植物和真菌 、真菌 1、真菌的基本特征 由多细胞的菌丝构成(菌丝体)。真核生物, 无叶绿素,不能光合作用,异养,寄生或腐生 2、真菌的主要类群 约10万种,以有性生殖器官或有性孢子为依据, 分为四大类:接合菌(藻状菌)、子囊菌、担子菌、 半知菌
植物和真菌 一、真菌 1、真菌的基本特征 由多细胞的菌丝构成（菌丝体） 。真核生物， 无叶绿素，不能光合作用，异养，寄生或腐生。 2、真菌的主要类群 约10万种，以有性生殖器官或有性孢子为依据， 分为四大类：接合菌（藻状菌）、子囊菌、担子菌、 半知菌
(1)接合菌 菌丝无隔多核,约600多种。 例:黑根霉(面包霉):生于富含淀粉的有机质上 (2)子囊菌 最主要的特征是产生子囊,内生子囊孢子。约3 万种。 酵母菌:单细胞。发酵,酿酒,含多种酶,制成酵母 片,助消化
（1）接合菌 菌丝无隔多核，约600多种。 例：黑根霉（面包霉）：生于富含淀粉的有机质上。 （2）子囊菌 最主要的特征是产生子囊，内生子囊孢子。约3 万种。 酵母菌：单细胞。发酵，酿酒，含多种酶，制成酵母 片，助消化
青霉菌:种类很多,通常生于柑桔类水果、蔬 □菜、粮食、肉类、皮革和食物上。 黄青霉、点青霉一产生青霉素 桔青霉一引起大米霉变 黄曲霉:含黄曲霉素,引起肝癌
青霉菌：种类很多，通常生于柑桔类水果、蔬 菜、粮食、肉类、皮革和食物上。 黄青霉、点青霉－产生青霉素 桔青霉－引起大米霉变 黄曲霉：含黄曲霉素，引起肝癌
冬虫夏草:含19种游离氨基酸及多种有效成分, 如虫草素。 夏季 侵染 虫草菌孢子 芽管—蝙蝠蛾幼虫 染 病幼虫钻入土中,冬季形成菌核,菌核破坏了幼虫 第二年夏季 的内部结构,但虫体的角皮仍完整无损 幼虫尸体前端生出子实体 产生孢子又侵染 蝙蝠蛾幼虫
冬虫夏草：含19种游离氨基酸及多种有效成分， 如虫草素。 夏季 侵染 虫草菌孢子 芽管 蝙蝠蛾幼虫 染 病幼虫钻入土中，冬季形成菌核，菌核破坏了幼虫 第二年夏季 的内部结构，但虫体的角皮仍完整无损 幼虫尸体前端生出子实体 产生孢子又侵染 蝙蝠蛾幼虫
(3)担子菌 最主要的特征是产生担子,担子上生担孢 子。约2万多种 代表: 食用菌:蘑菇、银耳、木耳等 药材:猴头、茯苓、灵芝等
（3）担子菌 最主要的特征是产生担子，担子上生担孢 子。约2万多种。 代表： 食用菌：蘑菇、银耳、木耳等 药材： 猴头、茯苓、灵芝等