第一章旅游概述O先河。在经商活动中，商人们自是免不了要结识官宦、生林，政要，接触百姓人家，这实质上就是一种广泛的社会交往活动。同时，通过社会交往获得人际沟通和关系的和谐，不仅仅是经商之道，而且能够给人一种精神上、心理上的愉悦感受。这一切都反映了经商旅行已具有了现代意义的旅游气息和某种内涵。依电国#尚的衣来平二、旅游的各种定义小一数共动皮一（一）交往定义1927年，德国的蒙根，罗德对旅游的定义：“旅游从狭义的理解是那些暂时离开自已的居住地，为了满足生活和文化的需要，或各种各样的愿望，而作为经济和文化商品的消费者逗留在异地的人的交往活动。”注意：这个定义强调的是，旅游是一种社会交往活动。（二）国际上普遍接受的国际定义1942年，瑞士学者汉沃克尔和克拉普夫对旅游的定义！“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的一种现象及关系的总和。这些人不会永久居留，并且不从事赚钱的活动。”注意：这个定义强调的是，旅游活动中必将产生经济关系和社会关系，即强调了旅游的综合性内涵。由于这个定义于70年代为“旅游科学专家国际联合会AIEST）”所采用，因此称为“艾斯特（AIEST）定义”高生照中所州登集馨英品票谨品中中代国康人品国#国（三）目的定义密晶20世纪50年代，奥地利维也纳经济大学旅游研究所对旅游的定义：“旅游可以理解为是暂时在异地的人的空余时间的活动，主要是出于修养：其次是出于受教育、扩大知识和交际的原因的旅行：再次是参加这样或那样的组织活动，以及改变有关的关系和作用。”注意：这个定义强调的是，旅游的基本自的是消遣和增长知识。电家店消茶喜安祥体血代便小大首酒物发（四）流动定义1974年，英国的伯卡特和梅特列克对旅游的定义：“旅游是人们离开他们平时居住和工作的地方，短期暂时前往一个旅游自的地并逗留在该地的各种活动。注意：这个定义强调了旅游的本质特征，即异地性和暂时性。会单，请里文满孕融插不请人个价卫降类品销快的的精大里空生销本事鱼一小新费人（五）时间定义大小文成春版觉马1979年，美国通用大西洋有限公司的马丁·普雷博士在中国讲学时对旅游的定义：“旅游是为了消遣而进行的旅行，在某个国家逗留的时间至少超过24小时。”注意：这个定义强调的是，各个国家在进行国际旅游者统计时的统计标准之一，即逗留的时间。惠新直政子改意餐（六）相互关系定义1980年，美国密款根天学的伯特·麦金托什和夏西背特·格波特对旅游的定义：“旅游可以定义为在吸引和接待旅游者及其访间者的过程中，由于游客、旅游企业、东道政府及东道地区的居民的相互作用而产生的一切现象和关系的总和。”注意：这个定义强调的是旅e3
00旅游学概论游引发的各种现象和关系，即旅游的综合性。十，治国品蔬（七）生活方式定义我国经济学家于光远1985年对旅游的定义“旅游是现代社会中居民的一种短期性的特殊生活方式，这种生活方式的特点是：异地性、业余性和享受性。”注意：这个定义强调的是，旅游是一种生活方式，并且指出了旅游的一些主要特点，即异地性、业余性、享受性。鑫数怡尚业第二节旅游的本质和属性传电武盘气谷管一、旅游的本质国的专务保（）旅游是一种审美活动，是综合性的审美实践旅游在本质上是一种主要以追求愉快和美好为目的的审美过程。追求美好的生活环境和生活经历是人的天性，同时也是人类社会发展到一定阶段所不可缺少的重要需求。人，作为一种复杂的审美主体，在生理条件、社会环境与文化氛围的相互制约和影响下，会产生各种各样的需求。其中，审美需求在各种需求中属于高层次，并始终贯穿交织在各层需求之中。