第十一章各类营养物质的相互关系 第一节能量和其它营养物质的关系 能量与有机物质的关糸 能量和其宅营养物质的关糸 第二节蛋白质、氨基酸与其他营养物质的关系 蛋白质与氩基酸的关糸 氩基酸间的相互关糸 蛋白质、氨基酸与其宅营养物质的关糸 第三节矿物质与维生素的关系 矿物质间的相互关糸 矿物质与维生素间的关条 维生素间的相互关糸
第十一章 各类营养物质的相互关系 第一节 能量和其它营养物质的关系 一、能量与有机物质的关系 二、能量和其它营养物质的关系 第二节 蛋白质、氨基酸与其他营养物质的关系 一、蛋白质与氨基酸的关系 二、氨基酸间的相互关系 三、蛋白质、氨基酸与其它营养物质的关系 第三节 矿物质与维生素的关系 一、矿物质间的相互关系 二、矿物质与维生素间的关系 三、维生素间的相互关系
第一节能量和其它营养物质的关系 能量与有机营养物质的关系 能量与其它营养物质的关系
第一节 能量和其它营养物质的关系 ▪ 能量与有机营养物质的关系 ▪ 能量与其它营养物质的关系
能量与有机营养物质的关系 )能量与蛋白质、氨基酸的关系 饲粮中的能量和蛋白质应保持适宜的比倒,比例 不当会影响营养物质利用效率并导致营养障碍。 充分供给能量,就可减少蛋白质作为供给能量的 分解代谢,有利于改善机体的氮平衡,增加氦的 储留量。 倘若蛋白质供给量不足,未能满足机体最低生理 需要量,单纯提高能量供给将会使改暮平衡的 效果受到限制; 相反,倘若能量供给不足,来能达到机体录低需 要量,仅提高蛋白质的供给量,不仅造成浪费, 而且也不能有效改暮机体氨平衡
一、能量与有机营养物质的关系 （一）能量与蛋白质、氨基酸的关系 ▪ 饲粮中的能量和蛋白质应保持适宜的比例，比例 不当会影响营养物质利用效率并导致营养障碍。 ▪ 充分供给能量，就可减少蛋白质作为供给能量的 分解代谢，有利于改善机体的氮平衡，增加氮的 储留量。 ▪ 倘若蛋白质供给量不足，未能满足机体最低生理 需要量，单纯提高能量供给将会使改善氮平衡的 效果受到限制； ▪ 相反，倘若能量供给不足，未能达到机体最低需 要量，仅提高蛋白质的供给量，不仅造成浪费， 而且也不能有效改善机体氮平衡
能量与有机营养物质的关系 )能量与蛋白质、氨基酸的关系 由此可知,只有在蛋白质满足机体最低需要量的 前提下,增加能量才能有效的发挥节约蛋白质的 作用。 同肘,也只有在能量超过机体最低需要量附,增 加蛋白质供给方能获得较好的效果。 所以,日粮中的能量和蛋白质必须保持适当比例 否则,不仅会影响营养物质的利用效率,甚至会 发生营养障碍
一、能量与有机营养物质的关系 （一）能量与蛋白质、氨基酸的关系 ▪ 由此可知，只有在蛋白质满足机体最低需要量的 前提下，增加能量才能有效的发挥节约蛋白质的 作用。 ▪ 同时，也只有在能量超过机体最低需要量时，增 加蛋白质供给方能获得较好的效果。 ▪ 所以，日粮中的能量和蛋白质必须保持适当比例。 否则，不仅会影响营养物质的利用效率，甚至会 发生营养障碍
能量与有机营养物质的关系 (一)能量与蛋白质、氨基酸的关系 饲粮氨基酸种类和水平对能量利用率有影 响,当饲粮中苏氨酸、亮氨酸和氩酸缺 乏,会引起能量代謝水平下降,而当氨基 酸过量附,也会使代谢能降低
一、能量与有机营养物质的关系 （一）能量与蛋白质、氨基酸的关系 ▪ 饲粮氨基酸种类和水平对能量利用率有影 响，当饲粮中苏氨酸、亮氨酸和缬氨酸缺 乏，会引起能量代谢水平下降，而当氨基 酸过量时，也会使代谢能降低