想的免疫增强剂。此外, 我 国 拥 有 数 量 相 当 可 观 的 蜜 粉 源 植 物 和 蜂群, 蜂花粉资源极为丰富。这些决定 了 蜂 花 粉 在 畜 牧 业 中 的 开 发 利 用 潜 力 巨大,研究前景广阔。 7 胸腺肽 胸腺肽是一种高 效 的 免 疫 调 节 剂, 主 要 应 用 于 人 医 临 床 治 疗 细 胞 免 疫 缺 陷病、自身免疫性疾病、肿瘤等, 尤其是 用于肿瘤的辅助治疗, 并取得较理想的 效果。胸腺素虽然免疫增强作用较好, 但因其价格昂贵, 在畜牧业中还很难大 范围的推广应用。 8 热休克蛋白 热 休 克 蛋 白 是 一 组 具 有 重 要 生 理 功能, 高度保守的多肽类蛋白质家族, 又称为应激蛋白。 HSP 有多种生理功能, 如应用于疫 苗开发以提高免疫效果, 但最大应用将 可能是用于肿瘤免疫。HSP 的某些机制 还不是十分清楚, 须做进一步的研究。 随着 HSP 某些机制研究的深入, HSP 将 引起更广泛的关注。 免 疫 增 强 剂 与 现 代 高 新 技 术 的 结 合将产生巨大的实践价值。纳米技术是 最近几年发展起来的高新技术, 现已应 用于药物制剂方面, 可以减少机体对药 物 的 破 坏、提 高 药 物 靶 向 性、延 长 体 内 循环时间, 从而达到提高药效的目的。 相关研究已取得了一定的进展, 像纳米 硒、纳米脂质体、纳米中药的研制开发, 并取得了较理想的结果。现代高新技术 的 发 展 将 给 免 疫 增 强 剂 的 研 制 开 发 提 供了新的契机。 免 疫 增 强 剂 之 间 的 联 合 应 用 具 有 广阔的发展前景。药物之间的配伍使用 是中医的一个重要原则, 但免疫增强剂 之间的联合应用不仅局限于中药之间。 国家病毒学研究所侯云德教授等, 在应 用 黄 芪 粗 提 液 与 干 扰 素 a2b 联 合 用 药 上, 独 树 一 帜, 成 功 地 研 制 出 了 复 方 干 扰素合剂, 显示黄芪与干扰素在体内体 外均有协同作用, 联合应用可以提高流 行性感冒效果, 降低发病率 70% 。中国 养殖技术网 (02D2680) 记者从日前在北京召 开的国际全球环境变化研 究大会上获悉, 一个国际 研究小组新近发现, 全球 变暖可能助长禽流感。 这 份 研 究 报 告 指 出, 无 论 是 一 度 肆 虐 的 禽 流 感, 还是新近在西非爆发 的 高 致 命 性 马 堡 病 毒, 全 球气候变暖对于各种新生 疾病“难辞其咎”。全球国 际知名的中外气象学家和 生物学家曾聚集中国上海 生命科学院, 探讨气象变 化对新生疾病的影响。 科学家指出, 候鸟已 成为禽流感病毒的主要病 媒, 而它们的生活习性与 气候息息相关。因此科学 家需要建立一个气候变化 引 起 病 媒 活 动 范 围 的 系 统, 通过了解病媒范围来 预知疾病的威胁程度。 气 象 学 家 预 测 , 到 2100 年 全 球 气 温 将 再 上 升 2 摄氏度, 这些改变可 能会引发不少新生疾病。 ( 02D300) 全球气候变暖 可能助长禽流感