第七章发酵生产的设备(6学时) 第一节介绍常用发酵罐的组成、工作原理 及操作、控制 第二节发酵反应器的设计和自动控制
11 第七章 发酵生产的设备 （6学时） 第一节 介绍常用发酵罐的组成、工作原理 及操作、控制 第二节 发酵反应器的设计和自动控制
第九章发酵工程各论12学时 第一节氨基酸生产工艺学2 第二节抗生素生产工艺学2 第三节微生物酶制剂生产工艺2 第四节污水生化处理技术2 第五节甾体激素的微生物转化工艺2 第六节活性物质生产技术2
12 第九章 发酵工程各论 12学时 • 第一节 氨基酸生产工艺学 2 • 第二节 抗生素生产工艺学 2 • 第三节 微生物酶制剂生产工艺 2 • 第四节 污水生化处理技术 2 • 第五节 甾体激素的微生物转化工艺 2 • 第六节 活性物质生产技术 2
发酵工程实验16学时 1、特定产物工业生产菌种的筛选4学时 2、摇床培养确定菌体培养和营养条件4学时 3、小型发酵罐中进行产品的分批发酵4学时 4、流加发酵动力学研究4学时
13 发酵工程实验 16学时 1、特定产物工业生产菌种的筛选 4学时 2、摇床培养确定菌体培养和营养条件 4学时 3、小型发酵罐中进行产品的分批发酵 4学时 4、流加发酵动力学研究 4学时
第一章绪论 第一节发酵的定义及应用范围 ·第二节发酵工程组成及研究内容 ·第三节发酵工业 第四节发酵方法的类别与流程 第五节我国发酵工业的科技进步
14 第一章 绪论 • 第一节 发酵的定义及应用范围 • 第二节 发酵工程组成及研究内容 • 第三节 发酵工业 • 第四节 发酵方法的类别与流程 • 第五节 我国发酵工业的科技进步
提问:什么是发酵
15 • 提问：什么是发酵