就总体和长远发展来说，随着旅游成为人们生活中越来越重要的部分，人们的审美活动必然会以旅游的形式出现，这是因为：、（1）旅游是一项综合性的审美活动。它集自然美、生活美、艺术美为一体，熔文物、古迹、建筑、雕刻、绘画、书法、音乐、戏剧、风情、美食等于一炉，除了能够最大限度地满足人们的审美需求之外，还能满足人们生理、精神等方面的需求与欲望。（2）随着科学技术的发展、人们生活水平的提高、可支配收入和闲暇时间的增多，旅游这种高级消费形式不断深人人心，日益成为人们生活方式的一个重要组成部分，从而大大刺激和强化了人们的旅游审美活动。多车的（二）旅游是人类一种积极而健康的社会交往活动T任何一个人都不能与世隔绝而独立生存，社会交往是人类历史发展的必然现象，也是人类生活中一种最基本的社会活动。人们之间的交往是多类别、多渠道的。从大的方面着眼，有国与国、党派与党派之间的政治交往；从小的方面着眼，有工作和学习上的固定交往，也有友谊和爱募中的自由交往，还有邻居、亲属间的交往。旅游因具有这些交往中的特点，所以是一种积极而健康的交往活动。同时，旅游所体现出的交往活动又具有它自身的特点。即从形式上看，这种交往是一种短暂的、平等的、在异地进行的且以感情沟通和物质交易为主的行为、并在隔离、示意、互动、互助和竞争等行为的影响中反映出不同的发展程度。（三）旅游是人类生活的需要和高层次的消费活动白浦人到底有多少种需要，迄今为止心理学家们也难以取得一致的看法。人本主义心理学4
第一章旅游概迷@家马斯洛在其著名的需要层次理论中，提出人有五个层次的需要，即生理需要、安全需要、爱的需要、受尊重的需要和自我实现的需要。上述五个需要是逐级上升的，只有在较低层次的需要满足后，才会向上一层次的需要发展。旅游需要是人的总体需要的一个组成部分，当人们在满足日常的衣、食、住、行等需要之后，便自然而然地追求更高层次的享受，产生旅游的需要。在旅游活动中，人们受尊重的需要和自我实现的需要都可以得到体现。同时，旅游也是一种高层次的消费活动。旅游者为了达到审美和享乐的目的，需要占用非劳动的闲暇时间，动用自已的劳动积蓄，到异地旅游并购买旅游产品。旅游活动过程中的吃、住、行、游、购、娱的支出远远超出了日常生活的消费，所以它是一种高层次的消费活动。无猴二、旅游的属性D8（）审美性旅游，是人们生活中必不可少的“综合性审美活动”。人们通过对旅游景观的观赏，能获得知识、增添乐趣、陶冶情操，得到启迪和美的享受。这种令人向往和追求的审美活动主要是体验旅游景观所蕴涵的生态美。旅游如同西方古典浪漫音乐，能唤醒人们心中的家园感，让人们诗意地栖居于自然的怀抱，旅游能消解人与自然的对抗性以及社会化带来的异化成分，使人适情顺性、道遥自在：在旅游活动中，审美主客体异质同构（审美活动的基础是事物与人的同构）情景交融，使人性得以升华：在审美效应上，旅游是超越现实人生的预演，并营造出为现实人生输送精神动力的稳定心态。因此，旅游的审美本质就是和谐。人与环境相契相合的回归性文化走问将便旅游的和谐美得到充分的显现。指旅游作为一种短期性的闲生活方式，从本质上说，是一种集自然美、艺术美、社会美之大成的综合性审美活动。通过旅游获得精神上的审美愉悦和满足，是所有旅游者的共同追求，也是旅游的本质所在。一般而言，所谓审美，指的就是审美主体对客体内容与形式价值（如美丑）的感知、观察、审视和品评，是人对美的事物的一种带有情感的认识。具体而言，旅游审美活动有以下儿个特点：小界1.历史性旅游审美属于历史的范畴，是随着历史变迁而不断发展的一种人类活动。人类的审美活动发展具有历史性。