α-紫罗兰酮香料的合成及表征实验指导师：熊静
α-紫罗兰酮香料的合成及表征 实验指导师：熊静
紫罗兰酮类香料的用途·具有木香型香气的名贵香料·作为香精，用于配制木香或果香·医药、食品添加剂中用途广泛
紫罗兰酮类香料的用途 • 具有木香型香气的名贵香料 • 作为香精，用于配制木香或果香 • 医药、食品添加剂中用途广泛
实验目的·了解半合成紫罗兰酮的方法·复习羟醛缩合的原理和方法·熟悉减压蒸馏等基本操作熟悉通过紫外、红外、核磁等测试手段鉴别化合物的方法
实验目的 • 了解半合成紫罗兰酮的方法 • 复习羟醛缩合的原理和方法 • 熟悉减压蒸馏等基本操作 • 熟悉通过紫外、红外、核磁等测试手段鉴 别化合物的方法
实验原理·半合成法：利用柠檬醛和丙酮反应1、碱性条件下合成假性紫罗兰酮OH2、酸性条件下发生环化合成紫罗兰酮
实验原理 • 半合成法：利用柠檬醛和丙酮反应 1、碱性条件下合成假性紫罗兰酮 CHO + O OH - O 2、酸性条件下发生环化合成紫罗兰酮 + O H + O O
实验试剂、仪器柠檬醛、丙酮、NaOH、硫酸、甲苯、碳酸钠、乙酸、氯化钠等三口烧瓶、减压蒸馏装置、分液漏斗等
实验试剂、仪器 柠檬醛、丙酮、NaOH、硫酸、甲苯、碳酸钠 、乙酸、氯化钠等 三口烧瓶、减压蒸馏装置、分液漏斗等