葡萄糖开链式结构与构型①开链式有4个手性碳原子CHO（*C2～*C,），具有旋光性;*12H- ℃2_OH*3HO- C- H②葡糖3左有一羟（不能变动）；*14H-C -OH③以甘油醛为标准，决定单糖构型，若未*15端第二个-OH在右侧，为D型（天然葡萄糖H - C- OH16均为D型），未端第二个-OH在左侧，为L型CH,OH
葡萄糖 开链式结构与构型 ①开链式有4个手性碳原子 （*C2 ～ *C5），具有旋光性； ②葡糖3左有一羟（不能变动）； ③以甘油醛为标准，决定单糖构型，若末 端第二个-OH在右侧，为D型（天然葡萄糖 均为D型），末端第二个-OH在左侧，为L型。 O CH2 OH H H OH H OH H OH H O CHO HO - C - H CH2 OH H OH CH2 OH HO H - C - OH H - C - OH H - C - OH C H - C - OH H - C - OH HO - C - H CH2 OH H - C O HO HO H H H H H OH OH 1 2 3 4 5 6 * * * *
果糖开链式结构与构型开链式1①似葡2酮是果糖；CH,OH1 2C =0②开链式有3个手性碳原子3（*C,～*C,），具有旋光性;CHHO4cOHH③以甘油醛为标准，决定构型10-5C,-OH在右侧，为D型HOH6Cs-OH在左侧，为L型。CH,OHD果糖存在于水果中
O H H H OH OH H OH OH CH2 OH O CH2 OH H OH H H OH OH CH2 OH HO - C - H CH2 OH OH CH2 OH H - C - OH H - C - OH C H - C - OH HO - C - H H - C O 1 2 3 4 5 6 * * * CH2 OH H OH C H - C - OH HO - C - H O CH2 OH H - C - OH CH2 C = O CH2 OH 2,5成环 2,6成环 2,5成环 2,6成环 开链式 环式 哈沃斯式 ①似葡2酮是果糖； ②开链式有3个手性碳原子 （*C3 ～ *C5），具有旋光性； ③以甘油醛为标准，决定构型， C5 -OH在右侧，为D型， C5 -OH在左侧，为L型。 果糖 开链式结构与构型 D果糖存在于水果中
半乳糖开链式结构与构型开链式1①半乳3，4偏左方；CHO*1-*C2_HOH②开链式有4个手性碳原子。a*2HOH（*C2～*Cs），具有旋光性。0sHOH*15③以甘油醛为标准，决定构型CHOHCs-OH在右侧，为D型16Cs-OH在左侧，为L型CH,OH
O CH2 OH H OH H H OH H OH H O CHO HO - C - H CH2 OH H OH CH2 OH HO H - C - OH H - C - OH C H - C - OH HO - C - H CH2 OH H - C O HO HO H H H H H OH OH 1 2 3 4 5 6 * * * * HO - C - H HO - C - H 开链式 环式 哈沃斯式 椅式构象 ①半乳3，4偏左方； ②开链式有4个手性碳原子。 （*C2 ～ *C5），具有旋光性。 ③以甘油醛为标准，决定构型 C5 -OH在右侧，为D型， C5 -OH在左侧，为L型。 半乳糖 开链式结构与构型
单糖 D 及 L 型判断CHOCHO-OHHOH--H1CH,OHCH,OHD-GlyceraldehydeL-GlyceraldehydeFischerprojection formulasCHOCHOC-OHHO.H-CHCH,OHCH,OHD-GlyceraldehydeL-GlyceraldehydePerspectiveformulas以分子中倒数第二个碳原子上羟基在空间的左右来判别构型
单糖 D 及 L 型判断 以分子中倒数第二个碳原子上羟基在空间的左右来判别构型
不对称碳原子（asymmertriccarbonatom）是指与四个不同的原子或原子基团共价连接并因而失去对称性的四面体碳。也称手性碳原子、不对称中心，常用“C*”表示。CICH2HOCH3>已醛糖含有4个不对称碳原子，能形成8对（即16个）异构体。直链结构为2n个(n为不对称碳原子数目）
是指与四个不同的原子或原子基团共价连接并因而失去对称性 的四面体碳。也称手性碳原子、不对称中心，常用“C*”表示。 ➢己醛糖含有 4个不对称碳原子，能形成8对（即16个）异构体。 直链结构为2 n个(n为不对称碳原子数目)。 不对称碳原子(asymmertric carbon atom)