人类早期的旅游活动，由于人类无法通过掌握自然规律来控制自然力，因而拜倒在大自然的脚下，通过对某些具有象征意义的自然景观和人文最观的朝拜以获得上苍的佑护，这在一定程度上满足了当时人们的情感需求。随着历史发展，旅游审美的目的开始向求学求知倾斜，从马可·波罗的中国之行到郑和下西洋，从哥伦布发现新大陆到徐霞客的考察旅游，旅游审美的知识性和功利性不断增加。18世纪中叶，卢梭、歌德、海涅等人掀起“回归大自然”的热潮，旅游者开始真正自觉地进行自然观光旅游。20世纪后，旅游者更多地渴望亲身参与，甚至以征服者的身份出现在自然界、希望通过亲身体验来克服和净化自身的小和平需，以提高自身的精神境界，获得由裹的喜悦。个体的审美活动也具有历史性。在最初的审美中，由于个人审美能力的限制，往往是5
旅游学概论勿勿忙忙，赶来赶去，到各地名胜走马看花，浮光掠影地看个大概，选个景点赶快摄影留念赶任务式地疲于奔命，满足于“曾到此一游，留个纪念可以此生无撼矣”！后来，随看个人阅历的富和人生体验的增加，旅游者要求尽可能提高旅游审美文化的质量，充分发插旅游的审美内涵和文化意蕴，让自已在旅游中玩得更开心、更偿意、更有意义、更有收获，这些都得益于自身审美修养和能力的不断提高。正所谓“涉浅水者得鱼虾，潜深水者得蚊龙”，有不同审美能力的人，可以从美景的色、形、音得到悦耳悦目的愉快，也可以从美景的深层内容得到愉情愉意的享受，还可以从美景的“象外之象”、“味外之旨”得到畅神畅志的精神提升。2.休闲性这是旅游审美活动溶解于美的体现。休闲不是空百，不是拾头看天，不思不想，无感无情，也不只是睡觉。要休闲得快乐舒畅，要休闲得丰富充实，要休闲得高尚而不低俗，就要有所讲究。人的生活中，不但该有金戈铁马、艰苦奋斗，而且也该有泛舟湖上，尚祥手山水胜景之间，寻趣于茶余饭后、花前月下。旅游是人类特有的一种有审美内涵和文化意蕴的活动。孔子说”“志于道，据于德，依于仁，游于艺”（《论语述而》）朱熹诠释：“游者，玩物适情之谓”（《论语集注》）王夫之说：“若艺，则与道相表里”（《读四书天全说）孔子还说：“知者乐水，仁者乐山”这说明对山水之乐，可以体现仁知；知者仁者不仅喜欢仁礼而且也喜欢山水。《论语》载：孔子叫弟子“各言其志”，有弟子说“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞零，咏而归”，孔子表示赞赏，就因为在追求成功的同时仍应有优游（悠闲）的生活态度。有这种态度，在事功斗争中就可以优游不迫，在生活中就可以去除急功近利的束缚。毛泽东在其诗词中写道：“万里长江横渡，极目楚天舒。不管风吹浪打，胜似闲庭信步，今日得宽裕。子在川上日：逝者如斯夫！”《水调歌头·游泳》）这种优游的生活态度与对待风浪斗争和闲庭优游是统一的。也就是说，人们有了闲心和闲趣，才能从容畅游，超越贫贱富贵的计较，到达怡然自乐的境界。休闲有不同的趣味，我们提信的是：休闲有雅趣，生活有品位。施妹3.选择性选择性是人的主观性的深刻体现。旅游是有意识的人的主观活动，审美主体可以有选择地进行审美：一是对旅游景点的选择：二是对旅游时机的选择；三是对审美中介的选择四是对审美对象的选择从美学角度讲，人有两种冲动一种是物质冲动，另一种是理性冲动。理想状态的美，是两种冲动各自保持着自己的张力并起作用的美。由于人实际所处的状态不同和旅游资源的相异性，旅游审美也会产生两种作用：一种是使人趋于紧张的作用，一种是使人趋于松弛的作用。当人处于紧张状态时，一般会选择使人趋于松弛状态的旅游地，如到海滨度假地晒晒太阳、泡泡海水，或到深山老林幽静的环境里避避暑这种形式的旅游活动可以使人放松，使人与自然达到和谐，当人处于松弛状态的时候，可能会选择一些富有刺激和挑战性的旅游项自如登山、探险漂流等，这种需要数力意志成功后会引发人定胜天”的豪情壮志的旅游形式，使人打破松驰状态，恢复振奋。可见，通过不同形式的旅游活动，旅游审美可以调整人的紧张或松弛的状态，帮助人成为一个完整的个体。因此，从旅游审美角度看，旅游景观可分为和谐性美的旅游景观和振奋性美的旅游景观。6
