葡萄糖 6-磷酸葡萄糖 6-磷酸果糖 1,6-二磷酸果糖 醇发酵机理图 三磷酸甘油醛 磷酸二羟丙酮 乙醇 6 1,3-二磷酸甘油酸 甘油 乙醛+CO2 3-磷酸甘油酸 丙酮酸 2-磷酸甘油酸 烯醇式丙酮酸 ⑩0 2-磷酸烯醇式丙酮酸 第三章工业微生物的基础物质代谢 EMP途径
第三章 工业微生物的基础物质代谢 21 葡萄糖 6-磷酸葡萄糖 6-磷酸果糖 1,6-二磷酸果糖 三磷酸甘油醛 磷酸二羟丙酮 1,3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸 烯醇式丙酮酸 2-磷酸烯醇式丙酮酸 丙酮酸 乙醛+CO2 乙醇 甘油 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ ⑩ 乙 醇 发 酵 机 理 图 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ EMP途径
(2)细菌的酒精发酵 少数假单胞杆菌( Pseudomonas) 如,林氏假单胞菌(Ps. lindneri) 嗜热假单胞菌(Ps. saccharophila)等 能利用葡萄糖经ED途径进行酒精发酵。 总反应式: 1H1206+ ADP+ H3PO4-2C2H5OH+ 200,+ATP 第三章工业微生物的基础物质代谢
第三章 工业微生物的基础物质代谢 22 • 少数假单胞杆菌(Pseudomonas) 如，林氏假单胞菌(Ps. lindneri) 嗜热假单胞菌(Ps. saccharophila)等 能利用葡萄糖经ED途径进行酒精发酵。 • 总反应式： (２) 细菌的酒精发酵
口酒精的用途 重要的有机溶剂和化工原料 医药业和医疗寡业 食品工业 染料业 国厉Z业 酒精发摩生产的副应产物 第三章工业微生物的基础物质代谢 23
第三章 工业微生物的基础物质代谢 23 • 重要的有机溶剂和化工原料 • 医药工业和医疗事业 • 食品工业 • 染料工业 • 国防工业 • 酒精发酵生产的副产物 ❑ 酒精的用途
使用酒精汽油,可明显降低 我国将推广使用燃料酒精汽车废气的排放,因此酒精 汽油也叫“环保汽油”。 ·中国的汽车很快就要用上燃料酒精了。今年上半年,河南省 郑州、洛阳、南阳等城市将在93号汽油中添加10%的变性酒精, 作为汽车的新型燃料推向市场。 酒精的生产原料是粮食,由于我国很长时间内难以解决温饱 问题,使用燃料酒精始终是个遥不可及的话题。 过去也曾为改善汽油抗暴性而搀入的化学制剂,如四乙基铅 由于对人体有害,1997年已经在世界上被禁止使用;MTBE (甲基叔丁基醚)生产难度大,包括我国在内的许多国家都依 赖进口,并且,它不易分解,对地下水有一定污染,还有少量 气味,使驾驶者不舒服
第三章 工业微生物的基础物质代谢 24 我国将推广使用燃料酒精 • 中国的汽车很快就要用上燃料酒精了。今年上半年，河南省 郑州、洛阳、南阳等城市将在93号汽油中添加10％的变性酒精， 作为汽车的新型燃料推向市场。 • 酒精的生产原料是粮食，由于我国很长时间内难以解决温饱 问题，使用燃料酒精始终是个遥不可及的话题。 • 过去也曾为改善汽油抗暴性而搀入的化学制剂，如四乙基铅， 由于对人体有害，1997年已经在世界上被禁止使用；MTBE （甲基叔丁基醚）生产难度大，包括我国在内的许多国家都依 赖进口，并且，它不易分解，对地下水有一定污染，还有少量 气味，使驾驶者不舒服。 使用酒精汽油，可明显降低 汽车废气的排放，因此酒精 汽油也叫“环保汽油”
2001年10月吉林60万吨燃料乙醇工程开工 国家“十五”期间重点建设项目—60万吨燃料乙醇工程在吉 林市正式开工。建成这个新兴能源的示范项目,对于国家调整能 源结构,开发石油代资源具有十分重要的战略意义,是我国为实 现可持续发畏战略的一项重要举措。推广使用燃料♂醇对于解决 农产品的产销矛盾,有效实现玉米等粮食作物的转化,促进农业 产业化,具有十分重要的现实意义 项目采用了“新型絮凝性酵母及连续发酵生产燃料酒精新工 艺 酒精生产副产物的综合利用”及“燃料酒精分离新方 法 槽液全回收处理法及辐射技术在玉米纤维原料生产酒精 中的应用”等新技术。 第三章工业微生物的基础物质代谢
第三章 工业微生物的基础物质代谢 25 ➢国家“十五”期间重点建设项目——60万吨燃料乙醇工程在吉 林市正式开工。建成这个新兴能源的示范项目，对于国家调整能 源结构，开发石油代资源具有十分重要的战略意义，是我国为实 现可持续发展战略的一项重要举措。推广使用燃料乙醇对于解决 农产品的产销矛盾，有效实现玉米等粮食作物的转化，促进农业 产业化，具有十分重要的现实意义。 ➢项目采用了“新型絮凝性酵母及连续发酵生产燃料酒精新工 艺”、“酒精生产副产物的综合利用”及“燃料酒精分离新方 法”、“槽液全回收处理法及辐射技术在玉米纤维原料生产酒精 中的应用”等新技术。 2001年10月吉林60万吨燃料乙醇工程开工