(2)鬼笔毒素 R0 鬼笔菌毒素是 种环七肽类,又 称毒伞素,有五 R种同系物,作用于 肝细胞微粒体
N H S NH O NH R4 HO O R3 HN HN O O O N R5 HN O O H N R1 R2 • (2)鬼笔毒素 • 鬼笔菌毒素是一 种环七肽类，又 称毒伞素，有五 种同系物,作用于 肝细胞微粒体
R1 R2 R3 R4 R5 鬼笔环肽 OH C2H5 CH3 CH3 OH 羟基鬼 C2H5 CH3 CH3 OH 笔碱 三羟基鬼OH C2H40H CH3 CH3 OH 笔碱 二羟基鬼 OH C2H5 CH(CH3)2 COOH OH 笔酸 毒菌溶血 C2H5 CH2C6H5 CH3 苷B 鬼笔菌毒素
R1 R2 R3 R4 R5 鬼笔环肽 OH C2H5 CH3 CH3 OH 一羟基鬼 笔碱 H C2H5 CH3 CH3 OH 三羟基鬼 笔碱 OH C2H4OH CH3 CH3 OH 二羟基鬼 笔酸 OH C2H5 CH(CH3)2 COOH OH 毒菌溶血 苷B H C2H5 CH2C6H5 CH3 H 鬼笔菌毒素
4、有毒氨基酸及其衍生物 (1)山黎豆毒素原 山黎豆毒素主要有两类:一类是致神经麻痹的 氨基酸毒素,有α,y-二氨基丁酸、γ-N-草酰基· a,y-二氨基丁酸和βN草酰基-0,B-二氨基丙酸:; 另一类是致骨骼畸形的氨基酸衍生物毒素,如 β-N-(-谷氨酰)-氨基丙腈、γ-甲基-L谷氨酸、 γ羟基戊氨酸及山黎豆氨酸等 COOH N NH2 山黎豆氨酸
N H N 2 N COOH NH2 山黎豆氨酸 • 4、有毒氨基酸及其衍生物 – (1)山黎豆毒素原 山黎豆毒素主要有两类：一类是致神经麻痹的 氨基酸毒素，有α,γ-二氨基丁酸、γ-N-草酰基- α,γ-二氨基丁酸和β-N-草酰基-α,β-二氨基丙酸； 另一类是致骨骼畸形的氨基酸衍生物毒素，如 β-N- (γ-谷氨酰) -氨基丙腈、γ-甲基-L-谷氨酸、 γ-羟基戊氨酸及山黎豆氨酸等
2)β-氰基丙氨酸存在于蚕豆中,是一种神 经毒素,能引起和山黎豆中毒相同的症状 ③3)刀豆氨酸是存在于豆科植物的蝶形花亚 科植物中一种精氨酸的同系物,在许多植 物体内是抗精氨酸代谢物。 NH COOH COOH NC HoN H NHo 2 NHo β-氰基丙氨酸 刀豆氨酸
• (2)β-氰基丙氨酸 存在于蚕豆中，是一种神 经毒素，能引起和山黎豆中毒相同的症状。 • (3)刀豆氨酸 是存在于豆科植物的蝶形花亚 科植物中一种精氨酸的同系物，在许多植 物体内是抗精氨酸代谢物。 COOH NC NH2 N H O COOH NH2 H2 N β-氰基丙氨酸 刀豆氨酸 NH