第一章旅游概迷数电汽小国品高电中电（二）社会性旅游是一种社会性的行业，涉及工商、交通、公安、文化、金融以及卫生防疫等多个部门。在“吃、住、行、游、购、娱”的旅游六要素中旅游部门只能管到其中的一个半，即“游”的全部和“住”的一半（意为只能管到星级宾馆）自旅游是加强物质文明建设和促进经济发展的重要途径，这是毋康置疑的。近现代旅游业属于新生的第三产业。近代旅游业是由产业革命造就并产生条件的1845年，英国人托马斯·库克（ThomasCook）首创了人类第一家旅行社，为人们提供有组织的旅游服务。从此，旅游业进入近代时期，旅游由以个人的消费活动尚商品化方同发展。1945年第二次世界天战结束以后，旅游业进人了现代时期。这个时期，随着世界经济、科技和文化的恢复与迅猛发展，随着人们物质生活和文化生活水平的提高，随着世界朝着和平民主方向前进，旅游业突飞猛进，在内容、形式、规模和性质上都发生了重大的变化：在内容上，旅游成了人民天众的社会活动，而且以审美为共同目的、行为的倾向更为明显：在形式上，大型客机、新型车船等现代化旅游交通工具使旅行速度大大加快，使旅行更加安全、方便和舒适，使游客能够在短时间内进行远距离旅游：在规模上，旅游人数大幅度增加，旅游范围扩大到全球，在性质上，旅游业成了经济领域的一个重要支柱产业。旅游既是一种社会经济现象，又是种社会文化现象。它必然随着社会经济和文化的发展而在内容和形式上发生变化，是人们了解社会和自然、丰富自我的、种非定居性的活动方式。园全建国中购（三）生态性旅游活动的生态意义主要体现在对旅游资源和生态环境的合理保护上，这将是实现生态环境和旅游环境永续发展的根本动力3（1）旅游活动促进人们对旅游资源进行合理开发和保护。世界上一切旅游资源的合理开发与保护，主要自的是为了适应旅游的需要。旅游成了旅游资源合理开发与保护的动因。许多旅游资源，既是人类精神财富的积累，又是人类物质财富的积累，旅游的经济收入促进旅游文化设施的建设，这里讲的旅游文化设施，主要指作为旅游中介的旅行社、旅游交通和旅游饭店等设施，以及为游客提供娱乐服务的场所（歌舞厅、剧院等），它们也都属于社会的物质文明。正是因为适应了旅游的需求，国内外众多的旅游文化设施才得以飞速地朝着现代化的方向发展，成为人类社会的一笔巨大物质财富，并为旅游提供日益周到的服务。写（2）旅游经济的发展有助于发挥地区优势，促进地区经济发展，而经济水平的上升将会直接提升本地区生态保护的水准。有些地区比较贫困，但是旅游资源丰富，如武陵源国家森林公园所在的湘西地区便是如此这样的地区，通过兴办旅游业，不仅直接从国内外游客那里获得了经济收人，而且可以根据旅游业的要求因地制宜地发展多种经营。尤其是通过旅游交通运输的创办和发展，可以使本地区的经济走出封闭状态。（3）旅游活动中深刻的体验，使旅游者经受强烈的心灵震撼，从而校正和产生环保理念和环保意识。产生环保意识的游客会以宽厚之心对待自然，尽量以较小的消耗来改善自身的生活条件，从而实现“天人合一”的和谐。来自旅游体验中的环保意识会让游客在现e7