第一节 植物营养学与农业生产 基本概念： 植物营养 ——植物体从外界环境 中吸取其生长发育所需的养分， 用以维持其生命活动。 营养元素——植物体用于维持正 常新陈代谢完成生命周期所需的 化学元素 第一章 绪论
植物营养学的主要任务 —— 阐明植物体与外界环境之间营养物质交换 和能量交换的具体过程，以及体内营养物质运 输、分配和能量转化的规律，并在此基础上通 过施肥手段为植物提供充足的养分，创造良好 的营养环境，或通过改良植物遗传特性的手段 调节植物体的代谢，提高植物营养效率，从而 达到明显提高作物产量和改善产品品质的目的 植物营养学是研究植物对营养物质吸收、 运输、转化和利用的规律及植物与外界环境之 间营养物质和能量交换的科学
植物营养学与农业生产的关系
肥料在农业生产中的作用－增产 据联合国粮农组织（FAO）统计: 在1950－1970年的20年中，世界粮食增产近1倍， 其中因播种面积增加而增加的产量占22％，因单 位面积产量增加所增加的产量占78％。而在各项 增产因素中，增施化肥要起30－50％的作用（一 般可按40％估计）。 数以10万计的田间试验结果表明，每公斤化肥平 均可增产8－12kg粮食；4－8kg油料；3－6kg 棉花。 施化肥增加的农产品价值是化肥投资的4.8倍