②底物消耗速率 dCs S 式中C底物浓度,(g)或(moL) ③氧消耗速率 dc 式中C单位体积的培养液中O,的消耗量 gL)或(mo/L)
② 底物消耗速率 式中 CS——底物浓度，（g/L）或（mol/L） ③ 氧消耗速率 式中 CO——单位体积的培养液中O2的消耗量， （g/L）或（mol/L） dt dC V S S = − dt dC V O O = −
④产物生成速率 dt 式中 产物浓度,(g)或(mo/L) ⑤CO2生成速率 CO CO dt 式中CC2单位体积的培养液中CO2生成量 g/L)或(mo/L)
④ 产物生成速率 式中 CP——产物浓度，（g/L）或（mol/L） ⑤ CO2生成速率 式中 CCO2——单位体积的培养液中CO2生成量， （g/L）或（mol/L） dt dC V P P = dt dC V CO CO 2 2 =
⑥热量的生成速率 dc H dt 式中C—单位体积的培养液中热量的生成量, (KJ/L)
⑥ 热量的生成速率 式中 CH——单位体积的培养液中热量的生成量， （kJ/L） dt dC V H H =
(2)细胞反应的比速率表示为单位反应体 积、单位时间中单位质量的细胞的某一组分的生 成或消耗量。在细胞反应中主要的反应的比速率 有: ①细胞的比生长速率 1 dc X (1/h)
（2）细胞反应的比速率 表示为单位反应体 积、单位时间中单位质量的细胞的某一组分的生 成或消耗量。在细胞反应中主要的反应的比速率 有： ① 细胞的比生长速率 dt （1/h） dC C X X = 1
②底物的比消耗速率 1-dcs qs (1/h)或(mol/gh) 氧的比消耗速率 X (1/h)或( mol/g h) ④产物的比生成速率 1 dC P (1/h)或(mogh) X
② 底物的比消耗速率 （1/h）或 （mol/g·h ） ③ 氧的比消耗速率 （1/h）或 （mol/g·h ） ④ 产物的比生成速率 （1/h）或 （mol/g·h ） dt dC C q S X S − = 1 dt dC C q O X O − = 1 dt dC C q P X P = 1